SELECTA MIX CREMA PASTELERA INDUSTRIAL CAJA 4.8 KG (433)

SELECTA MIX CREMA PASTELERA INDUSTRIAL CAJA 4.8 KG (433)

Exposición 1657
Estación Central
Santiago - Chile
CP 9160000
Tel: (56-2) 376 3000
Fax: (56-2) 376 3013
[email protected]
www.sancristobal.cl
SELECTA MIX CREMA PASTELERA INDUSTRIAL
CAJA 4.8 KG (433)
Características del Producto:
• Crema Pastelera de textura suave y cremosa.
• Crema de atractivo color, aroma y sabor delicado.
• Crema con gran resistencia al horneo y larga duración.
Ventajas del Mix:
• Mezcla elaborada con materias primas de excelente calidad.
• Obtener la mejor Crema Pastelera en forma rápida y sencilla.
• Gran ahorro de tiempo de procesos versus una crema tradicional.
• Calidad estable en el tiempo.
INFORMACIÓN TÉCNICA DEL PRODUCTO
Identificación de producto: Selecta Mix Crema Pastelera Industrial.
Forma física:
Polvo homogéneo de color blanco-crema y de sabor dulce con notas de vainilla.
Ingredientes:
Azúcar, almidones modificados, leche entera en polvo, suero de leche en polvo,
concentrado graso (sólidos de leche descremada, aceite de coco, emulsificante),
monoglicéridos destilados, alginato (alginato de sodio, goma guar, sulfato de
calcio, difosfato tetrasódico), lactato de calcio, sorbato de potasio, saborizante
fosfato disódico, fosfato tricálcico, tetrapirofosfato de sodio y colorantes (tartrazina
y amarillo crepúsculo).
Descripción del proceso:
Los ingredientes son dosificados de acuerdo a formulación y homogeneizados
hasta su total incorporación.
Modo de preparación:
Selecta Mix Crema Pastelera Industrial
Agua
400 gramos
1000 cc
1. Mezclar y batir Selecta Mix Crema Pastelera Industrial con agua hasta formar
una crema suave y homogénea.
2. Aplicar y/o decorar con una espátula o con una manga pastelera a los productos
antes o después de horneados.
Compañía Molinera San Cristóbal - Tel: (56-2) 376 3000
[email protected]
Selecta Mix Crema Pastelera Industrial Caja 4.8 kg 1 / 2
Información Nutricional:
Porción: 15 g
Porciones por envase: 27 aprox.
100g
1 Porción
Energía (Kcal.)
406
61
Proteínas (g)
6,0
0,9
Grasa Total (g)
6,9
1,0
Ácidos grasos saturados (g)
4,3
0,6
Ácidos grasos monoinsaturados (g)
1,8
0,3
Ácidos grasos poliinsaturados (g)
0,3
0,0
Ácidos grasos trans (g)
0,5
0,0
Colesterol (mg)
18,7
2,8
Hidratos de carbono disponibles (g)
82,4
12,4
Sodio (mg)
371
56
Embalaje:
PEBO
Caja de cartón corrugado, 12 unidades de 400 gramos.
Paletización:
Sin información
Almacenamiento:
Lugar seco, fresco y aireado. Transportar en camiones encarpados o cerrados.
Vida útil:
6 meses a partir de la fecha de elaboración impresa en el envase.
Cod EAN / DUN:
Sin información
Compañía Molinera San Cristóbal - Tel: (56-2) 376 3000
[email protected]
Selecta Mix Crema Pastelera Industrial Caja 4.8 kg 2 / 2