Mousse de Blue Cheese

Mousse de Blue Cheese
Tipo de plato
Entrada
Dificultad
Difícil
Tiempo de preparación
20 minutos
Ingredientes:
. 300 g de Blue Cheese iLoLay
. 250 g de Queso Untable Clásico iLoLay
. 60 cm3 de leche
. Jugo de 3 limones
. Sal
. Pimienta
. 125 cm3 de crema de leche
. 1 clara
Preparación:
Moler el Blue Cheese con el Queso Untable Clásico y la leche. Agregar el jugo de limón, sal y pimienta.
Batir la crema a medio punto e incorporar la mezcla de queso.
Batir la clara a nieve e incorporar a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Colocar las porciones en vasitos individuales y llevar 4 hs. a la heladera.
Servir con tostadas calientes.