ciruelas pasas - higos secos

Recetas Riojanas
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INGREDIENTES
- Manzanas
- peras
- ciruelas pasas
- higos secos
- pasas de uva de Málaga
- azúcar
- canela
- agua
PREPARACIÓN
Postre preferentemente navideño. Consiste en fruta cocida que se sirve fría. Se ponen en una olla manzanas
y peras, peladas y troceadas, quitando las semillas, ciruelas pasas, higos secos y pasas de uva de Málaga.
Se añade azúcar en cantidad adecuada al contenido de fruta en la olla, una ramita de canela y un vaso de
agua, dado que la propia fruta soltará su jugo. Cuando esté cocida, la fruta se deja enfriar.
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