Política de Sustentabilidad

Política de Sustentabilidad
Objetivo
El principal fin de este documento es dejar documentado los lineamientos de la
empresa con respecto a las políticas de sustentabilidad, de modo que todos los
colaboradores estén en conocimiento y se sientan partícipes de los principios
que ha tomado y que tomará la empresa para la sustentabilidad.
I.
Misión de la empresa
Nuestra misión es brindar experiencias inolvidables a través de un buen servicio
de calidad, entregado con cariño autentico, cálido y eficiente. Cuidando además
el bienestar de nuestros colaboradores y potenciando sus talentos, siendo
además respetuosos y cuidadosos con el entorno ambiental.
II.
Principios
Desde sus inicios Cabaña del Lago Ltda. Ha procurado ser un lugar amigable con
el medio ambiente, tomando en cuenta el impacto que pueda provocar cada
construcción o ampliación de nuestro hotel, se han considerado siempre medidas
para mitigar la contaminación ambiental que se pueda provocar por el normal
funcionamiento del establecimiento. La mayoría de nuestros colaboradores son
gente de comunas aledañas en un radio no superior a 20 Kms. de distancia, por lo
cual también promovemos la empleabilidad local. Además promovemos el
consumo de productos locales, favoreciendo el crecimiento y bienestar
económico de la comunidad que nos rodea.
Dentro de nuestros principios se destacan:
1. Frecuentes capacitaciones para mejorar y potenciar el clima laboral y
trabajo en equipo, procurando además capacitar a nuestros trabajadores
con las herramientas necesarias para realizar sus funciones con un alto
estándar de calidad, además nos enfocamos en todos los ámbitos
sustentables; medio ambiental, socio-culturales, prevención de riesgos e
higiene y seguridad.
2. El abastecimiento en todo lo que es alimento perecible, o incluso
congelados, se prioriza que sean de productores locales, cooperando incluso
con la reutilización de algunos envases que nos entregan algunos
proveedores, lo cual sirve para reciclaje.
3. Procuramos colaborar constantemente con nuestros pares y la municipalidad
para que el trabajo en conjunto de frutos en la comunidad tanto para
generar empleo como para mantener la ciudad en perfectas condiciones y
sea un destino turístico que nos beneficie a todos, ayudando también a
mantener el patrimonio histórico cultural regional.
4. Cumplimos las normas para la reducción de desechos, trabajamos con
empresas que se dedican a retirar nuestros residuos para reciclar. Tenemos
un plan de mantención de cámaras desgrasadoras de modo que el agua
utilizada en nuestro restaurant sea filtrada de manera correcta antes de ser
devuelta a las alcantarillas.
5. Nuestras instalaciones siempre tienen luces de tipo “Led” de modo que
nuestro consumo energético sea el más bajo posible.
6. Tenemos un comité paritario el cual frecuentemente revisa y se encarga de
implementar mejoras en tema de salud, higiene y seguridad laboral, el cual
es altamente apoyado por la gerencia.
7. Utilizamos Aerotermia para generar calefacción y agua caliente, esto es una
fuente natural de energía, minimizando el consumo de combustibles que
provoquen un impacto ambiente elevado.
8. A diario reunimos mediante una encuesta de satisfacción las opiniones de
nuestros huéspedes, las cuales son revisadas periódicamente por la gerencia
de modo de poder abordar todas las sugerencias, y de este modo asegurar un
servicio de calidad constante.
9. Ante más de un proveedor existente para un producto o servicio
privilegiaremos a quienes cumplan con normativas medio ambientales o de
sostenibilidad en general de modo de poder ayudar a incentivar los negocios
sustentables.
10.Nuestro compromiso es supervisar periódicamente la aplicación y
cumplimiento de la legislación y reglamentación aplicable, tanto a nivel
local como nacional, para prevenir cualquier posible contaminación que
nuestra operación pudiese generar. En nuestro sistema de gestión siempre se
adaptarán a las políticas de sustentabilidad y calidad vigentes de modo de
controlar constantemente su cumplimiento.
Eduardo Jara
Gerente Hoteles