fut_de_chene espagnol

Domaine Le Fagolet
"Fût De Chêne"
Beaujolais Villages - Tinto 2014
Región :
Beaujolais
DOC :
Beaujolais Villages
Nombre del vino : "Fût de chêne"
Color :
Tinto
Añada :
2014
Variedades :
Gamay (100%)
Graduación
alcohólica :
Formato de
botella :
12,5 %
75 cl
ELABORACIÓN
Cultivo sostenible.
Vendimias manuales tradicionales.
Vendimias completas , Fermentación en depósitos de cemento con resina epoxy, Utilización de levaduras
indígenas.
Crianza en barriles utilizados en una cosecha anterior, Filtración ligera, Tapón de silicona.
DEGUSTACIÓN
VISTA : Color roja, denso, reflejos teja.
NARIZ : Directo, con carácter, ligeros aromas de musgo, generosos aromas de frutas en confitura, sutiles
aromas de Grosella, sutiles aromas cuero, aromas de madera.
BOCA : Armoniosa, intensa, plena, notas de brote de grosella negra, notas de cereza al Kirsch, sutiles notas de
pimienta negra, taninos patinados, taninos aterciopelados, buena intensidad, larga persistencia.
SERVICIO
TEMPERATURA : De 14° a 15°
GUARDIA : Servicio Entre 2014 y 2019
MARIDAJE DE PLATOS Y VINOS : Caza, Paella, Quesos de pasta
dura