Machaca con huevos

Machaca con huevos
UTENSILIOS:
Sartén Gourmet de 12 pulgadas
Tazón para Mezclar de 3 cuartos
Batidor de Globo Precision Series
Cuchillo del Chef
Tabla para Cortar de Bambú
TIEMPO TOTAL: 7 minutos
RINDE: 4 porciones
INGREDIENTES:
1 taza de pollo cocido deshebrado
8 huevos
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 cucharadita de ajo picado
½ taza de cebolla cortada en juliana
¼ de taza de pimiento verde cortado en juliana
1 tomate cortado en juliana
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
1 Sazona el pollo deshebrado con sal y pimienta al
gusto. En el Tazón para Mezclar de 3 cuartos, bate los
huevos con el Batidor de Globo Precision Series.
2 Precalienta el aceite de oliva en el Sartén Gourmet
de 12 pulgadas a temperatura media-alta, por 3 minutos o
hasta que esté bien caliente.
3 Saltea el pollo deshebrado, el ajo y la cebolla por 1
minuto, mientras revuelves. Agrega el pimiento verde y el
tomate, y continúa revolviendo durante 2 minutos.
4 Vierte los huevos batidos en el sartén, y cocina por 4
minutos más. Disfruta con tortillas.
NOTA DEL CHEF: La machaca también es perfecta para
preparar tacos. Solo necesitarás agregar lechuga picada y
tu salsa favorita.