crema de zanahoria y vino blanco

CREMA DE ZANAHORIA Y VINO BLANCO
Porciones: 6
Tiempo de preparación 20 minutos
INGREDIENTES
4 zanahorias
500 ml de caldo de pollo
250 ml de leche entera
2 cebollas medianas
2 cditas. de margarina La Villita
1 taza de vino blanco
Sal
Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN
Amiga, para elaborar esta sabrosa entrada, lo primero que hay que hacer es pelar cada una de las
zanahorias y cortarlas en rodajas gruesas. Después, pon el caldo de pollo en una olla a fuego
medio y déjalo hervir. Una vez que esté hirviendo, añade las zanahorias y deja que se cocinen
durante unos 10 minutos a fuego medio alto.
Después lleva una sartén a fuego medio, agrega margarina y sofríe la cebolla durante unos cinco
minutos aproximadamente. Añade la leche poco a poco y déjala hervir durante 5 minutos más.
Apaga el fuego y deja enfriar.
Una vez fría, pon todo en la licuadora y deja que se mezcle muy bien. Lleva nuevamente a la olla y
calienta un poco para servir. ¡Delicioso!