Diapositiva 1 - Gran Hotel La Toja

EUROSTARS
GRAN HOTEL ISLA LA
TOJA
*****
Distinguidos clientes:
A continuación les presentamos una selección única y
diversa para conseguir que su celebración sea todo un
éxito.
No dude en solicitarnos ayuda si desea confeccionar un
menú a su conveniencia, estaremos encantados de
asistirles.
Todos los profesionales que formamos parte del Hotel
Eurostars Gran Hotel Isla La Toja estaremos a su
disposición para que disfruten de este día tan especial.
Saludos cordiales,
Departamento comercial y ventas
E-mail: [email protected]
Teléfono: 986.73.00.25
www.eurostarshotels.com
Cena Buffet Año Nuevo
01/01/2016
ISLA DE SOPAS Y CREMAS
Sopa de pescados y mariscos al aroma de Pernod
Crema de castaña con caldo de gallina
ISLA DE APERITIVOS
Empanadas caseras
Tostas de queso y nueces
Champiñones rellenos de jamón
Mejillones de la ría al vapor
Mini croquetas de centollo
ISLA DE CRUDITES
Lechuga, mézclum, tomate, cebolla, pepino, pimientos tres colores, zanahoria, maíz
dulce, apio, remolacha cocida, aceitunas variadas, tallos de espárragos, palmitos
ISLA DE ENSALADAS
Ensalada Caprese, ensalada Cesar, ensalada de pimientos asados con bacalao,
ensalada de rúcula con jamón de pato y fresón, ensalada de pasta con ahumados y
encurtidos
SALSAS FRIAS
Mayonesa, Salsa rosa, vinagreta de mostaza, salsa de yogur
ISLA DE FRIO DE MAR Y TIERRA
Ostras al natural, salpicón de pescados y mariscos, pulpo en vinagreta, Tabla de
ibéricos, espárragos con salmón, tartar de solomillo de ternera al estilo Gran Hotel
ISLA DE SUSHI
Surtido de makis y sashimi con soja, wasabi y jengibre
ISLA DE PLATOS CALIENTES
Lomo de merluza a la gallega, caldeirada de pescados, chipirones encebollados,
escalopines de ternera con salsa de champiñones, solomillo ibérico asado, pollo
tomatero al estilo Provenzal, rigatoni con Parmesano y tomate cherry, verduras
frescas a la brasa, patatas risoladas en mantequilla de hierbas
ISLA DE LOS ARROCES
Caldoso de bogavante
Meloso de queso de Arzúa y lacón
Seco de pescados y mariscos
ISLA DE MESA DE TRINCHE
Pierna de ternera con su salsa
ISLA DE QUESOS FRESCOS Y MADURADOS
Surtido de queso D.O. nacionales
BUFFET DE POSTRES
Cañas de Carballiño, filloas, leche frita, panna cotta, tarta de Santiago, tarta de
queso, brownie de chocolate
ISLA DE FRUTAS CON SHOW COOKING
Brocheta de plátano y piña caramelizada con helado de canela
Fresón con chocolate
39€
Cena Bienvenido 2016
02/01/2016
MENÚ
Terrina de pulpo con panceta y aceite de ajada
Ensalada de vieiras, tomate seco, patata violeta y vinagreta de trufa
Lomo de merluza en marinera de berberechos y verduras al albariño
Mousse de castañas con helado de toffee
BODEGA
PortomarD.O. Rías Baixas
Freixenet Cordón Negro Brut
Aguas, Refrescos, cafés e infusiones
60€
CONTACTO
Eurostars Gran Hotel Isla La Toja *****
Isla de la Toja s/n
36991 Pontevedra
España
Tel: 986 73 00 25
[email protected]
www.eurostarshotels.com