“Enología y Viticultura de Precisión al servicio de la calidad del vino.”

“Enología y Viticultura de Precisión al servicio de la calidad del vino.”

INVITACIÓN CONFERENCIA
AMAM AAaAMAM
FECHA: 11 de Diciembre
HORA: Desde las 10 AM
“Enología y Viticultura de Precisión
al servicio de la calidad del vino.”
Excell Sudamérica S.A tiene el agrado de invitar a
la conferencia nacional de lanzamiento en Chile de la
tecnología de sensores ópticos asociados a viticultura de
alta precisión. Esta tecnología es pionera en Sudamérica y
representa un importante aporte técnico para la
viticultura y enología chilena, siendo capaz de ofrecer una
serie de aplicaciones prácticas esenciales para garantizar
la calidad de la uva y del vino.
Exponentes:
Pascal Chatonnet: Director del Laboratorio Excell Francia.
Enólogo de la facultad de Bordeaux, Ph. D. en ciencias,
asesor enológico internacional y especialista mundial en
contaminaciones en vino.
Sébastien Evain: Mánager del departamento de sensores
y sistemas de captura de la empresa francesa Force-A .
Ingeniero y Doctor en óptica, experto en el desarrollo de
sensores ópticos innovadores de medidas de la
fluorescencia de la vegetación.
Stanley Best: Investigador en el Instituto de Investigación
Agropecuaria y Director Nacional del Programa de
Agricultura de Precisión del INIA. Ing. Agrónomo, MSc en
Ingeniería Agrícola y PhD in Bioresources and Agri.
Enginnering, Colorado State University, USA.
Claudio Ramírez: Representante Comercial; máximo
responsable en uva de mesa y vinífera en Chile para la
empresa Syngenta. Ingeniero Agrónomo U. de Chile.
Alvin Miranda: Gerente General Excell Sudamérica S.A.
Ing. Agrónomo Enólogo Ms. Viticultura y Enología UPM.
Invitados Especiales:
Brett Jackson: Enólogo Gerente de Viña Valdivieso con
dilatada experiencia a nivel nacional e internacional.
Mauricio Galleguillos: Académico de la Facultad de
Ciencias Agronómicas de la U. de Chile. Ingeniero
Agrónomo Ph. D. en Ciencias Agronómicas U. Montpellier
SupAGRO.
Actualmente imparte
la cátedra de
“Agricultura de Precisión”.
Alvaro Peña: Académico de la Facultad de Ciencias
Agronómicas de la U. de Chile. Doctor de la Universidad
Politécnica de Madrid. Director del Grupo de investigación
Enológica de la U. de Chile. GIE
PROGRAMA
• 10.00 Excell Sudamérica SA una empresa al
servicio de la viticultura y Enología en
Sudamérica.
Alvin Miranda
Duración: 10 min.
• 10.15 "FORCE-A ¡Ver para actuar!
Sensores ópticos al servicio de la
viticultura de precisión.".
Sébastien Evain
Duración: 30 min.

10.50 Evaluación del equipo de sensor
óptico (Multiplex) en la calidad de la uva
bajo condiciones chilenas(Viña Valdivieso)
Stanley Best
Duración: 20 min.
• 11.15 “La importancia de la cartografía de
antocianos y la madurez fenólica. Su
relación con el mapa de vigor y de suelos”.
Pascal Chatonnet Duración: 30 min.
Café. 15 min.
• 12.00 “Obtencion de Vinos con Mínimos
Residuos de agroquímicos mediante el
cálculo de factores de transferencia y uso de
curvas de degradación.”
Claudio Ramirez Duración: 40 min.
• 12.45 Mesa Redonda.
“Enología y Viticultura de Precisión al
servicio de la calidad del vino”
Participantes Mesa Redonda:
Pascal Chatonnet (Excell Francia)
Sébastien Evain (Force A Francia)
Mauricio Galleguillos. Académico (U. de Chile)
Brett Jackson (Viña Valdivieso)
Stanley Best (INIA)
13.30 COCKTAIL FINAL
Lugar de Encuentro: Centro de Convenciones Monticello Grand Casino
Panamericana Sur, Km. 57, San Francisco de Mostazal.
Cupos limitados; Se ruega confirmar la asistencia.
Valor $10.000 p/p
Depósito cta.Nº659139-6 Bco. Santander. Excell Sudamérica SA
Contacto: Jacqueline Pieces. mail: [email protected]
Fono de contacto: 02-3347756 – 65898703
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