CHENIN BLANC COSECHA TARDÍA — MONTE XANIC 2015

CHENIN BLANC COSECHA TARDÍA —
MONTE XANIC 2015
VALLE DE GUADALUPE, BAJA CALIFORNIA, MÉXICO
MONTE XANIC, ES LA BODEGA VINÍCOLA MEXICANA LÍDER CON MAYOR INFRAESTRUCTURA
TECNOLÓGICA EN MÉXICO. UBICADA EN VALLE DE GUADALUPE, BAJA CALIFORNIA, MONTE
XANIC EXPRESA SU GENUINA PASIÓN POR EL VINO, MEDIANTE SU INNOVACIÓN, VANGUARDIA
Y COMPROMISO DE CALIDAD. EN 2014, LA COMPAÑÍA RECIBIÓ LA ISO 9001: 2008 EN LOS
PROCESOS DE PRODUCCIÓN DE UVA, PRODUCCIÓN DE VINO, LOGÍSTICA Y DEGUSTACIÓN.
REGIÓN
VARIEDAD
100% — CHENIN BLANC
VALLE DE GUADALUPE
BC, MÉXICO
RECOMENDACIONES
GASTRONÓMICAS
ENSALADAS CON PERA, MANGO O CÍTRICOS, TABLA DE QUESOS CURADOS Y
FOIE GRAS CON COMPOTA DE NARANJA.
POSTRES COMO TARTAS DE MANZANA,
CREPAS, HELADOS DE VAINILLA, SORARACUYÁ,
BETE DE MARACUYÁ,
ALANA,
CREMA CATALANA,
ES,
PROFITEROLES,
MOUSSE DE MANGO
Y CHOCOLATE NEGRO.
BOTELLA
TEMPERATURA
RA
A
DE SERVICIO
O
8°C
NOTAS DE CATA
ES UN VINO LIMPIO, CRISTALINO, CON
TONALIDAD VERDOSA Y COLOR AMARILLO
LIMÓN.
LA NARIZ ES FRANCA Y DE INTENSIDAD ALTA.
SE APRECIAN NOTAS DE FRUTOS CARNOSOS DE
HUESO MADUROS COMO MELOCOTÓN, CIRUELA
AMARILLA, ALBARICOQUE, LICHI Y MANGO.
TAMBIÉN MIEL Y CARAMELO. ADEMÁS, LOS
AROMAS
SE
VUELVEN
COMPLEJOS
Y
ELEGANTES CON LA PRESENCIA DE FLORES
BLANCAS Y LECHOSAS, COMO EL AZAHAR Y LA
MAGNOLIA.
EL ATAQUE EN BOCA ES SUAVE, SE CONSIDERA
UN VINO SEMIDULCE, CON ACIDEZ FRESCA, LO
QUE LO HACE GOLOSO Y JUGOSO A LA VEZ. EL
ALCOHOL ES MUY SUAVE Y EL CUERPO
VOLUMINOSO. LOS AROMAS EN BOCA SE
INTENSIFICAN DESTACANDO EL MELOCOTÓN Y
LICHI EN ALMÍBAR, ALBARICOQUE, PERA DE
AGUA MADURA, ANÍS Y FLORES BLANCAS, DE
NUEVO. ES UN VINO MUY EQUILIBRADO Y DE
PERSISTENCIA LARGA.
PRODUCCIÓN
FERMENTACIÓN EN DEPÓSITOS DE
ACERO INOXIDABLE.
PREMIOS
88 PUNTOS, GUÍA CATADORES, CIUDAD DE MÉXICO
MEDALLAS DE ORO
2010 — WINE MASTERS CHALLENGE, ESTORIL, PORTUGAL
2010 — CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN, FRANCIA
2010 — TASTERS GUILD INTERNATIONAL, MICHIGAN, USA
MEDALLAS DE PLATA
2010 — PACIFIC RIM WINE COMPETITION, CALIFORNIA, USA
2010 — RIVERSIDE INTERNATIONAL WINE COMPETITION,
CALIFORNIA, USA
2010 — TASTERS GUILD INTERNATIONAL, MICHIGAN, USA
MEDALLAS DE BRONCE
2 0 1 0 — LONE STAR INTERNATIONAL WINE COMPETITION
GRAPEVINE, TEXAS, USA
2010 — LOS ANGELES INTERNATIONAL WINE & SPIRITS
COMPETITION, CALIFORNIA, USA
2010 — DECANTER WORLD WINE AWARDS, INGLATERRA
2010 — INTERNATIONAL WINE CHALLENGE, INGLATERRA
SAUVIGNON BLANC VIÑA KRISTEL -
MONTE XANIC 2015
VALLE DE GUADALUPE, BAJA CALIFORNIA, MÉXICO
MONTE XANIC, ES LA BODEGA VINÍCOLA MEXICANA LÍDER CON MAYOR INFRAESTRUCTURA
TECNOLÓGICA EN MÉXICO. UBICADA EN VALLE DE GUADALUPE, BAJA CALIFORNIA, MONTE
XANIC EXPRESA SU GENUINA PASIÓN POR EL VINO, MEDIANTE SU INNOVACIÓN, VANGUARDIA
Y COMPROMISO DE CALIDAD. EN 2014, LA COMPAÑÍA RECIBIÓ LA ISO 9001: 2008 EN LOS
PROCESOS DE PRODUCCIÓN DE UVA, PRODUCCIÓN DE VINO, LOGÍSTICA Y DEGUSTACIÓN.
REGIÓN
VARIEDAD
100% — SAUVIGNON BLANC
VALLE DE GUADALUPE
BC, MÉXICO
RECOMENDACIONES
GASTRONÓMICAS
CEVICHES, MARISCOS, QUESOS FRESCOS,
PESCADOS DE SABOR LIGERO, SUSHI,
SASHIMI, CARPACCIO Y ENSALADAS CON
SUPREMAS DE CÍTRICOS. SE RECOMIENDA
U .
BEBERLO EN SU JU
JUVENTUD.
BOTELLA
PRODUCCIÓN
ÓN
N
FERMENTACIÓN
ÓN
N
OS
EN DEPÓSITOS
DE ACERO
INOXIDABLE.
TEMPERATURA
RA
A
DE SERVICIO
O
8°C
NOTAS DE CATA
ES UN VINO LIMPIO, BRILLANTE, CON
TONALIDAD VERDOSA Y COLOR AMARILLO
PAJA.
EN LA NARIZ ES FRANCO, DE INTENSIDAD ALTA
Y MARCADAS NOTAS TROPICALES, GUAYABA,
GUANÁBANA, MARACUYÁ, PIÑA Y MANGO.
ADEMÁS, DESTACAN LOS CÍTRICOS FRESCOS
COMO LA LIMA Y LA MANDARINA JUNTO CON
LAS FLORES DE AZAHAR Y JAZMÍN. LA
CALIDAD Y PERSISTENCIA DE AROMAS ES
EXCELENTE.
TIENE UN ATAQUE EN BOCA SUAVE. ES UN
VINO SECO, DE ACIDEZ VIVA Y ALCOHOL
CÁLIDO. EN EL RETROGUSTO, LOS AROMAS
CONFIRMAN LAS NOTAS DE GUAYABA, PIÑA,
NÍSPERO, CÍTRICOS, FLORES Y SUAVE PASO
HERBAL. TIENE UN CUERPO FIRME Y UNA
PERSISTENCIA ÓPTIMA.
.
PREMIOS
90 PUNTOS, GUÍA PEÑIN DE LOS MEJORES VINOS DE
ARGENTINA, CHILE, ESPAÑA Y MÉXICO
89 PUNTOS, GUÍA CATADORES, CIUDAD DE MÉXICO
84 PUNTOS, ULTIMATE WINE CHALLENGE, NUEVA YORK, USA.
MEDALLAS DE ORO
2012 — CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN, FRANCIA
2004
201O — LONE STAR INTERNATIONAL WINE COMPETITION
GRAPEVINE, TEXAS, USA.
2011 — CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS, GUIMARÄES,
PORTUGAL
MEDALLAS DE PLATA
2014
2012
2005
2011
2010
2011
2010
2010
2010
1998
— WINE MASTERS CHALLENGE 2014, ESTORIL, PORTUGAL
— LOS ANGELES INTERNATIONAL WINE & SPIRITS
COMPETITION, CALIFORNIA, USA
— SAN FRANCISCO INTERNATIONAL WINE
COMPETITION, SAN FRANCISCO, USA
— WINE MASTERS CHALLENGE, ESTORIL,PORTUGAL
— CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN, FRANCIA.
— TASTERS GUILD INTERNATIONAL, MICHIGAN, USA
— PACIFIC RIM INTERNATIONAL WINE COMPETITION,
CALIFORNIA, USA
1995 — LOS ANGELES COUNTY FAIR WINE COMPETITION,
CALIFORNIA, USA
MEDALLAS DE BRONCE
2010 — LOS ANGELES INTERNATIONAL WINE & SPIRITS
2005
COMPETITION, CALIFORNIA, USA
2010 — PACIFIC RIM WINE COMPETITION, CALIFORNIA, USA
2010 — RIVERSIDE INTERNATIONAL WINE COMPETITION,
CALIFORNIA, USA.
2006 — CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN, FRANCIA
1997 — LOS ANGELES COUNTY FAIR WINE COMPETITION,
CALIFORNIA, USA
1994 — LONG BEACH GRAND CRU WINE COMPETITION,
CALIFORNIA, USA
CABERNET SAUVIGNON —
MONTE XANIC 2014
VALLE DE GUADALUPE, BAJA CALIFORNIA, MÉXICO
MONTE XANIC, ES LA BODEGA VINÍCOLA MEXICANA LÍDER CON MAYOR INFRAESTRUCTURA
TECNOLÓGICA EN MÉXICO. UBICADA EN VALLE DE GUADALUPE, BAJA CALIFORNIA, MONTE
XANIC EXPRESA SU GENUINA PASIÓN POR EL VINO, MEDIANTE SU INNOVACIÓN, VANGUARDIA
Y COMPROMISO DE CALIDAD. EN 2014, LA COMPAÑÍA RECIBIÓ LA ISO 9001: 2008 EN LOS
PROCESOS DE PRODUCCIÓN DE UVA, PRODUCCIÓN DE VINO, LOGÍSTICA Y DEGUSTACIÓN.
REGIÓN
VARIEDAD
100% — CABERNET SAUVIGNON
VALLE DE GUADALUPE
BC, MÉXICO
NOTAS DE CATA
ES UN VINO LIMPIO Y BRILLANTE DE CAPA CERRADA.
TIENE UNA TONALIDAD VIOLÁCEA Y UN COLOR
RECOMENDACIONES
GASTRONÓMICAS
CEREZA.
EN NARIZ ES FRANCO Y DE ALTA INTENSIDAD.
RESALTAN LOS FRUTOS ROJOS (PRINCIPALMENTE
ARÁNDANOS
CORDERO, CORTES DE CARNE, ATÚN
SELLADO CON COSTRA DE CHILES,
QUESOS MADUROS Y PLATILLOS DE
NTENSOS, ENTRE OTROS.
SABORES INTENSOS,
Y
CEREZAS),
ROSAS,
CIRUELAS
FRESCAS, PIMIENTA ROJA, CHOCOLATE, VAINILLA,
REGALIZ, BALSÁMICOS Y MADERA DE ROBLE. LOS
AROMAS SON DE GRAN CALIDAD.
EL ATAQUE EN BOCA ES SUAVE. ES UN VINO SECO Y
DE ACIDEZ FRESCA. EL ALCOHOL ES CÁLIDO Y EL
TANINO MARCADO, CON UN CUERPO CARNOSO. LOS
AROMAS EN BOCA SON DE FRUTOS ROJOS ALGO
BOTELLA
MÁS
MADUROS,
CHOCOLATE,
COCO,
ESPECIAS
(PIMIENTA, CANELA Y VAINILLA), MADERA, HIGOS
SECOS
Y
REGALIZ
PERFECTAMENTE
NEGRO.
EQUILIBRADO,
ES
DE
UN
VINO
UNA
GRAN
PERSISTENCIA Y COMPLEJIDAD.
TEMPERATURA
RA
DE SERVICIO
O
18°C — SE
A
RECOMIENDA
OXIGENAR 30
MINUTOS
ANTES DE
CONSUMIRSE.
E.
PRODUCCIÓN
N
12 MESES
DE CRIANZA
A
EN BARRICAS
AS
DE ROBLE
FRANCÉS.
PREMIOS
90 PUNTOS, GUÍA CATADORES, CIUDAD DE MÉXICO
84 PUNTOS, ULTIMATE WINE CHALLENGE, NUEVA YORK, USA
MEDALLAS DE ORO
2014 — MEDALLA DE ORO, WINE MASTERS CHALLENGE
ESTORIL, PORTUGAL
2008 — WINE MASTERS CHALLENGE, PORTUGAL
1995 — CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN,
BLAYE-BOURG, FRANCIA (CIVART PRIX D'EXCELLENCE)
1989 — ORANGE COUNTY FAIR, CALIFORNIA, USA
MEDALLAS DE PLATA
2016— LOS ANGELES INTERNATIONAL WINE COMPETITION
2009— WINE MASTERS CHALLENGE, ESTORIL, PORTUGAL
2004— LONG BEACH GRAND CRU WINE COMPETITION,
CALIFORNIA, USA
1999— LONG BEACH GRAN CRU WINE COMPETITION,
1989— LOS ANGELES COUNTY FAIR WINE COMPETITION,
CALIFORNIA, USA
MEDALLAS DE BRONCE
2008— SAN FRANCISCO INTERNATIONAL WINE COMPETITION,
CALIFORNIA, USA
2008— TASTERS GUILD INTERNATIONAL, MICHIGAN, USA
2007— INTERNATIONAL WINE & SPIRITS COMPETITION,
INGLATERRA
2002— WINE MASTERS CHALLENGE, PORTUGAL
1999— LONG BEACH GRAND CRU WINE COMPETITION,
CALIFORNIA, USA
2002— WINE MASTERS CHALLENGE, PORTUGAL
1997— PACIFIC RIM INTERNATIONAL WINE COMPETITION,
CALIFORNIA, USA
2002— WINE MASTERS CHALLENGE, PORTUGAL
CABERNET SAUVIGNON-MERLOT - MONTE XANIC 2014
VALLE DE GUADALUPE, BAJA CALIFORNIA, MÉXICO
MONTE XANIC, ES LA BODEGA VINÍCOLA MEXICANA LÍDER CON MAYOR INFRAESTRUCTURA
TECNOLÓGICA EN MÉXICO. UBICADA EN VALLE DE GUADALUPE, BAJA CALIFORNIA, MONTE
XANIC EXPRESA SU GENUINA PASIÓN POR EL VINO, MEDIANTE SU INNOVACIÓN, VANGUARDIA
Y COMPROMISO DE CALIDAD. EN 2014, LA COMPAÑÍA RECIBIÓ LA ISO 9001: 2008 EN LOS
PROCESOS DE PRODUCCIÓN DE UVA, PRODUCCIÓN DE VINO, LOGÍSTICA Y DEGUSTACIÓN.
REGIÓN
VARIEDAD
65% — CABERNET SAUVIGNON
35% — MERLOT
VALLE DE GUADALUPE
BC, MÉXICO
RECOMENDACIONES
GASTRONÓMICAS
IDEAL PARA CORTES FINOS DE CARNE, ESTOFADOS,
LECHÓN, LASAÑA, EMBUTIDOS Y QUESOS, ENTRE OTROS.
PARA LA GASTRONOMÍA MEXICANA ACOMPAÑA MUY BIEN
LAS ENCHILADAS DE MOLE POBLANO ASÍ COMO LOS
ADOBOS.
NOTAS DE CATA
ES UN VINO LIMPIO Y BRILLANTE, DE CAPA CUBIERTA, CON UNA
TONALIDAD PÚRPURA Y UN COLOR CEREZA INTENSO.
EN LA FASE OLFATIVA ES UN VINO FRANCO DE INTENSIDAD
AROMÁTICA ALTA. DESTACAN UNOS AROMAS PRIMARIOS MUY
MARCADOS, SOBRESALIENDO LAS NOTAS DE MORAS NEGRAS Y
FRUTOS ROJOS MADUROS, PRINCIPALMENTE GROSELLAS,
CEREZAS Y CIRUELAS. DE LA GAMA DE LOS SECUNDARIOS
PREDOMINAN LOS AROMAS VINOSOS Y DE PANADERÍA.
MIENTRAS QUE DE LOS TERCIARIOS LA MADERA, VAINILLA,
REGALIZ, CACAO Y AHUMADO SON LOS MÁS DESTACADOS.
EL ATAQUE EN BOCA ES SUAVE Y LA CALIDEZ DEL ALCOHOL LO
HACE ABOCADO CON UNA ACIDEZ FRESCA. EL TANINO ES
SUAVE Y EL CUERPO REDONDO. EL AROMA EN BOCA REAFIRMA
LO DETECTADO EN LA NARIZ, PRINCIPALMENTE LOS FRUTOS
ROJOS, LA MADERA Y MORAS NEGRAS, AHORA SE POTENCIA LA
PIMIENTA BLANCA, EL BALSÁMICO, AHUMADO Y LOS GRANOS
DE CAFÉ TOSTADO. ES UN VINO MUY BIEN EQUILIBRADO Y
PERSISTENTE EN LOS SENTIDOS, SOBRETODO EL PALADAR.
BOTELLA
PRODUCCIÓN
TEMPERATURA
RA
DE SERVICIO
O
18°C — SE
RECOMIENDA
A
OR
OXIGENAR POR
30 MINUTOS
S
ANTES DE
E.
CONSUMIRSE.
12 MESES DE CRIANZA EN BARRICAS
DE ROBLE FRANCÉS.
PREMIOS
MEDALLAS DE ORO
2016 — CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN, FRANCIA
2010 — WINE MASTERS CHALLENGE, ESTORIL, PORTUGAL
MEDALLAS DE PLATA
2011 — CRITICS CHALLENGE INTERNATIONAL WINE
COMPETITION, SAN DIEGO, USA
2011 — WINE MASTERS CHALLENGE, ESTORIL, PORTUGAL
/2008
2005 — CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS
1999 — LONG BEACH GRAND CRU WINE COMPETITION,
CALIFORNIA, USA
1997 — PACIFIC RIM INTERNATIONAL WINE COMPETITION,
CALIFORNIA, USA
MEDALLAS DE BRONCE
6
56676 06004
8
2011 — RIVERSIDE INTERNATIONAL WINE COMPETITION,
CALIFORNIA, USA
2011 — LOS ANGELES INTERNATIONAL WINE & SPIRITS
COMPETITION, CALIFORNIA, USA
2008 — LONE STAR INTERNATIONAL WINE COMPETITION
GRAPEVINE, TEXAS, USA
2006 — INTERNATIONAL WINE & SPIRITS COMPETITION,
INGLATERRA
2003 — CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN, FRANCIA
/1994
2001 — THE LONG BEACH GRAND CRU, CALIFORNIA, USA
1999/ 1997/ 1996/ 1989 — LOS ANGELES COUNTRY
FAIR WINE COMPETITION, CALIFORNIA
1991 — VINALIES INTERNATIONAL, UNION FRANCAIS DES
OENOLOGUES 1994 FRANCIA GRAND PRIX
D'EXCELLENCE
1991 — SELECTIONS MONDIALES, MONTREAL, CANADÁ
/1990
CHARDONNAY —
MONTE XANIC 2015
VALLE DE GUADALUPE, BAJA CALIFORNIA, MÉXICO
MONTE XANIC, ES LA BODEGA VINÍCOLA MEXICANA LÍDER CON MAYOR INFRAESTRUCTURA
TECNOLÓGICA EN MÉXICO. UBICADA EN VALLE DE GUADALUPE, BAJA CALIFORNIA, MONTE
XANIC EXPRESA SU GENUINA PASIÓN POR EL VINO, MEDIANTE SU INNOVACIÓN, VANGUARDIA
Y COMPROMISO DE CALIDAD. EN 2014, LA COMPAÑÍA RECIBIÓ LA ISO 9001: 2008 EN LOS
PROCESOS DE PRODUCCIÓN DE UVA, PRODUCCIÓN DE VINO, LOGÍSTICA Y DEGUSTACIÓN.
REGION
VARIEDAD
100% — CHARDONNAY
VALLE DE GUADALUPE
BC, MÉXICO
NOTAS DE CATA
ES UN VINO LIMPIO Y BRILLANTE, CON UNA TONALIDAD
VERDOSA, DE COLOR AMARILLO LIMÓN Y DENSIDAD MEDIA.
RECOMENDACIONES
GASTRONÓMICAS
RISOTTO, POLLO A LA BRASA, PASTAS
CREMOSAS, AVES CON SALSA DE
HONGOS, MARISCOS A LA BRASA O
SALSA DE VINO Y PESCADOS GRASOS
AL HORNO SOBRE BASE DE PATATAS Y
ES.
CHAMPIÑONES.
BOTELLA
EN NARIZ ES FRANCO Y MUY PERFUMADO. LOS AROMAS
MAYORITARIOS SON DE PLÁTANO, PIÑA, MANGO, AZAHAR,
MAGNOLIA, CORTEZA DE PAN TOSTADA, PECANO, NUEZ,
MEMBRILLO MADERA FRESCA DE PINO, CEDRO Y CANELA.
ES UN VINO DE AROMAS COMPLEJOS Y DE GRAN CALIDAD.
EL CHARDONNAY TIENE UN ATAQUE EN BOCA SUAVE Y
ENVOLVENTE. ES SECO, DE ACIDEZ REFRESCANTE,
VINOSIDAD CÁLIDA Y TANINOS ATERCIOPELADOS, DÁNDOLE
UN CUERPO REDONDO Y BIEN ESTRUCTURADO. EL AROMA
EN BOCA ES INTENSO RECORDANDO A LA PIÑA, AZAHAR,
RESINA, TOSTADOS, ANÍS, PIMIENTA BLANCA, CANELA Y
VAINILLA, DE TAL FORMA QUE JUNTO CON LAS
SENSACIONES GUSTATIVAS Y TÁCTILES LO HACEN UN VINO
DE PERSISTENCIA PROLONGADA.
SE PODRÍA DECIR, INDISCUTIBLEMENTE, QUE ES EL GRAN
RICARDO DE LOS VINOS BLANCOS DE MONTE XANIC.
PRODUCCIÓN
TEMPERATURA
RA
A
DE SERVICIO
O
FERMENTACIÓN Y CRIANZA 6 MESES EN
BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANCÉS.
10°C A 12°C.
C.
PREMIOS
MEDALLAS DE ORO
1995 — LONG BEACH GRAND CRU WINE COMPETITION,
CALIFORNIA, USA.
1991 — VINALIES INTERNATIONL, UNION FRANCAIS DES
OENOLOGUES, FRANCIA, PRIX D'EXCELLENCE
MEDALLAS DE PLATA
2009 — WINE MASTERS CHALLENGE, PORTUGAL
2009 — LOS ANGELES INTERNATIONAL WINE &
SPIRITS COMPETITION, CALIFORNIA, USA
2006 — CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN, BURDEOS,
FRANCIA
2005 — CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS, BÉLGICA
1990 — CHARDONNAY DU MONDE, MACON, FRANCIA
MEDALLAS DE BRONCE
2009 — INTERNATIONAL WINE & SPIRITS COMPETITION,
INGLATERRA
2 0 0 5 — CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN, FRANCIA.
/2004
2 0 0 5 — PACIFIC RIM INTERNATIONAL WINE COMPETITION,
CALIFORNIA, USA
2 0 0 5 — LOS ANGELES INTERNATIONAL WINE & SPIRITS
COMPETITION, CALIFORNIA, USA
2 0 0 5 — LONG BEACH GRAND CRU WINE COMPETITION,
/2004
CALIFORNIA, USA
2 0 0 4 — LOS ANGELES COUNTY FAIR 2006, CALIFORNIA, USA
/2003
1991 — CHARDONNAY DU MONDE, MACON, FRANCIA
CHENIN COLOMBARD —
MONTE XANIC 2015
VALLE DE GUADALUPE, BAJA CALIFORNIA, MÉXICO
MONTE XANIC, ES LA BODEGA VINÍCOLA MEXICANA LÍDER CON MAYOR INFRAESTRUCTURA
TECNOLÓGICA EN MÉXICO. UBICADA EN VALLE DE GUADALUPE, BAJA CALIFORNIA, MONTE
XANIC EXPRESA SU GENUINA PASIÓN POR EL VINO, MEDIANTE SU INNOVACIÓN, VANGUARDIA
Y COMPROMISO DE CALIDAD. EN 2014, LA COMPAÑÍA RECIBIÓ LA ISO 9001: 2008 EN LOS
PROCESOS DE PRODUCCIÓN DE UVA, PRODUCCIÓN DE VINO, LOGÍSTICA Y DEGUSTACIÓN.
REGIÓN
VARIEDAD
98% — CHENIN BLANC
2% — FRENCH COLOMBARD
VALLE DE GUADALUPE
BC, MÉXICO
RECOMENDACIONES
GASTRONÓMICAS
CEVICHES, MARISCOS, QUESOS FRESCOS,
PESCADOS DE SABOR LIGERO, SUSHI,
SASHIMI, CARPACCIO Y ENSALADAS CON
SUPREMAS DE CÍTRICOS, ENTRE OTROS.
BOTELLA
TEMPERATURA
RA
A
DE SERVICIO
O
18°C — SE
RECOMIENDA
BEBERLO EN
SU JUVENTUD.
D.
PRODUCCIÓN
N
NOTAS DE CATA
EL CHENIN COLOMBARD ES UN VINO LIMPIO
Y CRISTALINO, CON UNA TONALIDAD
VERDOSA Y UN COLOR AMARILLO PAJIZO.
EN LA FASE OLFATIVA ES FRANCO DE ALTA
INTENSIDAD AROMÁTICA. DESTACAN LAS
NOTAS FRUTAS FRESCAS, PIÑA, LIMA, LICHI,
GUAYABA, MANDARINA, TORONJA DULCE Y
NECTARINA CON UN TOQUE DE ANÍS,
NARDOS Y AZAHAR. LA CALIDAD Y
COMPLEJIDAD SON EXCELENTES.
EL ATAQUE EN BOCA ES SUAVE. ES UN VINO
SECO, DE ACIDEZ FRESCA Y ALCOHOL
LIGERO. TIENE MUY BUENA ESTRUCTURA
DÁNDOLE UN CUERPO FIRME. POR VÍA
RETRONASAL SE SIENTEN PRINCIPALMENTE
LAS NECTARINAS Y LA PIÑA, ADEMÁS DE
CÍTRICOS, AMPLITUD DE FLORES BLANCAS,
CARDAMOMO
Y
ANÍS.
TIENE
BUEN
EQUILIBRIO CON UNA PERSISTENCIA LARGA
Y AGRADABLE.
PREMIOS
MEDALLA DE PLATA, PACIFIC RIM WINE COMPETITION
2014, SAN DIEGO, USA
MEDALLA DE BRONCE, RIVERSIDE INTERNATIONAL WINE
COMPETITION, CALIFORNIA, USA
83 PUNTOS, ULTIMATE WINE CHALLENGE, NUEVA YORK, USA
87 PUNTOS, GUÍA CATADORES, CIUDAD DE MÉXICO
MEDALLAS DE ORO
FERMENTACIÓN
ÓN
EN DEPÓSITO
O
DE ACERO
INOXIDABLE.
2010— TASTERS GUILD INTERNATIONAL, MICHIGAN, USA
2009— CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS, PALERMO, ITALIA
2004— LOS ANGELES COUNTY FAIR, CALIFORNIA, USA
“MEJOR CHENIN BLANC DE LA COMPETENCIA”
MEDALLAS DE PLATA
2011— WINE MASTERS CHALLENGE, ESTORIL, PORTUGAL
/2010
2010 — SAN FRANCISCO INTERNATIONAL WINE COMPETITION,
CALIFORNIA, USA
2005 — CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN, FRANCIA
2005 — LOS ANGELES COUNTY FAIR, CALIFORNIA, USA
2005 — LONG BEACH GRAN CRU WINE COMPETITION,
/1996
CALIFORNIA, USA
MEDALLAS DE BRONCE
6
56676 01004
3
2012 — LOS ANGELES INTERNATIONAL WINE & SPIRITS
/2010
COMPETITION, CALIFORNIA, USA
2010 — LONE STAR INTERNATIONAL WINE COMPETITION
GRAPEVINE, TEXAS, USA
2010/ 2005/ 2002 — TPACIFIC RIM WINE COMPETITION,
CALIFORNIA, USA
2010 — CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN, FRANCIA
/2006
2009 — WINE MASTERS CHALLENGE, PORTUGAL
2009 — LONG BEACH GRAND CRU WINE COMPETITION,
/2004
CALIFORNIA, USA
2002 — LOS ANGELES COUNTY FAIR WINE COMPETITION,
CALIFORNIA, USA
MALBEC EDICIÓN LIMITADA —
MONTE XANIC 2014
VALLE DE GUADALUPE, BAJA CALIFORNIA, MÉXICO
MONTE XANIC, ES LA BODEGA VINÍCOLA MEXICANA LÍDER CON MAYOR INFRAESTRUCTURA
TECNOLÓGICA EN MÉXICO. UBICADA EN VALLE DE GUADALUPE, BAJA CALIFORNIA, MONTE
XANIC EXPRESA SU GENUINA PASIÓN POR EL VINO, MEDIANTE SU INNOVACIÓN, VANGUARDIA
Y COMPROMISO DE CALIDAD. EN 2014, LA COMPAÑÍA RECIBIÓ LA ISO 9001: 2008 EN LOS
PROCESOS DE PRODUCCIÓN DE UVA, PRODUCCIÓN DE VINO, LOGÍSTICA Y DEGUSTACIÓN.
REGIÓN
VARIEDAD
100% — MALBEC
VALLE DE GUADALUPE
BC, MÉXICO
RECOMENDACIONES
GASTRONÓMICAS
CARNES MAGRAS, ATÚN TORO, AVES
DE CAZA, CARNE TÁRTARA, CARPACCIO
DE RES, COMIDA ESPECIADA.
BOTELLA
TEMPERATURA
RA
DE SERVICIO
O
18°C — SE
A
RECOMIENDA
OXIGENAR POR
OR
30 MINUTOS
S
ANTES DE SU
U
CONSUMO.
NOTAS DE CATA
ES UN VINO LIMPIO Y BRILLANTE DE CAPA CUBIERTA. SU TONALIDAD ES VIOLÁCEA Y EL COLOR
CEREZA PICOTA.
EN LA NARIZ ES FRANCO Y DE INTENSIDAD ALTA.
TIENE NOTAS DE CEREZAS, MORAS NEGRAS,
ARÁNDANOS, VIOLETAS, LÁCTEOS, VAINILLA,
REGALIZ, PIMIENTA, CLAVO Y AGRADABLE
MADERA, CON UN FONDO DE SUTILES TOSTADO.
LOS AROMAS SON COMPLEJOS Y DE CALIDAD.
EL ATAQUE EN BOCA ES SUAVE. ES UN VINO
SECO, FRESCO Y CÁLIDO. LOS TANINOS DULCES Y
TERROSOS DÁNDOLE UN CUERPO REDONDO. EL
AROMA EN BOCA RECUERDA A LOS FRUTOS
ROJOS FRESCOS, CIRUELAS NEGRAS, VIOLETAS,
JARA, CARDAMOMO, ENEBRO, PIMIENTA, GRANOS
DE CAFÉ, CACAO, AHUMADO Y MADERA DE
ROBLE. ES UN VINO DE GRAN EQUILIBRIO Y
PERSISTENCIA LARGA.
PRODUCCIÓN
12 MESES DE CRIANZA EN BARRICAS
DE ROBLE FRANCÉS.
PREMIOS
MEDALLAS DE ORO
2000 — LONG BEACH GRAND CRU WINE COMPETITION,
CALIFORNIA, USA
MEDALLAS DE PLATA
2016 — CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES
2010, 2009, 2008, 2007, 2002 — WINE MASTERS
CHALLENGE 2012 ESTORIL, PORTUGAL
2008 — TASTERS GUILD INTERNATIONAL, MICHIGAN, USA
2008 — LOS ANGELES INTERNATIONAL WINE & SPIRITS
COMPETITION, CALIFORNIA, USA
2004 — CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS, BÉLGICA
2004 — LONG BEACH GRAND CRU WINE COMPETITION,
CALIFORNIA, USA
MEDALLAS DE BRONCE
2016 — LOS ANGELES INTERNATIONAL WINE
.
COMPETITION
2008 — TASTERS GUILD INTERNATIONAL, MICHIGAN, USA
GRAPEVINE, TEXAS, USA
2008 — INTERNATIONAL WINE & SPIRITS COMPETITION,
/2007 INGLATERRA
2004 — LOS ANGELES INTERNATIONAL WINE & SPIRITS
COMPETITION, CALIFORNIA, USA
2001 — THE LONG BEACH GRAND CRU, CALIFORNIA, USA
2008 — INTERNATIONAL WINE & SPIRITS COMPETITION,
/2000 INGLATERRA