cultural santa ana - Centro Universitario "Santa Ana"

XXX Jornadas de VITICULTURA Y ENOLOGÍA de Tierra de Barros
Mariano Fernández-Daza y Fernández de Córdova, Marqués de la Encomienda
“In Memoriam”
CENTRO UNIVERSITARIO SANTA ANA
Almendralejo
Del 5 al 9 de Mayo de 2008
AVANCE DE PROGRAMA
Día 5, LUNES
18,00 h.: X Catas Populares. Coordina Asociación Extremeña de Enólogos
19,00 h.: Apertura de la exposición de Vinos, Licores y Aceitunas.
20,00 h.: Presentación de las XXX Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros
y de las Actas de las XXIX Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros en el
Centro Universitario Santa Ana.
Ponencia: “Interés de los productos derivados de Vitis vinifera L. como complementos
dietéticos”.
Sra. Dña. Carmen Gómez Cordovés
Dra. en Ciencias Químicas. Investigadora del Instituto de Fermentaciones
Industriales. Consejo Superior de Investigaciones Científicas.
Al finalizar el Acto, se servirá una copa de vino español
Día 6, MARTES
18,00 h.: X Catas Populares. Coordina Asociación Extremeña de Enólogos
20,30 h.: Ponencia: “Déficit hídrico y resultados de la aplicación de riego en el
crecimiento y la composición de la uva”
Sr. D. José Ramón Lissarrague
Doctor Ingeniero Agrónomo. Profesor Titular de la E. T. S. Ingenieros Agrónomos.
Universidad Politécnica de Madrid
Al finalizar el Acto, se servirá una copa de vino español
Día 7, MIÉRCOLES
9,00 h.: Acogida de participantes y entrega de documentación.
10,00 h.: Lectura de comunicaciones
13,30 h.: Recepción de participantes en el Conventual de San Antonio por el alcalde del
Excmo. Ayuntamiento de Almendralejo
14,30 h : Comida
16, 00 h : Lectura de comunicaciones
20,30 h.: Ponencia: “Vino en el arte de la Edad Media”
Sr. D. José Gabriel Moya Valgañón
Dr. en Historia. Jefe del Departamento de Conservación de Patrimonio Nacional.
Jefe del Servicio de Anestesiología del Hospital Gregorio Marañón
Al finalizar el Acto, se servirá una copa de vino español
Día 8, JUEVES
10,00 h.: Lectura de comunicaciones
12,30 h: Visita a Bodegas Romale
14,00 h : Comida
16, 00 h : Lectura de comunicaciones
19:00 h: Ponencia: “Ventajas del empleo de levaduras líquidas autóctonas frente a
levaduras secas comerciales”
Sr. D. Manuel Álvarez Rangel
Licenciado en Ciencias Químicas y Enología. Heral Enología, S.L.
20,30 h.: Ponencia: “Alternativas a la crianza de vinos en barrica”.
Sra. Dña. María del Álamo Sanza
Dra. en Ciencias Químicas. Profesora Titular de la E. T. S. Ingenieros Agrónomos.
Universidad de Valladolid
Al finalizar el Acto, se servirá una copa de vino español
Día 11, VIERNES
9:30 h: Visita Viñedos García de la Peña y Bodegas Peña del Valle.
14,00 h.: Recepción de Autoridades
14,30 h.: Almuerzo ofrecido por Cultural Santa Ana
Concesión del XVIII Premio de Investigación José Luis Mesías Iglesias
Sesión final de las XXX Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros
Resumen de las XXX Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros