tarta de nata - Calzada de Valdunciel

TARTA DE NATA
Una receta de Lali
INGREDIENTES
1 litro de nata para cocinar
1 litro de leche
4 sobres de cuajada (Royal)
8 cucharadas soperas de azúcar
Una bolsa de bizcochos
Mermelada de melocotón
ELABORACIÓN
Se pone a calentar la nata y casi toda la leche (se reserva un poco más de medio
vaso) en un cazo.
Se pone la leche reservada, los sobres de cuajada y el azúcar en el vaso de la
batidora y se baten hasta que forma una pasta homogénea (de 3 a 5 minutos).
Se añade esta mezcla a la nata y la leche antes de que empiecen a hervir,
dándole vueltas.
Se pone toda en un molde alargado y se le colocan bizcochos encima.
Cuando está bien fría, se desmolda y se le pone por encima mermelada de
melocotón.