BUÑUELOS CON MIEL DE PILONCILLO

Thermomix TM31
BUÑUELOS CON MIEL DE
PILONCILLO
TIEMPO ACTIVO
TIEMPO TOTAL
DIFICULTAD
PORCIONES
30 min
50 min
Media
25 piezas
NIVEL DE PRECIO
Bajo
INGREDIENTES PARA 25 PIEZAS
PREPARACIÓN
Buñuelos
Buñuelos
· 3 huevos
· 250 de leche
· 30 mantequilla
· 650 g de harina
· 1 cucharadita de polvo para
hornear
· 500 g de aceite
1 Colocar en el vaso los huevos, la leche y la mantequilla, mezclar 5 seg/vel 5.
2 Añadir la harina y el polvo para hornear, mezclar 30 seg/vel 10.
3 Sacar la masa del vaso, reservar en un tazón y dejarla reposar por 20 minutos.
Lavar el vaso.
Miel de piloncillo
Miel de piloncillo
· 400 g de piloncillo, en trozos
· 2 ramas de canela
· 3 clavos de olor
· 250 g de agua
4 Colocar el en el vaso el piloncillo, colocar el selector de velocidades en
/pulsar Turbo por 1 seg. Repetir la operación 2 veces más.
5 Añadir la canela, los clavos y el agua, programar 20 min/90°C/vel 2.
Preparación de buñuelos
6 Cortar la masa en 25 porciones de 40 g y extender con un rodillo en forma
circular hasta que quede muy delgado, freir en aceite caliente en olla o sartén
extendido y servir bañando con la miel de piloncillo.
UTENSILIOS DE COCINA
INFORMACIÓN
· rodillo
Esta receta es una variante de los buñuelos espolvoreados con azúcar. En este
caso se vierte la miel de piloncillo encima, haciendo de ella, una receta digna de
festividades.
· sartén hondo para freir
Thermomix TM31 · Buñuelos con miel de piloncillo · 1 / 1
Export by: Carla Calderon 2014-03-31
© Vorwerk International Strecker & Co.