Crema de cuajada de leche y queso

Crema de cuajada de leche y queso
Ingredientes:
350 gr. de queso cremoso de untar
1 l de nata
250 gr. de leche
150 gr. de azúcar
2 sobres de cuajada
Galletas doradas
Mantequilla
Para el sirope:
125 gr. de grosellas
125 gr. de frambuesas
100 gr. de azúcar
Elaboración:
Para la base, machaca la galleta y mezcla con la mantequilla. Pon la masa en la base de
un molde y reserva.
Para la crema cuajada, pon a hervir la nata con la leche en un cazo, retira del fuego y
añade el queso cremoso. Mezcla e incorpora la cuajada, el azúcar; y vuelve a hervir.
Vuelca sobre la base de galleta. Reserva.
Para el sirope, pon a reducir a fuego lento las grosellas y las frambuesas junto con el
azúcar.