Salsa de Chocolate

Salsa de Chocolate
DESCRIPCION GENERAL
Producto de origen nacional, desarrollado especialmente para acompañar
postres, budines, flanes, tortas, queques, compotas de fruta.
INGREDIENTES
Producto elaborado en base a azúcar, cacao, goma xanthan, ácido benzoico,
ácido sorbico, ácido láctico, sorbato de potasio, benzoato de sodio, saborizante
artificial.
INFORMACION NUTRICIONAL Y MICROBIOLOGICA
Información nutricional
Porción: 2 cdtas. (33 g)
Porciones por envases: 30
100 ml
Calorías (Kcal)
262
Proteínas (g)
1.32
Grasa total (g)
0.06
Hidratos de carbono
64.1
disponible (g)
Sodio (mg)
27.2
1 porción
86.46
0.44
0.02
21.15
Análisis microbiológico
102 - 103 UFC/g
Rcto. Mohos y
levadura
Negativo
Salmonella en 25g.
8.97
PARAMETROS FISICO-QUIMICOS
° BRIX
PH
59-60
5,2-5,8
ENVASE Y DURABILIDAD
El producto se presenta en envases unitarios Envases de PET, de 1 litro identificados con
rótulo completo. Los envases son contenidos en una caja de cartón corrugado con
capacidad de 15 unidades.
Vida útil 6 meses a contar de la fecha de elaboración. Conservar en lugar fresco y seco
(20 º C 60 % HR.) y limpio. Una vez abierto, mantener refrigerado.
ABRIL 2013
Elaborado por Sociedad de Inversiones WBSA.- San Ignacio 501- Quilicura – Santiago
Mesa Central: 27835900 www.wibsa.cl
Res. Seremi de Salud R.M. Nº 12.668 del 09/03/2011 Región Metropolitana.