budin diplomatico

BUDIN DIPLOMATICO
Porciones: 12
INGREDIENTES
1 lb. de pan triturado
4 huevos
1 taza de azúcar
4 tazas de leche
2 ramas de canela
4 estrellas de anís
½ cdita. de sal
1 cdita. de extracto de vainilla
½ cdita. de canela en polvo
¼ taza uvas pasas
1 lata de 14 oz. de coctel de frutas escurridas
PROCEDIMIENTO
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BUDIN DIPLOMATICO
En una cacerola echa la leche con el azúcar, la canela y las estrellas de anís y cocina hasta
hervir. Cuela y deja refrescar.
Luego, mezcla la leche con el pan.
Añade los huevos y el resto de los ingredientes. Echa la mezcla en un molde acaramelado y
hornea por una hora en baño de María.
Deja enfriar, desmolda y decora a tu gusto.
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