Es una especie de ensalada típica de la huerta de

Ajotomate
Es una especie de
Ingredientes
ensalada típica de la huerta de Murcia.
para 6 personas
Preparación
2 tomates rojos maduros
6 tomates para ensalada
3 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 cucharadita de vinagre de vino
Comino
Sal
Poner un cazo al fuego con agua y
cuando esté hirviendo, escalda
En un mortero poner sal y los ajos, pelados. Majarlos bien y añadir los tomates picados.
Seguir
Cortar los tomates de ensalada, en gajos y colocarlos en una ensaladera, agregar el majado y rem
Servir
bien frío.
1/1