Bodegas Ochoa S

Bodegas Ochoa S.A.
Miranda de Arga 35
31390 Olite (Navarra) España
Tel: +34 948740006/ Fax: +34 948740048
[email protected]
OCHOA GRAN RESERVA 2002
Ochoa Gran Reserva es un estilo de vino elegante y clásico, redondo y
complejo, con taninos intensos y con el tiempo necesario en barrica y botella.
Este vino proviene de una exhaustiva selección de las variedades de uva
Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon en la viña.
Tras un periodo de envejecimiento en barricas americanas y francesas durante
2 años, este vino se mantuvo en botella hasta convertirse en GRAN
RESERVA.
Este vino no ha recibido tratamientos o procesos de estabilización, por tanto,
con el paso del tiempo, pueden aparecer precipitaciones en el vino.
Las uvas procedentes de la finca El Bosque en Traibuenas son las
componentes de este gran vino, el cual Javier Ochoa clasifica como su
favorito.
VENDIMIA 2002
El invierno transcurrió tranquilo con temperaturas suaves, la brotación se
produjo a finales de Abril, y la lluvia fue bien acogida. En Junio las
temperaturas fueron altas y la floración y cuajado de la viña fue bueno. Los
meses de Julio y Agosto con temperaturas frescas y tiempo seco hicieron que
el ciclo vegetativo de la viña se adelantara unos diez días respecto al año
anterior. A primeros de Septiembre hubo ligeras lluvias que retrasaron el
comienzo de la vendimia hasta el 23 de septiembre, la clave para obtener
buenos vinos fue el seguimiento diario de maduración y el buen hacer del
enólogo y su equipo con el resultado de vinos de gran calidad.
AÑADA 2002
Variedades Uva
Tempranillo (55%), Merlot (15%) y Cabernet Sauvignon (30%)
Año
Enólogo
Elaboración
2002
Javier Ochoa
Proviene de una exhaustiva selección de uvas desde la viña. Tras
envejecer pacientemente en barrica de roble americano y francés
durante dos años, el vino permaneció en botella hasta convertirse en
GRAN RESERVA. Este vino no ha sido sometido a tratamientos ni
procesos de estabilización.
Alc/Vol
14º
Acidez Total
5 g/l
Azúcar residual
0.9 g/l
Suelo
Margas arcillo calcareas
Rendimiento (kg./Ha) 5.000
Beber
Ahora hasta 2020
NOTAS DE CATA
Vista
Nariz
Color cereza teja de capa alta
Limpio y potente en nariz. Aromas de frutas negras, nobles maderas
Boca
Sabroso y potente, de buena estructura, con equilibrio de la madera
y de las notas frutales
18-20ºC
Carnes a la plancha
Pato, cerdo, ternera, estofados
Quesos curados
Servicio
Maridaje
Para más información, por favor visite www.bodegasochoa.com
Javier
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uvas el
calidad
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Bodegas Ochoa S.A.
Miranda de Arga 35
31390 Olite (Navarra) España
Tel: +34 948740006/ Fax: +34 948740048
[email protected]
PREMIOS Y MENCIONES
AWARD
OCHOA GRAN RESERVA 2000
GOLD Medal in the Berliner Wine Trophy
February 2.009
http://www.berliner-wein-trophy.de/
OCHOA GRAN RESERVA 2000
SILVER Medal in Wines From Spain- Rusia
June 2.009
http://www.winesfromspain.com
OCHOA GRAN RESERVA 2000:
90+ POINTS
OCHOA GRAN RESERVA 2001:
Japan Wine Challenge (JWC)
MEDALLA DE PLATA /SILVER
http:// www.japanwinechallenge.com
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