Setas Caza Postre Vino Recomendado

SETAS
Y
CaZa
otoño 2016
Con motivo de las XVIII JORNADAS GASTRONÓMICAS DE
SETAS Y CAZA les ofrecemos los siguientes platos.
Setas
* Setas de chopo con crema de
cabrales ……………………………………………………………………. 12,00 €
* Setas variadas en caldo de ajillo con jamón
(boletus, setas de cardo, nízcalos,………………….. 10,70 €
* Boletus encebollado con huevos fritos………… 13,00 €
*Hojaldre relleno de setas y puerro………………… 9,00 €
Caza
*Ragout de ciervo …………………………………………………………. 15,50 €
* Lomo adobado de jabalí a la plancha............. 15,50 €
Postre
*Brazo gitano relleno de crema de queso y
champiñones………….………………………………………………… 4,20 €
Vino Recomendado
* Azpilicueta Crianza Rioja………………………………… 15,00 €
La Fanega de Roque colabora con
…………………………12,00 €