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MENU 1
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Cortecicas de la Casa
Jamón Ibérico de Bellota
-Pan de Cristal con tomate rallado y aceite de oliva virgen-
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Pincelada de bombón de Foie
• Crujiente de Gamba Roja al Perfume de Albahaca
• Tosta de Anchoa del Cantábrico, Melva Canutera y Piquillo
A elegir;
• Pescados
Confitado
Degustación de Bacalao Desalado Frito con Tomate
Degustación de Lomo de Atún a la Parrilla con salsa de
soja
• Carnes:
Gratinada
Degustación de Carrillada de Ternera con Patata
Degustación de Solomillo de Ternera a la parrilla
Degustación de Manita de Cerdo deshuesada rellena de
Foie
• Helado de Queso Manchego
• Milhoja con crema pastelera nata y chocolate.
Café y Pastas
Agua Mineral, Refrescos, Cervezas
Vino Recomendado de la D.O. Almansa
Precio Aproximado por comensal 42.00€
10% IVA Incluido