Otentic Durum

Otentic Durum
Descripción
Componente activo de panadería, a base de masa madre.
Código del producto
5045
Características
No requiere mejorador ni levadura.
Se acortan los tiempos de elaboración.
Se obtiene un Pan de corteza crujiente, miga esponjosa húmeda y alveolada.
Receta Sugerida
Agregar el 4% respecto al peso de la harina.
Aplicaciones
Panes de corteza crujiente
Detalles
Almacenamiento
:
Conservar en su envase original, en un lugar seco. Cerrar el empaque adecuadamente
después de cada uso.
Presentación :
Vida útil :
Bolsa 1kg
12 meses a partir de la fecha de producción y en las condiciones de almacenamiento dadas.