Descargar - Pago de la Jaraba

70% Tempranillo / 20% Cabernet S. / 10% Merlot
Fermentación alcohólica en tinas de roble
francés de 5.000 litros. Fermentación maloláctica
y posterior crianza de 12 meses en barrica nueva
de roble francés y americano (30% A / 70% F)
16 - 18 ºC
Más información en www.lajaraba.com
Vestido de color rojo picota madura con sutiles
matices de madera fina, tostado medio y delicado
toffee sobre un fondo de frutas negras maduras.
Taninos carnosos y paso amable y aterciopelado.
Persistencia larga y gustosa con ecos de especias
dulces y fruta en sazón que invita a repetir.
Como consecuencia del tratamiento natural y respetuoso
de este vino, pueden aparecer sedimentos del propio vino
en el fondo de la botella, sin alterar la calidad del mismo.
Cultivado, elaborado y embotellado en la propiedad
70% Tempranillo / 20% Cabernet S. / 10% Merlot
Alcoholic fermentation in 5,000 liter-French oak
vats. Malolactic fermentation and subsequent aging
for 12 months in select French and American new
oak barrels of 225 l. (30% A / 70% F)
16 - 18 ºC
More information at www.lajaraba.com
Dark cherry red, it is defined by intense aromas
highly reminiscent of toffee with a touch of sweet
spices and hints of ripe berries. Touches of fruit
preserves and quince create a personality typical of
a smooth, full-bodied wine with an excellent
structure and juicy tannins.
This wine is the result of hand selecting the best grapes of
the estate in order to produce high quality hand crafted
wines. As a sign of quality this wine may contain a slight
deposit as it was produced naturally without filtration.
Single Vineyard Estate Bottled Wine