milhojas-pdf-foto - Cocina con mi robot

Milhojas De Crema
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Ingredientes:
1 lámina de hojaldre fresco
Crema pastelera
1 pincel
1 yema de huevo batida con unas gotas de
agua
Crema Pastelera:
500 gr. de leche del tiempo
50 gr. de Maizena
P R E PA R AC IÓ N
3 huevos
150 gr. de azúcar
1 vaina de Vainilla: Solamente las semillas del
interior.
Ponga todos los ingredientes en la Thermomix y
programe 9 minutos, 90º y Velocidad 4. Deje
enfriar dentro de una manga pastelera.
Precaliente el horno a 200º
Haga unos cortes de 4x4 en la lámina de hojaldre ayudándonos de una regla.
Pincele con la yema batida y métalos en el horno encima de un papel vegetal.
Vigile el hojaldre porque se cuece entre 5 y 10 minutos.
Deje enfriar, abra los pastelitos por la mitad y rellénelos con la crema
pastelera. Decórelos con azúcar glas.
Rosalia Garcia
Tel: 629 325 605
www.cocinaconmirobot.com [email protected]