DOMAINE CAMP-GALHAN Malivert

DOMAINE CAMP-GALHAN
Malivert
Cévennes ‐ Blanco 2013
Región :
Languedoc-Roussillon
DOC :
Cévennes
Nombre del vino : Malivert
Color :
Blanco
Añada :
2013
Variedades :
Chardonnay (40%) / Sauvignon (50%) /
Viognier (10%)
Graduación
alcohólica :
13,5 %
Formato de
botella :
75 cl
ELABORACIÓN
Cultivo sostenible.
Vendimias mecánicas.
Despalillado total, Fermentación termorregulada, Prensado, Utilización de levaduras seleccionadas, Vinificación
tradicional, Bâtonnage ﴾Removido de lías regular﴿.
Ensamblaje, Tapón de rosca, Bâtonnage ﴾Removido de lías regular﴿.
DEGUSTACIÓN
VISTA : Color amarilla, clara, reflejos amarillo dorado.
NARIZ : Expresivo, afrutado, sutiles aromas acacia, ligeros aromas flores blancas, sutiles aromas peonía, ligeros
aromas de cítricos, generosos aromas de frutas exóticas, sutiles aromas de litchi, sutiles aromas de jengibre.
BOCA : Aromática, delicada, cítrica, ligeras notas de flores blancas, sutiles notas de piña, generosas notas de
frutas exóticas, redondo, ligeramente mineral, estructurado, discreta intensidad, larga persistencia.
SERVICIO
GUARDIA : Servicio A partir de 2013
MARIDAJE DE PLATOS Y VINOS : Tarrina de pescado, Mejillones a la marinera, Filet mignon de cerdo,
Bullabesa, Cocina mediterránea
Powered by Plugwine