Dulce de calabaza en Tacha

Thermomix TM31
Dulce de calabaza en Tacha
Tiempo total: 1 hora 45 min, Tiempo de preparación: 10 min
Ingredientes para 5 porción porciones:
400 g de piloncillo, en trozos
800 g de agua
2 rama ramas de canela, partidas por la
mitad
1 cucharada de anís molido
3 clavos de olor
1000 g de calabaza de castilla, pelada y
en trozos (3 cm aprox) si lo desea,
puede conservar las pepitas
Preparación
1. Coloque el piloncillo en trozos coloque el selector de
velocidades en /pulse Turbo por 2 seg. Repita la
operación, reserve y triture el resto del piloncillo de
la misma forma. Coloque todo el piloncillo triturado dentro del vaso.
2. Añada el agua, la canela, el anís y los clavos, caliente y disuelva el piloncillo
10 min/100°C/vel 1.
3. Agregue la calabaza con pepitas (si lo desea), programe 60 min/100°C/vel .
Vuelva a programar 25 min/Varoma/vel .
Información
Dificultad: Baja
Nivel de precio: Bajo
© Vorwerk International Mittelsten Scheid & Co.
1/1