Maíz pira con queso. - Organizacion Solarte

Maíz pira con queso.
Ingredientes
•
• 200 grm de MAÍZ PIRA RIQUITA
• 2 cucharadas de aceite vegetal.
• 1 y 1/3 de tazas de queso parmesano.
• 1/4 de cdta de pimienta negra.
• 1/2cucharadita de sal.
Preparación
PARA LA PREPARACIÓN DEL MAÍZ PIRA:
• Calienta el aceite en una olla grande (ojalá antiadherente) a
fuego medio.
• Agrega el maíz pira, tapa la olla y agítala para que todas las
semillas se impregnen del aceite.
• Espera a que empiecen a explotar los granos de maíz y agita de
vez en cuando mientra esto sucede sosteniendo la tapa para que
no se queden granos sin explotar o se quemen los que ya se
convirtieron en palomitas de maiz.
• Apaga la olla y espera 20 segundos o hasta que estés segura
que ya no seguirán explotando las semillas.
• Agrega a la olla 1/3 de taza de queso parmesano y revuelve
enérgicamente hasta que todos los sabores se mezclen.
• Sírvelas en un bowl y agrega encima el resto de queso
parmesano, la pimienta y la sal. Revuelve nuevamente y
disfrútalas!
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