confitura de calabaza - Delegación Thermomix en Alicante Centro
Transcripción
confitura de calabaza - Delegación Thermomix en Alicante Centro
CONFITURA DE CALABAZA Ingredientes: -800 gr. calabaza, sin piel ni pepitas -400-500 gr. azúcar (Según os guste más o menos dulce) -ralladura 1 limón grande -40 gr. zumo limón -ralladura 1 naranja -pizco canela en polvo o y palo de canela pulverizado -1 cta. vainilla líquida Preparación: 1- Añadir el resto de ingredientes: azúcar, ralladura limón, zumo limón, ralladura naranja, pizco canela en polvo y vainilla y mezclar 10 seg. vel. 5-7-10 2- Calabaza en trozos, 4 seg. vel.5. 3- - Programar 35 min. Varoma, vel. 2. Colocar el cestillo en lugar del cubilete, para que evapore y evitar salpicaduras. 4- Dejar templar unos minutos y triturar a gustos, yo 10 seg. vel.6. Ya tenemos lista la confitura de calabaza. Dejar enfriar completamente y a la nevera, envasar al vacío o cocer los tarros 22 minutos, como una mermelada.