La empresa nace con la inquietud de recuperar platillos de la

Historia
La empresa nace con la inquietud de recuperar platillos de la cocina vernácula ecuatoriana y
principalmente lojana y manabita, además de aportar con esta función la elaboración de platos
nuevos manteniendo las bases de una cocina tradicional utilizando siempre productos propios
de la zona y el país.
Es así que se consigue cautivar los gustos de quienes aman la gastronomía del sur del país
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