menú ejecutivo - La Pappardella

Ejecutivo
- INSALATA CESARE VIZIOSA. Tiritas de pollo con lechuga romana, panceta crujiente y croutones. Todo aliñado con una sabrosa salsa
de anchoas.
- INSALATA POPEYE. Espinacas con crujiente panceta, champiñones, tomates cherry, pasas, piñones tostados y láminas de parmesano.
Todo aliñado con una crema de vinagre balsámico
- TACO DI POLLO. Delicioso taco de pollo marinado, con cebolla glaseada, guacamole picante y rúcula fresca.
- CARPACCIO. Finas lonchas de ternera aderezadas con aceite de oliva y limón, champiñones, rúcula y parmesano.
- PIADINA PESARESE. La de toda la vida, con jamón serrano, tomate natural, mozzarella y rúcula.
- PIADINA ALLE VERDURE. Mezcla de verduras al horno con mozzarella y rúcula.
- PIADINE CON SALSE. Triángulos de piadina con 2 fantásticas salsas: de queso y de tomate agridulce.
- IL CROSTONE. Delicioso montadito de pan de cristal, con patatas a lo pobre, sabroso roastbeef, cremosa salsa gorgonzola y rúcula.
- RIGATONI ALLA TRAPANESE. Rigatoni con aromático pesto siciliano de almendras tostadas, albahaca, tomate fresco y queso pecorino.
- RIGATONI AI 4 FORMAGGI. Una mezcla fundida de los quesos más italianos: taleggio, gorgonzola y parmesano con un toque de nata.
- PAPPARDELLE AL RAGÚ. La más clásica, con carne picada y salsa de tomate.
- PAPPARDELLE DEL LEVRIERO. Champiñones, fiambre guanciale, nata, parmesano y un ligero toque de guindilla.
- SPAGHETTONI ALLA CARBONARA. La clásica con parmesano, huevo, fiambre guanciale, nata y mucha pimienta.
- SPAGHETTONI ALLA PARMIGIANA. Salsa de berenjenas fritas, tomate, tomates cherry, mozzarella de búfala y parmesano, todo envuelto
en láminas de berenjena a la plancha.
- LASAGNA PAGLIA E FIENO. Pasta al horno (de huevo y espinacas) con salsa bolognese, bechamel, mozzarella y parmesano.
- TORTELLONI RUSTICA DI NOCI. Pasta fresca rellena de jamón y espinacas con crema de requesón, queso pecorino, nata y nueces.
- SCALOPPINE AL VINO BIANCO. Scaloppine de cerdo al vino blanco acompañado de patatas asadas.
- ROASTBEEF CON SETAS. Delicioso roastbeef con setas salteadas y una cremosa salsa gorgonzola, acompañado de patatas a lo pobre.
- TIRAMISÚ. Suave crema de mascarpone con bizcochos bañados en café italiano.
- PANNA COTTA. El flan italiano de nata por excelencia.
- TARTA DE QUESO. Crujiente base de galleta con una suave crema de queso.
- PARFAIT DE ALMENDRAS. Postre semifrío de almendras típico de Sicilia.
- Agua
- Refresco
- Cerveza
- Copa vino casa
12,90 €
POSTRE Y CAFÉ (INCLUIDOS)