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Louis Max
Francia
En el siglo XIX, Evgueni Louis Max deja su país para instalarse en Borgoña donde desarolla una verdadera pasión por la zona. En
1859, decide fundar su Maison de Vinos de Borgoña en la localidad de Nuits Saints Georges. Con la recomposición del viñedo durante la primera mitad del siglo XX, después de la crisis de la Filoxera, asegura la perenidad de las apelaciones que vinifica y cria con
cuidado y pasión. Es una auténtica casa de familia. En 1889, Théodore Max construye la casa donde todavía hoy se encuentran las
bodegas, los salones de recepción, las oficinas y la famosa sala de degustación. En 1911, envió por avión un “Blériot”, una caja de
Musigny al Presidente de la White Star Line. Desde sus inicios, tiene una obsesión: la calidad. Y Théodore acepta firmar sus apelaciones solo cuando los vinos alcanzan un nivel inmejorable. La escritora Colette en 1929, durante una visita a la bodegas, escribió un
elogio memorable sobre la calidad de los productos y la belleza del sitio. Hoy, Philippe Bardet, de origen y tradición borgoñeses, la
preside. Apasionado por los grandes terruños de la zona, lleva al mundo y a las mejores mesas los afamados productos de la casa.
Distribución en toda España
Louis Max Savigny-Les-Beaune 1er Cru aux Fourneaux
FRAN20 - Bourgogne - Savigny-les-Beaune 1er Cru
Variedades
Pinot Noir
Nota de Cata
El pueblo de Savigny-Lès-Beaune se ubica al Norte de Beaune, sobre suelos arcilloso-calcáreao con piedras.
El 1er Cru se encuentra al centro del viñedo, al pie del pendiente (250 metros) orientado Sur-Este, al limite de
Pernand-Vergelesses. Su orientación muy soleada explica su nombre de “Fourneau” (horno). Vendimias manuales con selección rigurosa de las uvas y despalillado completo antes de la vinificación. Fermentación en
tanque de acero inoxidable y crianza en barricas de roble (30% nuevas) durante 15 a 18 meses. Vestido rojo
rubí profundo. En nariz expresa aromas a cereza, fresa del bosque y frambuesa con notas de violeta, especias
y regaliz. Taninos finos y un buen equilibrio en boca con un final largo.
Perfecto con las comidas ligeras, platos a base de carne roja, carnes blancas en salsas rojas y los quesos semi-curados.
Servir entre 15 y 16°C.
Maridaje
Temperatura de servicio
Premios internacionales/
Notas de prensa
www.mondovinos.com
Commended - Decanter World Wine Awards 2011 y 2012 (Inglaterra)
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91 344 04 73