cintruenigo_folleto - Tu propio estilo de vino

cintruenigo_folleto - Tu propio estilo de vino

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Controlado por FSC, empresa de Gestión
Forestal Responsable.
www.cintruenigo.com
6 y 7 de octubre de 2012
XI Fiesta de
la Gastronomía
Navarra en
Cintruénigo
MENÚS
DEGUSTACIÓN
XI Fiesta de
la Gastronomía
Navarra en
Cintruénigo
P ROGRAM A
Sábado 6 de Octubre
1- Programa de Actos
2- Menús Degustación:
• 20:00h. Festival Hermanamiento Mugron-Cintruénigo en el
Centro de Artes Avenida con la participación de Escuela de Jotas
Aires del Alhama, Gaiteros de San Martín, Danzaris de Cintruénigo
y proyección de fotos de hermanamientos anteriores.
Centros de mesa
Ensalada ilustrada
Chorizo criollo a la brasa
Pochas
A elegir entre
Estofado de ternera
Churrasco de ternera a la brasa
Postre
Vino Finca Lasierpe, gaseosa y agua
26 € (IVA incluido)
Además la carta del Roma
• 10:00 a 11:00h. Degustación de Tostadas de ajo con aceite en la
Almazara del Ebro.
• 10:30h. En Los Paseos, Mercado de Productos Navarros. Venta,
degustación y sorteo de productos de la Asociación de Artesanos
Agroalimentarios de Navarra. También, mercado de productos artesanos agroalimentarios de Mugron, localidad hermanada con Cintruénigo.
• 10:30, 11:30 y 12:30h. Paraíso de Baco: Visita guiada en Bodega
Cooperativa Cirbonera (reserva obligatoria en 948 811 033, máximo
20 personas por grupo).
• 10:30, 11:30 y 12:30h. Paraíso de Baco: Visita guiada en Bodegas
Julián Chivite (reserva obligatoria en 948 811 000, máximo 25 personas por grupo).
• 12:00h. En Los Paseos, Degustación de Gastronomía del Mundo,
organizada por la Asociación Casa Latina de Cintruénigo, ADEREC, Asociación de Malienses y Asociación Paz, Respeto y Tolerancia.
• 13:00h. Investidura del Pregonero de la Fiesta de la Gastronomía
Navarra, en Los Paseos. Este año será Dña. Izaskun Ruiz periodista
deportiva de RTVE. Pregón del Pregonero de la Fiesta de la Gastronomía Navarra, en Los Paseos.
• 13:15h. Gala Navarra de Gastronomía y entrega del Premio Navarra de Gastronomía a D. Ricardo Gil del Restaurante 33 de Tudela, en
Los Paseos.
• 13:30h. Pasacalles con Banda Municipal y Comparsa de Gigantes
desde las Cuatro Esquinas a Los Paseos.
• Ruta de pinchos en los bares de la localidad: El Andén, Camelot,
Cotton, Decimal, Eventual, 40 Ligués, El Café Lucio, El Parque, Pas
Pas, Pénjamo. (ver plano y anexo).
• Comida degustación de Gastronomía Navarra en los Restaurantes
de la localidad: Hotel Restaurante Alhama, Asador Roma, AsadorSidrería Jofar, Bar Asador La Ribera y Restaurante Maher. Varios
precios (ver plano y anexo).
Más información y programa definitivo, en www.cintruenigo.com
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3- Ruta de Pinchos
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El Ayuntamiento de Cintruénigo agradece la colaboración a todas las
asociaciones y particulares participantes en esta fiesta.
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ASADOR ROMA
Tel.: 948 811 027
• 10:00 a 11:00h. Chistorrada con pan y vino en la Plaza de Capuchinos.
• 12:00h. En Los Paseos, Degustación de Embutidos de Navarra
ofrecida por Netto Alhama (1€. Lo recaudado por Netto se destinará
a una obra social en Cintruénigo).
B
MENÚ ESPECIAL FIESTA DE
LA GASTRONOMÍA.
Domingo 7 de Octubre
• 12:00h. En Los Paseos, Degustación de Ternera Asada con Vacuno
Maispal y J.M. Simón. Vino ofrecido por el Consejo Regulador de
la Denominación de Origen del Vino de Navarra. Degustación de
Pochas. Precio de la degustación 2€ (de regalo el plato de cerámica
de la degustación). Venta anticipada de vales en el Ayuntamiento y el
domingo en el Quiosco.
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Hotel Alhama
Restaurante Maher
Asador Sidrería Jofar
Asador Roma
Asador La Ribera
RESTAURANTE MAHER
Tel.: 948 811 150
• 22:00h. Ronda gastronómica y comienzo de la preparación de la
ternera asada.
• 11:00h. Degustación de vinos en VB Vinos y Bebidas (c/ Barón de
la Torre, 72), hasta las 13 h.
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Vino D.O. Navarra. Pan agua y café.
Precio: 20 €
• 17:00h. Recetas Mágicas, animación infantil para toda la familia, en
el Centro de Artes Avenida. Entrada 2,5 €.
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HOTEL-RESTAURANTE
ALHAMA
Tel.: 948 812 774
Degustación de entrantes
Ensalada de bacalao con vinagreta de
Módena
Cebolletas frescas en témpura
Huevos rotos con chistorra y patatas
A elegir entre:
Rabo de toro al vino tinto
Trucha asalmonada con jamón y
guarnición
Cajilla asada al horno con patatas
panadera y ajo mojo
Lomos de bacalao a la crema de
piquillos
De postre
Carpaccio de piña natural con
pistachos y helado de coco
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ASADOR SIDRERÍA JOFAR
Tel.: 948 811 975
Centro de mesa:
Ensaladas ilustradas
Jamón serrano de hembra
Revuelto de verduras de temporada
y hongos
Pimientos rellenos de bacalao
Segundos a elegir:
Entrecot de vaca con panaderas y
piquillos
Churrasco a la parrilla
Merluza al horno con refrito
tradicional
Rabo guisado al vino tinto con puré
de patatas
Leche frita con helado
Vinos, agua y café
Precio: 26 €
BAR ASADOR LA RIBERA
Tel.: 948 811 824
Revuelto de hongos con gambas
Pimientos del Cristal con aceite
virgen extra
Ensalada ilustrada
Entrecot de vaca a la brasa o rapito al
horno estilo Orio
Tarta con helado
Café
Vinos Dominio La Sierpe tinto y
rosado, gas y agua
Precio: 26 €
A - Ayuntamiento
B -Parroquia San Juan Bautista
C - Ermita de La Purísima
D - Centro de Artes Avenida
E - Mirador del Paretón
F - Casa Otero
G - Casa Loygorri
H - Casa Ligués
I - Casa de Navascués
1 - Bodega Coop. Cirbonera
2 - Almazara del Ebro
3 - Bodega Julián Chivite
4 - VB Vinos y Bebidas
5 - Cooperativa de Consumo
6 - Supermercado Netto
7 - Asador Roma
8 - Hotel Restaurante Maher
9 - Asador La Ribera
10 - Sidrería Jofar
11 - Hotel Alhama
12 - Bocatería El Tonelillo
13 - Cervecería Camelot
14 - Bar Pénjamo
15 - Bar El Andén
16 - Decimal
17 - Eventual
18 - Bar 40 Ligues
19 - Café de Lucio
20 - El Caserón
21 - Cafetería PAS PAS
22 - Cotton
23 - El Parque
Ruta de PINCHOS
CERVECERÍA CAMELOT:
1. Tostada de foie caramelizado
2. Cojonudos
3. Camembert con confitura de
frambuesa
Se servirán comidas previa
reserva. BAR COTTON:
1. Rollo de Gamba
2. Pimientos rellenos
3. Ajoarriero
BAR DECIMAL:
1. Croqueta de hongos con un
toque picante.
2. Ajoarriero 3. Tostada de queso y
mermelada
BAR EL ANDÉN:
1. Calabacín rebozado con
jamón York, queso y
pimiento
2. Croqueta de verduras
3. Huevo relleno
Servicio comidas caseras
con nuestra carta y platos
combinados (690 916730)
EL CAFÉ DE LUCIO:
Champiñón a la plancha relleno
de mousse de canard
BAR EVENTUAL:
1. Tosta de verduritas con queso
+ vino crianza: 2,50 €
2. Mini Hamburguesa + Vino
Crianza: 2,50 €
3. Solomillo con Mango
4. Tostada de calabacín con
hongo belcha y queso
CAFETERÍA PAS PAS:
1. Solomillo en su jugo
acompañado con mil hojas
de manzana
2. Rollo de bacon y queso con
base de calabacín
3. Nido de verduritas de la zona
y fritos de la casa
BAR PENJAMO:
1. Hojaldre de verduras con
compota de manzana y foie
2. Brocheta de langostino con
calabacín y salsa marinera
3. Montadito de jamón con
gambas y vinagreta
40 LIGUES:
1. Brocheta de Mickey Mouse
2. Empanadilla de nata y
quesos
EL PARQUE:
1. Tocineta con seta rebozada y
aros de cebolla
2. Rulo de cabra con virutas de
bacon y salsa de frambuesa
XI Fiesta de
la Gastronomía
Navarra en
Cintruénigo
6 y 7 de octubre de 2012
www.cintruenigo.com