Porciones: 6 Ingredientes: Preparación:
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Porciones: 6 Ingredientes: Preparación:
Porciones: 6 Listo en: 30 minutos Ingredientes: Aerosol antiadherente para cocinar 1 lb pechugas de pollo, sin hueso, sin piel, cortadas en tiras finas 6 oz chips de tortilla multigrano de tipo horneadas ¼ de taza de semillas de girasol sin sal 1 cucharadita de semilla de cilantro, molida ¼ de taza de mayonesa de aceite de oliva ¼ de taza de leche baja en grasa de 1% 1 cucharadita de salsa picante ½ cucharadita de pimienta Preparación: 1. Precalentar el horno a 450° F. Cubrir una bandeja grande para hornear con papel aluminio y rociar con aceite en aerosol. Poner a un lado. 2. En un tazón grande, mezclar la mayonesa, leche, salsa picante, y pimienta. Añadir el pollo y mezclar para cubrirlo con la salsa. 3. En una bolsa de plástico grande, mezclar y aplastar los chips de tortilla, semillas de girasol y las semillas de cilantro. 4. Colocar las tiras de pollo cubiertas con salsa en la bolsa. Cerrar la bolsa y sacudirla hasta que todos los pedazos de pollo queden cubiertos con la mezcla. 5. Colocar el pollo en una bandeja para hornear y rociar las tiras con aceite aerosol. Hornear por 6 minutos. Voltear las tiras y hornear por 6 minutos adicionales. El pollo estará cocinado cuando el exterior esté crujiente y el interior no esté rosado. 6. Refrigerar las sobras dentro de 2-3 horas después de la cocción.