tarta de oreo, queso y chocolate blanco + PAS

TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE BLANCO Y BASE DE
OREO CON GELATINA DE MOSCATEL (16 porciones)
INGREDIENTES
Base de la tarta
300 gr de galletas Oreo (con la crema)
80 gr de mantequilla a Tª ambiente
Crema de chocolate blanco y queso
300 gr de queso crema (tipo Philadelphia)
300 gr de chocolate blanco
250 gr de leche
40 gr de azúcar
1 sobre de cuajada
chocolate para decorar
(perlas o fundido)
Gelatina de Moscatel
3 hojas de gelatina
70 gr de azúcar
70 gr de agua
120 gr de vino
dulce Moscatel
PASOS A SEGUIR
-Trocear las galletas y mezclar con la mantequilla.
-Extender en la base del molde (desmoldable) y
enfriar en nevera
-Para la crema: Fundir al fuego y remover durante
7 min todos los ingredientes hasta formar una
crema uniforme
-Verter la crema sobre la base y enfriar mientras
hacemos la gelatina.
-Para la gelatina: Hidratar las hojas en agua muy
fría. Al fuego, calentar el azúcar, el agua y
deshacer.
-Añadir el vino y las hojas de gelatinas
una a una hasta fundirlas.
-Decorar al gusto y cubrir con la gelatina
- Enfriar en nevera mínimo 2 horas
TIEMPO NECESARIO: 30 MIN + 2 H (NEVERA)
MUY FÁCIL
FÁCIL
RETO