Tríptico de Productos

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de Quesos
AGROCANARIAS
2014
HORARIO DE VENTAS
OPENING HOURS / ÖFFNUNGSZEITEN
De Lunes a Viernes
From Monday to Friday / Von Montag bis Freitag
08:00 - 15:00
Sábados
Saturday / Samstag
08:00 - 13:00
QUESERÍA EL FARO S.L.
Ctra. Teguise-Mozaga, Km 4,200
35530 Teguise, Lanzarote, Islas Canarias
Tel.: 928 521 408
Tel./fax: 928 521 320
Caleta de Famara
[email protected]
Teguise
www.queseriaelfaro.es
LZ-402
www.facebook.com/queseriaelfaro
Identidad yTradición
Nazaret
Identity and Tradition
Identität und Tradition
LZ-408
LZ-30
Mozaga
San Bartolomé
LZ-10
Tahiche
Arrecife
Reserva de Biosfera
Nuestras instalaciones están dotadas con moderna maquinaria aunque el queso se sigue elaborando de manera tradicional.
Our working center, with daily milk processing, is
equipped with modern technology, in which no
additional colorants or preservatives are involved. All the cheeses are based on antique cheese
making traditions.
Unsere Einrichtungen sind mit modernen
Maschinen ausgestattet, obwohl der Käse weiter
auf traditionelle Weise verarbeitet wird.
Queso de leche pasteurizada
de cabra tierno ahumado
Oro
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concurso
de Quesos
AGROCANARIAS
2014
QUESO FRESCO
Formato:
0.6 kg, 1 kg, 1.7 kg, 2.2 kg (queso de barra) y 4.6 kg
QUESO TIERNO
Maduración: Entre 7 y 20 días (peso ≤ 1.5 kg)
Entre 7 y 32 días (peso ≥ 1.5 kg)
Formato: 350 g (cuñas), 0.6 kg, 1 kg, 2.2 kg y 4.6 kg
Cobertura: Natural, pimentón, gofio y ahumado
QUESO SEMICURADO
Maduración: Entre 20 y 45 días (peso ≤ 1.5 kg)
Entre 32 y 105 días (peso ≥ 1.5 kg)
Formato: 350 g (cuñas), 0.6 kg, 2.2 kg y 4.6 kg
Cobertura: Natural, pimentón y gofio
QUESO CURADO
Maduración: Entre 45 y 100 días (peso ≤ 1.5 kg)
Entre 105 y 180 días (peso ≥ 1.5 kg)
Formato: 350 g (cuñas), 2.2 kg y 4.6 kg
Cobertura: Natural, pimentón y gofio
GOLD METAL
Agrocanarias 2014 Awards
Smoked soft cheese from
pasteurized goat milk
Medalla
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AGROCANARIAS
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de Quesos
MEDALLA DE ORO
Premios Agrocanarias 2014
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Quesería El Faro ist ein Familienunternehmen
in Teguise, Lanzarote, das mehr als 40 Jahren
besteht. Der Ziegenkäse wird aus frischer Ziegenmilch, (hauptsächlich aus eigenem Viehbestand)
von der Insel hergestellt.
· Conc
urs
Quesería El Faro is a familiar cheese factory
created more than 40 years ago in Teguise, Lanzarote. It currently offers a wide-ranging of cheese
elaborated with goat milk collected every day
from external and our own livestock farms.
· Conc
urs
Quesería El Faro es una empresa de carácter
familiar de Teguise, Lanzarote, que lleva más de
40 años elaborando queso con leche de cabra
del día, procedente de su propia ganadería y de
otros ganaderos de la isla.
Oro
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de Quesos
AGROCANARIAS
2014
FRESH CHEESE
Format:
0.6 kg, 1 kg, 1.7 kg, 2.2 kg (cheese bar) and 4.6 kg
SOFT CHEESE
Maturation: Between 7 and 20 days (weight ≤ 1.5 kg)
Between 7 and 32 days (weight ≥ 1.5 kg)
Format:
350 g (piece), 0.6 kg, 1 kg, 2.2 kg and 4.6 kg
Rind:
Natural, paprika, gofio and smoked
MEDIUM HARD CHEESE
Maturation: Between 20 and 45 days (weight ≤ 1.5 kg)
Between 32 and 105 days (weight ≥ 1.5 kg)
Format:
350 g (piece), 0.6 kg, 2.2 kg and 4.6 kg
Rind:
Natural, paprika and gofio
HARD CHEESE
Maturation: Between 45 and 100 days (weight ≤ 1.5 kg)
Between 105 and 180 days (weight ≥ 1.5 kg)
Format:
350 g (piece), 2.2 kg and 4.6 kg
Rind:
Natural, paprika and gofio
Goldmedaille
Agrocanarias 2014 Preis
Jungkäse geräuchert aus
pasteurisierter ziegenmilch
FRISCH KÄSE
Format:
0.6 kg, 1 kg, 1.7 kg, 2.2 kg (Käse-bar) und 4.6 kg
JUNGKÄSE
Ausreifung: Zwischen 7 und 20 Tagen (Gewicht ≤ 1.5 kg)
Zwischen 7 und 32 Tagen (Gewicht ≥ 1.5 kg)
Format:
350 g (Stück), 0.6 kg, 1 kg, 2.2 kg und 4.6 kg
Rinde:
Natur, mit Paprika, mit Gofio und geräuchert
MITTERLHARTERKÄSE
Ausreifung: Zwischen 20 und 45 Tagen (Gewicht ≤ 1.5 kg)
Zwischen 32 und 105 Tagen (Gewicht ≥ 1.5 kg)
Format:
350 g (Stück), 0.6 kg, 2.2 kg und 4.6 kg
Rinde:
Natur, mit Paprika und Gofio
REIFER KÄSE
Ausreifung: Zwischen 45 und 100 Tagen (Gewicht ≤ 1.5 kg)
Zwischen 105 und 180 Tagen (Gewicht ≥ 1.5 kg)
Format:
350 g (Stück), 2.2 kg und 4.6 kg
Rinde:
Natur, mit Paprika und Gofio