“Enología y Viticultura de Precisión al servicio de la calidad del vino.”
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“Enología y Viticultura de Precisión al servicio de la calidad del vino.”
INVITACIÓN CONFERENCIA AMAM AAaAMAM FECHA: 11 de Diciembre HORA: Desde las 10 AM “Enología y Viticultura de Precisión al servicio de la calidad del vino.” Excell Sudamérica S.A tiene el agrado de invitar a la conferencia nacional de lanzamiento en Chile de la tecnología de sensores ópticos asociados a viticultura de alta precisión. Esta tecnología es pionera en Sudamérica y representa un importante aporte técnico para la viticultura y enología chilena, siendo capaz de ofrecer una serie de aplicaciones prácticas esenciales para garantizar la calidad de la uva y del vino. Exponentes: Pascal Chatonnet: Director del Laboratorio Excell Francia. Enólogo de la facultad de Bordeaux, Ph. D. en ciencias, asesor enológico internacional y especialista mundial en contaminaciones en vino. Sébastien Evain: Mánager del departamento de sensores y sistemas de captura de la empresa francesa Force-A . Ingeniero y Doctor en óptica, experto en el desarrollo de sensores ópticos innovadores de medidas de la fluorescencia de la vegetación. Stanley Best: Investigador en el Instituto de Investigación Agropecuaria y Director Nacional del Programa de Agricultura de Precisión del INIA. Ing. Agrónomo, MSc en Ingeniería Agrícola y PhD in Bioresources and Agri. Enginnering, Colorado State University, USA. Claudio Ramírez: Representante Comercial; máximo responsable en uva de mesa y vinífera en Chile para la empresa Syngenta. Ingeniero Agrónomo U. de Chile. Alvin Miranda: Gerente General Excell Sudamérica S.A. Ing. Agrónomo Enólogo Ms. Viticultura y Enología UPM. Invitados Especiales: Brett Jackson: Enólogo Gerente de Viña Valdivieso con dilatada experiencia a nivel nacional e internacional. Mauricio Galleguillos: Académico de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la U. de Chile. Ingeniero Agrónomo Ph. D. en Ciencias Agronómicas U. Montpellier SupAGRO. Actualmente imparte la cátedra de “Agricultura de Precisión”. Alvaro Peña: Académico de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la U. de Chile. Doctor de la Universidad Politécnica de Madrid. Director del Grupo de investigación Enológica de la U. de Chile. GIE PROGRAMA • 10.00 Excell Sudamérica SA una empresa al servicio de la viticultura y Enología en Sudamérica. Alvin Miranda Duración: 10 min. • 10.15 "FORCE-A ¡Ver para actuar! Sensores ópticos al servicio de la viticultura de precisión.". Sébastien Evain Duración: 30 min. 10.50 Evaluación del equipo de sensor óptico (Multiplex) en la calidad de la uva bajo condiciones chilenas(Viña Valdivieso) Stanley Best Duración: 20 min. • 11.15 “La importancia de la cartografía de antocianos y la madurez fenólica. Su relación con el mapa de vigor y de suelos”. Pascal Chatonnet Duración: 30 min. Café. 15 min. • 12.00 “Obtencion de Vinos con Mínimos Residuos de agroquímicos mediante el cálculo de factores de transferencia y uso de curvas de degradación.” Claudio Ramirez Duración: 40 min. • 12.45 Mesa Redonda. “Enología y Viticultura de Precisión al servicio de la calidad del vino” Participantes Mesa Redonda: Pascal Chatonnet (Excell Francia) Sébastien Evain (Force A Francia) Mauricio Galleguillos. Académico (U. de Chile) Brett Jackson (Viña Valdivieso) Stanley Best (INIA) 13.30 COCKTAIL FINAL Lugar de Encuentro: Centro de Convenciones Monticello Grand Casino Panamericana Sur, Km. 57, San Francisco de Mostazal. Cupos limitados; Se ruega confirmar la asistencia. Valor $10.000 p/p Depósito cta.Nº659139-6 Bco. Santander. Excell Sudamérica SA Contacto: Jacqueline Pieces. mail: [email protected] Fono de contacto: 02-3347756 – 65898703 Auspician: Patrocinan: