Receta de Galletas de granola con arándano

Receta de Galletas de granola con arándano

Recetas Verde Valle | Galletas de granola con arándano
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Receta de
Galletas de granola con arándan
Tiempo de
preparación: 2 horas
Rinde:
4 porciones
Ingredientes:
-Galletas de granola con arándano
- 1 taza de harina común
- 1 cdita. de bicarbonato
- ½ cdita. de polvo para hornear
- ½ cdita. de sal
- 1 ½ barrita de mantequilla sin sal
- ¾ de taza de azúcar regular
- 1 huevo
- ½ cdita de vainilla
- ¼ de taza de arándanos secos. Picados
- 1 taza de chispas de chocolate semi amargo.
- Papel encerado o aceite.
Preparación:
Precaliente al horno a 180 °C En un recipiente revuelve la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal. En
otro recipiente, bate la mantequilla y el azúcar hasta lograr una mezcla cremosa, ligera y esponjosa (para un resultado
más rápido, usa una batidora eléctrica) Agrega el huevo y bate hasta que se combine bien. Continúa con la vainilla,
batiendo hasta que se incorpore y luego agrega la mezcla de la harina y bate hasta que se mezcle perfectamente. Ya
sin batir, agrega los arándanos y las chispas de chocolate. Incorpóralos con una palita o globo hasta que queden
uniformemente repartidos en la masa. En una o varias charolas engrasadas previamente o preparadas con papel
encerado, coloca montoncitos redondos de masa de aprox. 3 cms. Separados aprox. 5 cms. Entre si. Hornea en tandas,
procurando que la charola quede en el centro del horno, de 10 a 12 minutos o hasta que doren. Al sacarlas del horno,
colócalas en un molde aparte para dejarlas enfriar. Estas galletas se mantienen frescas en contenedores por hasta 5
días.