Menú especial Sant Antoni Abat

Menú especial Sant Antoni Abat
Domingo 19 de Enero del 2014
Degustación de primeros
Surtido de embutidos ibéricos (jamón al corte, queso curado,
salchichón y chorizo)
Ensalada de queso brie con frutos secos y vinagreta de fresas
Paté de foie con mermelada de higos, piñones y tostaditas
Carpaccio de bacalao con tomate y olivada negra
Calçots rebozados con salsa romesco
Cazuelita de calamares encebollados con guisantes
Segundos a escoger
Paletilla de cordero deshuesada y cocinada a fuego lento en
su jugo Civet de jabalí en salsa con un toque de chocolate
Morro de bacalao frito a la miel con patatas panadera
Butifarra de pages a la brasa con judias del ganxet
Atún fresco a la plancha con cebolla confitada
Fideua de pescado y marisco con alioli
Carrilleras de ternera en su jugo con patatas fritas
Postres a escoger
Browne con chocolate caliente
Flan de queso con biscuit
Mil-hojas de nata con azúcar glaseé
Tarta de manzana
Bebida: Agua mineral, cerveza, Vino tinto, sangría, refrescos,
cava y cafés
Precio menú por persona: 20.00€
Restaurante Brasería Ripollet
www.braseriaripollet.com
[email protected]