Zanahorias glaseadas - Unilever Food Solutions

Zanahorias glaseadas
Ingredientes (4 porciones)
Cantidades
200
Medidas
Nombre
g
Zanahoria
Caldo de Gallina Granulado Knorr 650 g
50
g
Glucosa
5
g
Perejil Fresco
25
g
Mantequilla para Cocinar
50
g
Azúcar
Sal y Pimienta
Preparación
Mise en Place
Tornear las zanahorias.
Preparacion
Saltear las zanahorias en manteca, agregar la cerveza y dejar reducir.
Incorporar la glucosa de maíz y el caldo, agregar agua si las zanahorias están aún crudas.
Coccion
Página 1
© 2016 Unilever Food Solutions Argentina
service.unileverfoodsolutions.com
07.12.2016
Cocinar hasta que esten aldentes
Terminacion
Sazonar con sal, perejil y pimienta.
Servicio
Servir caliente.
Página 2
© 2016 Unilever Food Solutions Argentina
service.unileverfoodsolutions.com
07.12.2016