EmOcIOnES cOn brILLO prOpIO

Comentarios

Transcripción

EmOcIOnES cOn brILLO prOpIO
N° 87 - DICIEMBRE 2013
•
Doquier Un estilo de vida
ESTILOS
Año x - n° 87
DICIEMBRE 2013
rosario
argentina
$20
Emociones con
brillo propio
MODA: Verano en blanco y negro | BELLEZA: Givenchy, Dior y Guerlain | DECORACIÓN: Maison
et Objet; la moda del hogar | ARTE: Emociones con brillo propio | VIAJES: Rosario en foco |
SOCIALES: Fisherton Plaza Open Mall, Puerto Ludueña, Cuenca S.A., City Center, APMKT,
Bauen Pilay, Otro Lado | VIVENCIAS: De París a Singapur | NÁUTICA: Todo para soltar amarras
| HOTELES: El lujo asiático de Mandarín Oriental | BEBIDAS: Frescura en copas | PROTOCOLO:
Tips navideños.
.2 | Doquier Un estilo de vida
DICIEMBRE 2013
Doquier Un estilo de vida | .3
.4 | Doquier Un estilo de vida
DICIEMBRE 2013
Doquier Un estilo de vida | .5
.6 | Doquier Un estilo de vida
DICIEMBRE 2013
Doquier Un estilo de vida | .7
fisherton
open plaza
.8 | Doquier Un estilo de vida
DICIEMBRE 2013
Doquier Un estilo de vida | .9
Suscribite a Doquier Staff
Recibí la publicación en la comodidad de tu hogar
Comunicate al 0341. 530-1198
ó por mail a: [email protected]
Envíos a todo el país.
Dirección editorial
Paola Brussa
Edición de contenidos
Lic. Santiago Igarzábal Redacción
Lic. Mariana Boggione Diseño editorial
Dg. Guillermo Buelga
Prensa
Press Group
Comercialización
Cintia Suárez. Tel.: 0341. 153861085
[email protected]
Impresión
Borsellino Impresos S.R.L.
Ov. Lagos 3562 / 78 - S2003 DBU Rosario,
Argentina.
www.borsellino.com.ar
Tirada
4.000 ejemplares
www.doquier.com.ar
Facebook: Estilo Doquier
Twitter: @RevistaDoquier
Revista Doqueir online:
issuu.com/revistadoquier
Doquier es una publicación bimestral propiedad
de Paola Brussa.
Tucumán 1115, S2000AME Rosario, Argentina.
Tel: 0341.530-1198, [email protected]
Registro de propiedad intelectual Nº 5125109
Doquier no se responsabiliza por el contenido
de las notas firmadas ni por los mensajes
incluídos en los espacios publicitarios.
Se prohibe la reproducción total o parcial del
material incluído en esta publicación.
Un emprendimiento de:
.10 | Doquier Un estilo de vida
DICIEMBRE 2013
Doquier Un estilo de vida | .11
Sumario
MODA
BELLEZA
.16
.20
Verano en blanco y negro
Make up de temporada: Givenchy, Dior y
Guerlain
DECORACIÓN
ESTILOS
SOCIALES
VIAJES
SOCIALES
.22
.26
.32
.34
.40
Maison et Objet: la moda del hogar
Emociones con brillo propio
Eventos en Alto Rosario
Rosario en foco
Fisherton Plaza Open Mall, Puerto Ludueña,
Cuenca S.A., City Center, APMKT, Bauen Pilay,
Otro Lado
VIVENCIAS
SOCIALES
NÁUTICA
HOTELES
BEBIDAS
PROTOCOLO
EVENTOS
.42
.47
.50
.54
.58
.62
.66
De París a Singapur
La ropa de Stella
Todo para soltar amarras
El lujo asiático de Mandarín Oriental
Frescura en copas
Tips navideños
Pancho Dotto, Domingo, Moda en Off, Campari
en Spazio Sguassero, Fundación Libertad,
Presentación del libro del rabino Bergman
.12 | Doquier Un estilo de vida
DICIEMBRE 2013
Doquier Un estilo de vida | .13
editorial
DECISIONES
S
iempre se puede poner un poco más de cada uno para realizar
más y mejores acciones. Siempre hay algo extra que podemos
hacer. Un paso más, un pequeño esfuerzo que nos acerque a sueños y
objetivos. Es sólo una cuestión de actitud.
No debemos olvidar que necesitamos de los demás para crecer, pero
tampoco es soberbio pensar y aceptar que todo o casi todo en nuestra
vida depende de nosotros. Además, si esperamos que las cosas se produzcan por un acto de magia, suerte, o por la acción de otros, nunca
sentiremos la hermosa sensación de estar realmente satisfechos.
Aquietar la mente para poder “ver” qué queremos, es el primer
paso. Luego sigue el momento de tomar la decisión y actuar, o dejar
que todo pase. Decidir y hacer es lo que marca la diferencia entre lo
que se tiene y lo que se quiere. Es la bisagra entre la frustración y la
satisfacción.
Por miedo, inseguridad o cansancio dejamos pasar oportunidades
o no concretamos proyectos y deseos. Evitamos así tomar la decisión
que hace la diferencia. Muchas veces ni siquiera somos conscientes o
no queremos ver que podemos lograr un objetivo y que sólo depende
de nosotros, de nuestra actitud, de nuestra forma de movernos para
llegar a eso.
Pero cuando la decisión es firme, todo comienza a cambiar.
Podemos equivocarnos, pero también volver a intentarlo con más
experiencia, hasta lograrlo. Es inmenso el valor que tienen las cosas
cuando hemos sido protagonistas de su concreción.
“Decidirse… y actuar”. En esta frase se resume el avance de todos
los proyectos, de la vida entera, de la historia. Y decidir depende de
cada uno. De nuestra determinación y esfuerzo. De las ganas que tengamos de ver nuestros sueños convertirse en realidad m
Paola Brussa
[email protected]
.14 | Doquier Un estilo de vida
DICIEMBRE 2013
Doquier Un estilo de vida | .15
moda
Verano en
blanco y negro
Cuando parecía inadmisible una temporada de calor sin color, en
las pasarelas de grandes marcas el blanco y el negro irrumpieron
como protagonistas del verano 2014. Por separado, en conjunto, a
rayas, a cuadros, en bloques..., las nuevas combinaciones abren el
juego del equilibrio perfecto.
Por Good Girls Fashion Producers (Productoras de Moda)
Martín Ceballos (Diseñador de Moda)
E
l verano nos remite inevitablemente a ese momento del año
en que nos damos un respiro de la estructurada rutina cotidiana y nos relajamos para finalmente caer presos de tendencias
que recaen en la frescura, el color, la liviandad.
Esta temporada sorprende con la irrupción de vibrantes (y no tanto) combinaciones y la reaparición de modas pasadas que regresan
para ser el centro de atención de reconocidas y populares marcas.
Desde los inicios de la moda siempre que se pensó en verano, se
pensó en color. Intensos, suaves, brillantes, pasteles. Más allá de
lo que marcara la temporada, no era posible pensar en el calor sin
color.
La combinación perfecta, el equilibrio, los opuestos, sencillez y
elegancia, luz y oscuridad, y lo clásico son pautas que tenemos en
cuenta temporada tras temporada para conformar nuestro guardarropas, pero sin olvidar aquellos “infaltables” que esta vez, a
modo de contrapropuesta, muestran a los colores blanco y negro
como protagonistas del verano 2014. Esta combinación, nacida en
los ‹60, ya fue presentada en pasarela por marcas internacionales
como Marc Jacobs y Jil Sander con notable aceptación.
Es así como la “ausencia de color” en los meses más calurosos
del año se apodera de la moda de mil maneras y con diversidad
de estampas, estilos y prendas, entre las cuales se destacan minivestidos combinados con transparencias, algunos ceñidos al cuerpo y otros extremadamente holgados (oversize), que curiosamente fueron diseñados no sólo para la noche sino también como un
it del día e incluso la playa (recordemos que el concepto “it” en la
moda proviene de algo o alguien que tiene “eso” -it- que lo hace
diferente).
Pantalones ajustados, calzas o palazos Oxford a rayas verticales
(detalle no menor, ya que estiliza la silueta), así como maxi faldas,
blazers y camisas de gasa, voiles y encaje, frescas e ideales para
sobrellevar el clima y sentirse espléndida, son algunas de las prendas que veremos en los meses siguientes.
Estilos y combinaciones
Por separado, en conjunto, a rayas, cuadros, en bloques, el blanconegro invita a jugar con distintas opciones a la hora de elegir un
outfit; incluso permite lograr un estilo diurno eligiendo el predominio del blanco o más nocturno haciendo del negro el color principal de nuestro look.
A su vez, debemos hablar de los clásicos como el denim, que
veremos mucho en shorts, mini-shorts, camisas y camperas (estas
dan un toque muy descontracturado y juvenil) así como los estampados fuertes o selváticos, que aparecerán en vestidos, monos y
faldas tanto cortas como midi, siempre sumando el plus de poder
combinar con el blanco y el negro, cualquiera sea su forma, y no
fallar en el intento.
Algunas marcas han revivido modas, el movimiento grunge se
vuelve protagonista. Camisas anudadas a la cintura y jeans rotos
son indicios de que los 90›s están de regreso. Al igual que los crop
tops que dejan ver el abdomen con polleras o pantalones a la cadera. Los jardineros, otro must de aquellos años, regresan a escena y
se lucen en todas sus variantes: jean, a cuadros y hasta cuero. Las
gorras con mix de tachas son un accesorio que no falla y las mallas
enterizas una opción totalmente aceptada, aún para la juventud,
que puede lucirlas en variedad de estampas, animal print o el clásico y siempre adorado negro.
Los colores aguamarina/turquesa son otro must have de la tem-
CACHAREL
.16 | Doquier Un estilo de vida
DICIEMBRE 2013
Doquier Un estilo de vida | .17
ayres
porada y podemos optar por llevarlo en camperas de cuero, simples remeras de uso diario y vestidos o sumando un toque chic con
algún accesorio, bolso playero o clutch.
Si de calzados se trata, las cut boots (botas-borcegos abiertos)
son la tendencia que se viene observando esta primavera y tiende a continuar. Las plataformas se han instalado y parece que aún
en épocas de relax nos veremos sometidas a hacer equilibrio sobre
ellas, a la vez que sorprende el relanzamiento de las sandalias bubble también conocidas como “Miami”. Las chatas proponen colores como lima, espejo dorado y plata, animal print, incluso pelo de
cardón
melocotón
cebra, flecos y tachas.
Dentro de una gran variedad de combinaciones, podemos elegir siempre basándonos en nuestro propio estilo, que será la condición para llevar las tendencias como mejor luzcan. ¿La premisa?
No ser esclavos de la moda, saber seleccionar y considerar lo mejor
para cada silueta. Debemos tener en cuenta que hoy es posible vestirse con aquello que no solamente se use sino que además acentúe nuestros mejores atributos y disimule nuestros defectos. Será
tiempo entonces de empezar a jugar con el blanco y el negro, que
serán, sin duda, los mejores aliados este verano m
La “ausencia de color” en los meses más calurosos Permite lograr un estilo diurno eligiendo el
del año se apodera de la moda de mil maneras y predominio del blanco o más nocturno haciendo
con diversidad de estampas, estilos y prendas.
del negro el color principal de nuestro look.
Tips de temporada
Por Bernie Catoira
@berniecatoira
Como ya sabemos el blanco y el
negro son los protagonistas indiscutidos de esta temporada, pero
¿cómo usarlos? Repasemos algunos tips para estar espléndida y
perder el miedo al blanco.
Con las más flacas podemos
.18 | Doquier Un estilo de vida
transitar el camino de los géneros
de lino, que son frescos -aunque se
arrugan fácilmente-, cortes más entallados y escotes americanos. Si no tienen mucho busto propongo usar una
remera o camisa con volados. Para
las menos delgadas vamos a optar
por vestidos con corte debajo del
busto -que ayuda a estilizar-, géneros
livianos y con caída. Los estampados
pueden ser de lunares chicos.
En el caso de faldas y pantalones,
si quieren disimular las caderas pueden usar tiro medio a alto. Cuidado
con los bolsillos: que sean chicos y de
telas poco ornamentadas, que pre-
ferentemente no tengan bordados ni
estampados gigantes porque generan
volumen visual.
En accesorios, un sí rotundo para
las uñas totalmente blancas o negras,
y por qué no, combinadas: es original
y no deja de ser un complemento en
nuestro look.
Los ¡no!:
n Calzado o cartera blanca, son costosos y no van a perpetuarse en la
moda.
n Accesorios gigantes e incómodos,
recuerden que el verano es realmente caluroso y no hay necesidad de
sufrir con aros y collares inmensos
que, lejos de dar ese toque especial, van a ponerlas de mal humor.
Menos es más, siempre.
n Telas transparentes de mala calidad que dejan todo al descubierto.
Lejos de ser sexys, restan mucho.
n Y atención con la ropa interior: si
usan blanco, que sea color piel.
Por último, tengan en cuenta el
look de estas fiestas. Opten por
prendas frescas y que las hagan
sentir espléndidas. Yo recomiendo un buen vestido blanco… ¡El
blanco es bueno para comenzar
el año!
DICIEMBRE 2013
Doquier Un estilo de vida | .19
belleza
Givenchy
Dior
Guerlain
Hôtel
Privé
Wild Feather y
Glowy Exotic
Voilette
de Madame
Hôtel Privé es una colección
elegante, sutil y natural. Despliega
colores que transmiten suavidad e
intimidad con texturas modernas y
fáciles de aplicar.
La colección de verano creada
por Tyen ha inspirado a Violette,
make-up designer de Dior, dos
estilos de maquillaje: Wild Feather
y Glowy Exotic.
Con Voilette de Madame, esta
temporada Guerlain se envuelve
en misterio detrás de su “velo de
plumetis” y revela lo que la mujer
desea: ser bella y seductora.
n Tez: Givenchy propone Mister Mat para una
tez mate sin defectos que dura toda la jornada,
Le Prisme Blush N° 22 Vintage Pink para pómulos suaves y luminosos, y Photo Perfexion Light
N° 4 Light Beige para una tez sublime, lisa y
natural.
n Mirada: Écrin Privé propone un tono marrón,
un gris y un beige natural, tres sombras únicas
que absorben la luz y realzan el color. La cuarta sombra es un rosa perlado, como un punto de
luz nacarado. Además, Noir Couture N° 1 Black
Satin es la opción ideal para pestañas tupidas e
infinitamente largas.
n Labios: un nuevo tono de Rouge Interdit beige
rosado para realzar los labios nude, y dos Gloss
Interdit inéditos -Private Rose y Private Fuchsiapara vestir sutilmente los labios. No puede faltar el Rouge Interdit N° 1 Only Beige, para labios
naturales y sorprendentemente luminosos.
n Uñas: una elegancia aterciopelada para las
manos. Private Grey y Private Taupe son dos ediciones limitadas de Vernis Please!, modernas y
atemporales, para armonizar con la mirada.
La idea esencial de esta colección: la suavidad.
Wild Feather es ideal para la noche:
n Tez: como desnuda y bronceada, jugando
sobre la luz y los reflejos dorados, muestra la
insolencia de los días de verano.
n Mirada: vestida por un smoky estival tornasolado por azules y verdes exóticos.
n Labios: discretos y carnosos, se colorean
delicadamente de una tonalidad marrón nude.
n Uñas: se convierten en plumas de pavo real
y se visten como un camafeo de azules.
n Tez: Blush 4 Couleurs inédito, una paleta de cuatro colores luminosos. Rosa pálido para iluminar los pómulos, coral para un
cutis de melocotón, beige para aterciopelar
el grano de la piel y un tono frambuesa para
refrescar las mejillas.
n Mirada: Guerlain presenta sus prêt-à-couleur, dos nuevos accesorios indispensables
para hacer de la mirada la pieza maestra de
un look. Por un lado Écrin 2 Couleurs, ocho
cajas de dos sombras cada una; dos colores,
dos texturas, dos accesorios cromáticos que
hacen a una mirada única. Por otro lado el
Stylo Yeux, que enmarca la parte interna del
ojo con una línea intensa y duradera. De alta
fijación, es resistente al agua, no se corre y
soporta impecable los arrebatos y las lágrimas de emoción.
n Labios: el soberbio Rouge G, un auténtico
objeto de deseo revestido del brillo del oro
blanco.
n Uñas: para completar el look no puede faltar Laque Couleur, con los esmaltes que propone la marca para esta colección.
.20 | Doquier Un estilo de vida
Glowy Exotic, un maquillaje de día, fresco
y moderno:
n Tez: empolvada, se broncea de una forma
ultra-natural.
n Mirada: ostenta un azul “efecto mojado”
realzado por sutiles toques matizados de oro.
n Labios: realzados por una dosis extra de
color.
n Uñas: la asociación del esmalte manos-pies
hace contrastar el rosa hibisco y el azul petróleo. Sublime sobre una piel dorada.
DICIEMBRE 2013
Doquier Un estilo de vida | .21
DECORACIÓN
Maison
et Objet: la
moda del hogar
Unos 3.000 expositores mostraron sus mejores ideas en el evento más esperado
del mundo de la decoración, el salón Maison et Objet de París. Las nuevas
tendencias para el hogar confluyeron aquí, sobre 100.000 metros cuadrados
rebosantes de creatividad y buen gusto.
.22 | Doquier Un estilo de vida
DICIEMBRE 2013
Doquier Un estilo de vida | .23
M
aison et Objet es el lugar de peregrinaje
anual para quienes trabajan en el mundo de la decoración y para los deco-adictos más
incondicionales. Un hervidero de tendencias y
buen gusto. La feria tiene 100.000 metros cuadrados y más de 3.000 expositores. Es un espaPor Betina Dri
Especial para Doquier cio para todos los gustos y colores, un predio
donde se vislumbran los más importantes cambios que marcarán tendencia.
Revista Doquier viajó a la capital francesa para buscar los must
de la próxima temporada, presentados en la edición 2013 del salón
Maison et Objet de París, y trae aquí un repaso por todo lo que hay
que tener en cuenta para decorar el hogar con la última moda.
¿Las claves? Pasión por los animales y auténtica color-manía.
Los almohadones sig uen siendo protagonistas, con estampados multicolores y fantásticas impresiones geométricas. El metal
también mantiene su lugar, dando forma a lámparas, complementos e incluso pequeñas mesas. El rey del salón: el sillón.
Contemporáneo, de líneas clásicas o afrancesado. ¡Lo que importa es un buen tapizado!
El estilo vintage-industrial tan en boga en los últimos años parece haber perdido fuerza. Ganan las propuestas menos rudas y más
acogedoras. El estilo escandinavo, presente desde hace tiempo, suaviza sus líneas minimalistas, con accesorios en madera, colores pastel
y textiles más mullidos. Ahí tenemos, por ejemplo, a Bloomingville o
Fly que fueron algunos de los stands con mejor recepción.
.24 | Doquier Un estilo de vida
En cuanto a materiales de moda, después del metal “industrial”
o el hormigón casi desnudo que pegaron fuerte en las últimas ediciones, parece que el cobre y el mármol piden cuota de protagonismo, especialmente en cuanto a accesorios decorativos. En el caso
de este último, no se trata tanto de mármol auténtico, sino de imitaciones en cuanto al aspecto y el estilo. Esto permite suavizar su
presencia y quitarle algo del clasicismo, al tiempo que guarda toda
tu elegancia.
Entre los materiales textiles, el lino ha sido la estrella de este
Maison et Objet 2013, sea en el dormitorio, en manteles, en almohadones, fundas de sofá o cortinas para toda la casa. Los expositores lo proponen tanto en su color nude como en tonalidades azul
marino o gris muy trendy.
En cuanto a los motivos orgánicos y naturales, no faltaron mariposas ni libélulas, pero la tendencia sigue siendo el bosque, los
ciervos y la temática faro, aunque también parece haber llegado
el turno de búhos y lechuzas. Los veremos mucho los próximos
meses en iluminación, muebles y accesorios.
Por último, un paseo por las tendencias más artísticas y atrevidas anticipa un cambio de ciclo a la hora de afrontar la decoración
y los temas del hogar. Después de unos años donde se imponía la
seriedad y el minimalismo sobrio, agudizado seguramente por la
grave crisis europea del último lustro, los artistas y diseñadores
proponen tomarse las cosas de forma un poco más relajada y colorida. Las luces orgánicas formadas por LEDs y Lasers de Elizabeth
Leriche o los globos de Vincent Gregoire son un buen ejemplo m
Los almohadones siguen siendo protagonistas,
con estampados multicolores y fantásticas
impresiones geométricas.
DICIEMBRE 2013
Entre los textiles, el lino ha sido la estrella,
tanto en su color nude como en tonalidades
azul marino o gris muy trendy.
Doquier Un estilo de vida | .25
ESTILOS
Emociones
con brillo propio
En el taller de alta joyería de Rubi Rubi el carácter emotivo
de la creación de una joya ha sido transmitido de generación
en generación, transformando el oficio de orfebre en un arte
sublime, capaz de conjugar inspiración y diseño con la más
exigente perfección artesanal.
Por Prof. Edith Miroznik German
Especial para Doquier
.26 | Doquier Un estilo de vida
DICIEMBRE 2013
Doquier Un estilo de vida | .27
Los maestros orfebres que
elaboran el paso a paso de una
joya son conocedores de la
complejidad y meticulosidad
del proceso.
D
esde tiempos inmemoriales los metales y las piedras preciosas
han tenido un lugar preponderante en la historia del hombre. En
esa evolución, el Renacimiento abrió un despertar de belleza y perfección que se centró en el ser humano rindiéndole culto a la vida; creció
el interés por las artes, surgieron los grandes maestros y la joyería atravesó de modo maravilloso avances técnicos aplicados a la elaboración
artesanal y al tallado de piedras preciosas. Desde entonces el trabajo de
los joyeros artesanos ha continuado perfeccionándose, llegando a nuestros días con creaciones que estimulan los sentidos desde el diseño, el
estilo y el más exquisito cuidado por los detalles.
El universo Rubi Rubi
Para apreciar el arte alcanzado por la joyería basta adentrarse en la gran
variedad de diseños de una casa como Rubi Rubi, fundada en Argentina
por un inmigrante polaco que llegó a nuestro país hace casi un siglo
trayendo la pasión y la experiencia europea de una tradicional familia
de artesanos joyeros.
Entrar al taller de manufactura de esta firma es como adentrarse en el
país de las maravillas. El trabajo comienza desde un plano emotivo y se
traduce a través del desarrollo de diseño en una pieza única, combinando metales y gemas, abordando la forma y los detalles de acuerdo con lo
que cada idea transfiere como sentimiento.
La fundición de oro y platino es la base de las piezas de joyería y el
primer paso en la realización de una joya. Cada aleación de oro con
otros metales fundidos a altísimas temperaturas en una sofisticada
máquina da lugar a oro rosa, amarillo o blanco.
Los maestros orfebres que elaboran el paso a paso de una joya son
conocedores de la complejidad y meticulosidad del proceso. Su labor
manual es fundamentalmente hacer las cosas con precisión: fundir el
metal, laminar, calar, soldar, limar, pulir, como así también medir y
calcular.
Es muy importante preparar el metal con el que se trabaja. También
son esenciales los soportes de acero y de lacre, los primeros para trabajar el metal en plano y los segundos para dar volumen al mismo. El último paso es el pulido, donde la pieza adquiere el brillo más codiciado.
Inspiración y diseño
Las creaciones de la alta joyería están siempre enfocadas en la perfección estética. En Rubi Rubi cada pieza es única, diseñada y realizada
de principio a fin en el taller propio, con expertos gemólogos que analizan las formas de engarce de las piedras preciosas y los diamantes, realzando la luz y el color para lograr objetos eternos. El objetivo es que las
gemas trasmitan toda su esencia produciendo una gran atracción emocional, con colores que revisten de misterio una deliciosa estética.
La luz es la aliada indispensable de estas gemas, resaltando su máximo esplendor. Siempre sorprenden tonalidades como el verde hierba profundo que esconden las esmeraldas, los matices del agua de mar
petrificados en zafiros, el rojo intenso y la apariencia tan salvaje como
sofisticada del rubí, o el brillo de los diamantes. Es la naturaleza lo que
inspira al equipo de diseñadores, aportando a cada piedra preciosa el
glamour de la alta joyería.
De esta manera la joyería se transforma en un arte, una expresión de
sentimientos. En el taller de Rubi Rubi ser orfebre es algo único; el amor
por la creación de una joya se transmite de generación en generación.
Los diseños llevan la carga del símbolo y la identidad, y la producción
se realiza teniendo en cuenta el más cuidadoso y detallado estudio de
cada una de las piezas.
No existen barreras, los límites entre lo sublime y lo banal se mezclan en un complejo juego de formas y colores, arte versátil y exquisito.
Son joyas que pasarán de generación en generación evocando momentos únicos, eternizándose en el tiempo m
Familia de joyeros artesanos
Por Staff Doquier
Más que una empresa, Rubi
Rubi es el fruto de una larga e
ininterrumpida tradición de joyeros ar tesanos transmitida de
generación en generación. Su
fundador, José Miroznik, heredó
la pasión por este arte trabajando en el pequeño local de joyería de su padre, quien arribara
a Argentina en 1915 proveniente de una familia de joyeros de
Polonia.
José manifestó siempre su
inclinación por la orfebrería en
alhajas. Desde su juventud supo
que el oficio que deseaba ejercer
era el de joyero y se convirtió en
su propio maestro, llegando a ser
un hábil orfebre. Así en 1945 dio
vuelo propio a la tradición familiar y comenzó con la marca de
joyas Rubi Rubi. Parafraseando a
Leonardo da Vinci, decía que “la
belleza perece en la vida, pero
es inmortal en el arte”. Para él, la
joyería era arte.
En el crecimiento de la firma
jugó un papel impor tante su
esposa, Clary Miroznik German,
una visionaria mujer de gusto
glamoroso que lo acompañó
siempre, impulsando nuevas
iniciativas y encuentros con
impor tantes casas de joyería
de Europa. La empresa ha sido
secundada por sus hijas, Edith
y Diana, que cultivaron junto a
su padre las técnicas del buen
gusto y la distinción en la artesanía de joyas. En el presente, una
cuarta y joven generación se ha
incorporado a la trayectoria de
esta firma, consolidando una tradición de casi 70 años en el mercado de la alta joyería argentina.
El objetivo es que las gemas
trasmitan toda su esencia
produciendo una gran atracción
emocional, con colores que
revisten de misterio una
deliciosa estética.
.28 | Doquier Un estilo de vida
DICIEMBRE 2013
Doquier Un estilo de vida | .29
TENDENCIAS
Gran presentación de relojería
suiza en el Palacio Duhau
En los parques del Palacio Duhau de Buenos Aires se llevó a
cabo un espectacular cocktail de presentación de las nuevas
colecciones de relojes suizos Calvin Klein, Tissot y Rado.
South American Trendy -representante oficial de Swatch en la
Argentina-, celebró así la incorporación de esas marcas a su
portfolio de la mano del director de la firma, Gabriel Safirsztein.
Con el modelo y conductor Iván de Pineda como anfitrión de
la noche, entre quienes asistieron a la velada estuvieron Zaira
Nara, Juan Darthés, Germán Paoloski y Sabrina Garciarena,
Mariano Zabaleta, Bernardita Barreiro, Flor Salvioni, Gabriela
Sari y Nico Scarpino, junto a ellos también se hicieron presentes
los socialites Rossella Della Giovampaola, Ana Rusconi, la artista
plástica Dalila Puzzovio y Marcelo Toledo, entre otros.
Eximia
en Rosario
Eximia, la nueva marca
de la División Belleza y
Salud de Laboratorios
Roemmers, llegó a
Rosario.Se trata de una
prestigiosa gama de
tratamientos preventivos,
restauradores, protectores
purificantes para el cuidado de la piel. Pensado para mujeres de
este tiempo, que privilegian un modo de vida equilibrado, Eximia
inaugura un nuevo segmento en el mercado del cuidado de la piel,
Lab Prestige, y tiene el secreto que revolucionará el universo de
la belleza: la Biocompatibilidad Celular. Brinda a la piel lo que ella
necesita reactivando sus propios procesos celulares inteligentes: autoregeneración, auto-renovación y auto-recuperación.
J12 Moonphase
de Chanel
En cerámica high-tech blanca o negra,
engastado de diamantes o en versión joyera
sobre cerámica de titanio, el reloj J12
Moonphase concentra en sus genes toda la
fuerza de la seducción clásica y el espíritu
creativo de Chanel. Como una constelación,
este cronógrafo abre un nuevo capítulo
en la saga relojera de la casa. La fecha
viene indicada por una aguja central cuya
extremidad recuerda sutilmente la forma de
una luna creciente. El bisel, de diamantes
o cerámica high-tech, se ha afinado para ofrecer una esfera mayor con
acabados satinados y “guilloché” al estilo de la más pura tradición relojera.
Sanatorio de
la Mujer en
Fisherton Plaza
El Sanatorio de la Mujer tendrá
una nueva sede en Fisherton
Plaza Open Mall. La infraestructura
planificada comprende dos
plantas que suman 1.500 metros
cuadrados en total. En planta baja
se instalarán dos quirófanos ambulatorios, dos salas de RMN, una de tomógrafo,
dos de ecografías, una sala de rayos digital directo, una de vacunación y cuatro
consultorios pediátricos que incluyen una estación para internaciones transitorias
de pediatría. Además estos espacios se complementan con una planta alta que
contará con dieciocho consultorios para especialidades de adultos.
.30 | Doquier Un estilo de vida
L’Acquarossa by Fendi
Inspirado en la pasión romana, L’Acquarossa, el nuevo perfume de Fendi,
es un tributo a las mujeres que se atreven a romper barreras y códigos.
El envase en color rojo significa la pasión que caracteriza a las heroínas y
es un frasco de lujo, de colección. La fragancia tiene notas de bergamota,
mandarina y ciruela, también de rosa, flor de azahar y magnolia, aunque el
elemento clave es la flor de lantana. En segundo plano, cedro rojo, almizcle y
pachulí. La imagen de la campaña es Chiara Mastroianni, la hija de Marcello
Mastroianni y Catherine Deneuve, quien -según advierte la marca- es una
auténtica mujer Fendi: sensual y elegante a la vez.
DICIEMBRE 2013
Doquier Un estilo de vida | .31
1
1
2
3
5
SOCIALES
Eventos en Alto Rosario
Alto Rosario Shopping agasajó a sus clientes
realizando una gran variedad de eventos con
propuestas creativas y super chic. El comienzo
de la temporada primavera-verano 2014 dio
lugar a la presentación de las nuevas colecciones de las marcas más trendys y a la apertura
de nuevos locales. Colores y texturas se entrelazaron con la música y la ambientación de
Alto Rosario, que en estas fiestas recibe a sus
visitantes proponiendo espacios donde todos
encuentran buenos momentos para compartir
con amigos y familia.
6
4
1- Fernando Barrosa y Guillermina Garcia Rudi en el evento de India Style.
2- LanZamiento temporada India Style.
3- Natalia Cecaldi y Libertad D´ Esposito en Ay Not Dead
4- Florencia Renzi en la apertura de «De La Ostia».
5- Apertura del local de Local Markova.
6- Gisella Rossetti, Florencia Sartorelli y Samanta Juleriaque en el evento de Ay Not Dead.
7- Maria Carlota Cobelli y Paula Calace Vigo en la
apertura de «De La Ostia».
8- Equipo Alto Rosario en la fiesta de locatarios.
7
.32 | Doquier Un estilo de vida
8
DICIEMBRE 2013
Doquier Un estilo de vida | .33
viajes
Rosario en foco
Entre sus calles, su arquitectura y su incesante movida cultural, se respira
el espíritu inquieto de una ciudad joven y cosmopolita. La evolución del
paisaje urbano hoy se abre al río, con paseos ribereños que muestran
desde playas y restaurantes hasta modernos complejos edilicios.
R
Por José Boggione
Especial para Doquier
osario es una ciudad particular. No tiene fecha de fundación, ni siquiera alguien
pensó en crearla. En una bifurcación del antiguo camino que unía Buenos Aires con Córdoba
y con Santa Fe, se formó un asentamiento llamado “Pago de los Arroyos”. El núcleo fue una plaza y una pequeña capilla: en ella se veneraba una
imagen de la Virgen del Rosario, de quien tomó
.34 | Doquier Un estilo de vida
el nombre la ciudad.
Pasaron las décadas y, si bien Manuel Belgrano izó en sus barrancas la bandera nacional por primera vez, la aldea no parecía sufrir
grandes cambios. Quizás, el punto de inflexión fue durante la década de 1850, cuando fue declarada ciudad y luego “Puerto de la
Confederación Argentina” por su ubicación estratégica sobre el río
Paraná. Allí se inició un desarrollo sin solución de continuidad. Una
década después comenzó la instalación del ferrocarril, primeramente
hacia Córdoba y luego hacia Buenos Aires.
El otro factor que definió la identidad de Rosario es la inmigración.
En los últimos quince años del siglo XIX, comenzó a recibir una fuerte oleada inmigratoria de Europa y de Medio Oriente: especialmente
españoles e italianos, pero también polacos, ingleses, irlandeses, franceses, alemanes, suizos, griegos, ucranianos, croatas, turcos, rusos,
judíos, sirios y libaneses. Este fenómeno inmigratorio vivió etapas
semejantes durante las dos guerras mundiales del siglo XX. De esta
DICIEMBRE 2013
manera no sólo multiplicó su población, sino que la configuró como
ciudad multicultural y cosmopolita.
En 1852 Rosario tenía unos 3.000 habitantes. Ciento cincuenta
años después alcanzaba casi el millón. ¿Qué significa esto? Significa
evolución permanente, construcción de viviendas y edificios públicos;
escuelas, universidades y clubes; plazas, parques y paseos; cines, teatros y centros culturales, y todo lo necesario para dar respuesta a un
crecimiento tan impresionante.
Doquier Un estilo de vida | .35
El paisaje urbano
Las distintas culturas que poblaron repentinamente la ciudad se
plasman en la arquitectura. Se alzan edificios majestuosos inspirados en el academicismo clásico y en el renacimiento italiano. Hay
barrios con una clara impronta inglesa. Esquinas que pueden remitir a París e innumerables muestras de influencia catalana o andaluza. Se multiplican los frentes art decó y art nouveau. Bares de raigambre española y cervecerías con espíritu alemán o irlandés.
Dentro de ese rico paisaje urbano que conforma la ciudad, se
destacan dos hechos recientes, hitos de su constante evolución.
Como otras poblaciones de fuerte carácter portuario, Rosario se
había desarrollado de espaldas al río Paraná. La ribera era sinónimo de trabajo, de fábricas, y el mismo tendido del ferrocarril oficiaba de barrera entre la gente y el agua.
Con el desplazamiento de las instalaciones portuarias hacia
otras zonas y con el ocaso del tren, a partir de la década de los 90
comenzó la apertura de espacios públicos con acceso al río Paraná,
lugares que antes estaban vedados y que hoy son de circulación
libre para las personas. Así se ganaron kilómetros de ribera, sí,
miles de metros con paseos, senderos, bares, espacios para compartir con los amigos, para llevar a los niños, para hacer deportes o
simplemente para conjugar ciudad con naturaleza.
El otro hito -vinculado también con el anterior- puede encontrarse en lo que se denomina “Puerto Norte”. En la década de 1880,
esta zona era el límite norte de la ciudad y, donde terminaba el área
portuaria, se había instalado una refinería de azúcar. La materia
prima llegaba por tren desde la provincia de Tucumán, y se proce-
Donde nace la aventura
Una completa guía turística
El crecimiento sostenido del
turismo en Rosario confirma el
interés que despiertan sus calles
y su gente. De la mano de renovados atractivos y servicios, su
vitalidad urbana incluso trasciende fronteras: no ha sido casual la
elección de la ciudad como sede
de largada del rally Dakar, tras
pasar bajo la lupa de la exigente
empresa francesa Amaury Sport
Organization (ASO), organizadora
de la competencia.
Hoy Rosario se prepara para
L as foto grafías que ilus tran
esta nota fueron cedidas por
los autores del libro “Rosario,
imágenes de una ciudad para
de scubrir”. Pre sent ado e ste
mes, el libro cuenta con fotos
de Gus t avo G o ñi, tex to s de
José Boggione (edición bilingüe
español-inglés) y producción
recibir uno de los eventos deportivos internacionales más trascendentes del mundo. El desafío
revolucionará la ciudad desde el
30 de diciembre, fecha en que
comenzarán a arribar vehículos
y equipos, hasta el 5 de enero,
cuando tendrá lugar la largada
oficial. Se esperan nada menos
que 745 competidores de 53
nacionalidades en 449 vehículos
(entre motos, cuatriciclos, automóviles y camiones), además de
365 vehículos de asistencia.
saba y se embarcaba en Rosario. Hoy es el área de mayor metamorfosis urbana, con el surgimiento de un moderno barrio sobre los
antiguos edificios y un nuevo paseo ribereño todavía en formación.
Encanto natural
Rosario es ciudad y también es río. Es un encantamiento mutuo
que nadie puede romper. Las playas en la zona norte son un reman-
general de Fernando Boggione.
Ofrece un recorrido por imágenes de los sitios más emblemáticos de la ciudad, detalles de
sus edificios, paseos y rincones
desconocidos. Funciona como
guía turística y brinda datos
de utilidad para quien visit a
Rosario.
so en los cálidos veranos. Los clubes y las guarderías náuticas desbordan de embarcaciones de todas las formas y tamaños. Más allá
de La Florida, el Paseo del Caminante -con más de 600 metros de
largo- ofrece hermosas vistas a la ciudad, al puente Rosario-Victoria
y a las islas de enfrente. Esas islas que, aunque pertenezcan geográficamente a la provincia de Entre Ríos, también forman parte de
la vida misma de la ciudad. La salida de la luna llena, y su reflejo
Puerto Norte es el área de mayor metamorfosis
urbana, con el surgimiento de un moderno
barrio sobre antiguos edificios y un nuevo
paseo ribereño.
ondulante sobre la superficie del Paraná, es un rito en el que ningún enamorado puede dejar de participar.
Rosario es una ciudad amable que recibe cada año más cantidad de visitantes y turistas. Sus calles guardan secretos fáciles de
encontrar, y sus bares y escenarios son refugios para el alma y el
corazón. Rosario está cerca y es una ciudad que invita a ser descubierta m
La salida de la luna llena, y su reflejo ondulante sobre la superficie del Paraná, es un rito en el que
ningún enamorado puede dejar de participar.
.36 | Doquier Un estilo de vida
DICIEMBRE 2013
Doquier Un estilo de vida | .37
DELICATESSEN
Volvió la
Experiencia
Novecento
Bodega Dante Robino lanzó una
nueva edición de Experiencia
Novecento, un concurso que abre
las puertas de un gran viaje para
tres amigos. Las experiencias
que esperan: bucear en Hawai, ir
de bares en Nueva York o hacer
un safari en África. Además se
sortean iPads Mini y 250 cenas en
restaurantes de todo el país. Para participar basta cargar el código
que está en la contraetiqueta de todas las líneas de Novecento
(Varietales, Raíces, Sparkling, Cuvée y Capriccio) en
www.viajaconnovecento.com.ar
Un placer de guarda
Entre los vinos de alta gama para regalar o
regalarse en estas fiestas, la añada 2009
de Alta Vista Alto es una de las novedades
interesantes del mercado: ícono de la producción mendocina, con gran potencial de
guarda y 95 puntos en The Wine Advocate.
Se trata de un corte clásico (80% Malbec
y 20% Cabernet Sauvignon), con 14 meses
en barricas nuevas de roble francés. De
color rojo rubí profundo y con aromas que
recuerdan a frutos negros, especias y chocolate, Alto 2009 ofrece taninos sedosos y
una larga persistencia en boca. Su precio
es de $600 o $730 con estuchería.
Tentaciones
de chocolate
Quienes anden por la
calle Florida, en Buenos
Aires, pueden dejarse
tentar por los sabores de
Bombonería Córcega. La
excusa: sorprender en
las fiestas con la calidad
de esta firma fundada
en 1950 por el inmigrante suizo alemán Hans de Rothschild.
Entre las novedades para probar hay Pequeñeces (almendras
confitadas, cascaritas de naranja confitadas y bañadas en
chocolate, bolitas de licor o dulce de leche...) y Chocolatería
belga, con rellenos como mousse de cassis, ganache de
chocolate con azafrán, crema de menta y limón, crema de café
y mousse de limón y jengibre.
.38 | Doquier Un estilo de vida
El 2014
según Campari
El Calendario 2014 de Campari,
llamado “Celebraciones
mundiales”, presenta a la actriz
Uma Thurman en 12 distintivos
festivales alrededor del mundo.
Desde el Spring Festival en
Beijing, o el Hanami en Japón,
pasando por la gran fiesta de
Reveillon en Brasil, el calendario
abre una ventana al mundo e
invita a embarcarse en un viaje global de descubrimientos. Se trata de la
15º edición de esta colección, cada año destacada por la gran calidad de su
producción y sus fotografías.
Momentos
de burbujas
La hora de brindar bajo
el calor del verano hace
más que interesante la
nueva propuesta de Santa
Julia, que con la compra
de sus espumantes ofrece
de regalo un fraperón con
capacidad para cuatro
botellas. Ideal para disfrutar de las burbujas a la temperatura justa. En
Rosario esta promo puede encontrarse en las vinotecas Rey de Copas,
Vin Ros, Barcelona, Bodegas del Centro, Valderrama y Al Vino Vino, y
también en Mundo Vino de la localidad de Funes.
Nuevo espumante
rosado dulce
La bodega patagónica Humberto
Canale, del Alto Valle de Río Negro,
lanzó un espumante rosado dulce
con mucha frescura, ideal como
aperitivo, elaborado con Semillón,
Chardonnay y Pinot Noir bajo el
método Charmat. El nuevo Humberto
Canale Rosado Dulce es perfecto
para acompañar las tardes y noches
de verano, sirviéndolo como aperitivo
o en maridaje con postres, quesos y
frutas. Su precio: $59.
DICIEMBRE 2013
Doquier Un estilo de vida | .39
SOciales
Apertura Puerto Ludueña
25 años de Cuenca SA
Julio Torne, Silvana Vazquez, Carlos Navarini, MÓnica Saporito y Laura Nistal.
Mónica Saporito, Ignacio Julieta y Ariel Cuenca.
25º aniversario de Bauen Pilay
Dr. Gonzalo Crespi y Pablo Jimeno.
Dr. Luis Oscar Trento, Omar Saab, Arq. Mario Ducler, Fernando Asegurado ,
Mario Eduardo Shujman, Victor Paillole y Dr. Gonzalo Crespi.
Pablo y Andrés Gagliardo.
ELEONORA SCAGLIOTTI, PABLO GAGLIARDO, MÓNICA FEIN, FRANCO GAGLIARDO,
RUBÉN GAGLIARDO Y LUIS LAMELAS.
Congreso de APMKT
Open House Otro Lado
iván eblagon, pablo arias, Gastón Santhiá y yair adaro.
Jorgelina, Adriana Guagnino, Guillermina y Elenita.
Apertura Fisherton Plaza Open Mall
Adrián Raguza, Vicegobernador Jorge Antonio Henn y Guillermo Nudemberg.
.40 | Doquier Un estilo de vida
Betiana Burki, Paola Brussa, Tomy Dunster Y Romina Zingale.
DICIEMBRE 2013
Doquier Un estilo de vida | .41
VIVENCIAS
De París a Singapur
Atravesando civilizaciones contrastantes y culturas milenarias, recorriendo
ciudades maravillosas como Bangkok y Kuala Lumpur, explorando la
exuberante selva de Borneo y los paradisíacos paisajes de la isla de Mabul,
50 días de viaje se convirtieron en una experiencia única.
P
asar por París no era mala idea, siempre es
bueno volver allí. Nuestros amigos, parisinos por elección, prometían adentrarnos un poco
más en esas calles desconocidas por los turistas. Unos días de caminar sin prisa nos llevan por
Por Ricardo Hernández otros lugares, donde la ciudad se torna desprejuiEspecial para Doquier ciada y poco queda de su espíritu naif. Nos prometemos no tardar tanto en volver. El inminente verano colabora en sumar adrenalina a la partida.
Un vuelo proveniente de Dubai trae al último integrante. En el aeropuerto Charles de Gaulle se anuncia el vuelo a Qatar (a medio camino
con nuestro destino), una ciudad futurista en medio del desierto, implantada casi artificialmente, que nos abruma con un calor desconocido. Allí
.42 | Doquier Un estilo de vida
debemos esperar tres horas para por fin partir hacia Tailandia.
De Qatar a Bangkok
Bangkok nos recibe con otro calor más denso y sofocante. La noche cae
sobre nosotros sin haber llegado aún al hotel. Un enjambre de motos,
autos y tuc-tucs nos introduce en un torbellino caótico, pero con cierto
relax que nos sorprende, como lo hacen la extremada sencillez de su gente y la sonrisa con que se vinculan.
Una ciudad plagada de restos de una civilización rica en arquitectura, vinculada en gran parte al budismo, no deja de brindarnos exuberancia. Bangkok da paso a Pukhet y ésta a Phi Phi, ¡quedamos maravillados! Unos días de relax nos permiten, sin no poca resistencia, seguir
viaje hacia Malasia. Sólo dos horas de avión hacen aparecer bajo nosotros
a Kuala Lumpur, conocida por ser el lugar donde se encuentran las torres
Petronas, obra del arquitecto argentino Cesar Pelli, que se han convertido en todo un símbolo del poderío económico del sudeste asiático y en el
lugar obligado de todo turista.
El comienzo del período de monzones se hace notar y, relajados ya,
aceptamos la imposibilidad de regresar secos al hotel enclavado en pleno
barrio chino. Las calles ya no son las mismas de la mañana cuando salimos a vivir la ciudad, se han transformado en un enjambre de negocios y
tiendas montados sorpresivamente. Miles de carteras y ropa plagiada forman laberínticos caminos que nos hacen imposible encontrar con facilidad nuestro lugar. Todo sucede en la calle, en un intercambio interminable de objetos, dinero y vínculos. Aromas agradables y repulsivos infectan
el espacio, en un atiborramiento de los sentidos.
DICIEMBRE 2013
En la selva de Borneo
Es tiempo de partir… Malaysia Airlines anuncia su arribo a Kota
Kinabalu, ¡un Borneo aún por descubrir no da indicios de su belleza infinita! No sabíamos aún, prejuiciosos, que una selva increíblemente verde, monocromáticamente bella, nos cobijaría. El centro científico
Danum Valley Field Centre sería nuestro próximo destino, tres horas por
un camino escarpado nos llevan a un lugar calmo. Es media tarde, aún
la oscuridad no cae sobre la selva, los ruidos de la noche no aparecen y
esa inmensidad parquizada de forma exquisita por años de supervivencia, permanece aún callada. La hora de la cena congrega a gente del mundo y otros invitados: los dueños de casa, a lo lejos (o muy cerca, imposible saberlo), comenzamos a escuchar las voces de monos y orangutanes.
La noche transcurre ruidosa de sonidos que no son los nuestros:
Doquier Un estilo de vida | .43
¡somos sólo espectadores!
Al amanecer una bruma espesa sólo se retrae ante los árboles
gigantes, las montañas escalonan vegetación y vapor, y la atmósfera enmarañada, no deja de maravillarnos ante una inmensidad
contenedora.
Por las noche planeamos cómo seguir, tenemos seis días libres
para llegar a Singapur. Un artículo, imprevistamente llega a nosotros, habla sobre el paraíso: Sipadan y Mabul… mientras, la selva
trascurre apacible, los sonidos y las luces sincronizan con ella.
Está decidido: en unos días más partiríamos hacia Mabul. El bus
comienza un viaje de varias horas por un Borneo profundo, lugar
de enfrentamiento entre guerrillas, según sabríamos luego cuando
entrada la noche llegamos a Semporna, una ciudad costera de paso
para nuestro destino.
Al día siguiente una embarcación nos lleva atravesando paisajes
soñados, algo se torna conocido. No tardan en llegar a mi memoria los
escritos de Marguerite Duras, cuando en sus relatos de amantes, nos
lleva a imaginar ese mundo de exuberancia oriental. Al igual que en
sus escritos, un espíritu voluptuoso invade el ambiente, el agua que
nos moja fruto del esfuerzo de la embarcación por llevarnos a destino,
no difiere en sensaciones al calor templado que un sol brillante deposita en nuestra piel… ¡Una vez más, todo está como debe!
flotar entre esos dos cielos. Un tránsito continuo de habitantes acuáticos nos recuerda una vez más que somos sólo espectadores invitados a contemplar la increíble maravilla de las cosas.
Sabiendo que Singapur nos espera, dejamos resistentes la isla, un
nuevo vuelo nos lleva hacia nuestro destino final en Asia.
Mabul, entre dos cielos
En una inmensidad turquesa divisamos Mabul, una pequeña isla
frente a la costa sur-oriental del estado de Sabah. Los días allí se
vuelven maravillosos, las noches aún más. Pasado el atardecer un
cielo increíblemente oscuro sólo se diferencia de un mar negro por
una línea imperceptible resultado del encuentro del mar con la
barrera de coral que rodea la isla. Después la noche nos tendría destinada una luna gigante y completa emergiendo de ese plano inerte. Todo tomará ahora otra dimensión: el fondo del mar comienza
a devolver la luz, junto con siluetas increíbles de estrellas de mar,
miles, arriba y abajo. Nuestra cabaña sostenida por pilotes parece
Por las calles de Singapur
Singapur, a diferencia de muchos otros países densamente poblados,
posee más del 50% de su superficie cubierta de vegetación, es una
ciudad jardín encantadora. Una planificación urbana exquisita invita a caminar incansablemente sus calles. Cuesta encontrar rasgos de
la sociedad que fue antes del ingreso de un capitalismo extremo.
Tras cincuenta días de viaje el regreso se hace inminente, justo a
tiempo. O mejor, al tiempo, donde toda la fuerza de esas culturas
milenarias nos demuestra que son mucho más que clichés adoptados por movimientos new age para transmitir ese aquí y ahora con
que las sociedades orientales enfrentan su cotidianidad m
El fondo del
mar comienza a
devolver la luz,
junto con siluetas
increíbles de
estrellas de mar,
miles. Nuestra
cabaña sostenida
por pilotes parece
flotar entre
dos cielos.
Bangkok da paso
a Pukhet y ésta a
Phi Phi, ¡quedamos
maravillados! Unos
días de relax nos
permiten, sin no poca
resistencia, seguir
viaje hacia Malasia.
.44 | Doquier Un estilo de vida
DICIEMBRE 2013
Doquier Un estilo de vida | .45
HALLAZGOS
1
1
2
3
4
2
5
3
4
SOCIALES
La Ropa de Stella
CAVIAR REAL OOO,
EL MÁS CARO
LA PILETA MÁS
GRANDE DEL MUNDO
ESMALTE DE UÑAS
CON DIAMANTES
LA SUITE MÁS
LUJOSA DE TODAS
UN DIAMANTE DE 83
MILLONES DE DÓLARES
Compuesto por huevas de
esturión, el caviar se diferencia por su calidad en tres
categorías determinadas por
su color: 0 (color oscuro),
00 (tono medio) y 000 (más
claro). Este último es muy raro
y se lo conoce como “caviar
real”. La variedad más cara
del mundo proviene de una
excepcional variedad albina de esturión beluga iraní
que se encuentra en el Mar
Caspio y tiene un llamativo
color blanco perlado. La única
tienda en venderlo es Caviar
House & Prunier en Londres,
Inglaterra, que lo ofrece en
una lata de oro de 24 quilates
por 25.000 dólares el kilo.
La piscina más grande del
mundo hecha por el hombre
se encuentra en la costa del
Pacífico de Chile, en la ciudad de Algarrobo, en el complejo turístico de San Alfonso
del Mar. Es tan grande que
hasta permite la navegación
en velero. Cuenta con el
récord Guinness por ser la
más profunda y la más grande al aire libre del mundo.
Tiene una longitud de más
de un kilómetro -como 20
piscinas olímpicas de natación- y una superficie total
de 8 hectáreas. Contiene 250
millones de litros de agua,
el equivalente a unas 6.000
piscinas de tamaño estándar.
La cantante, actriz y presentadora británica de
“Fashion Police”, Kelly
Osbourne, sorprendió a la
prensa al exhibir el esmalte de uñas White Diamond
en el evento Azature Black
Diamond Affair en West
Hollywood en Los Ángeles.
El esmalte está hecho con
diamantes blancos y su
precio es de 1 millón de
dólares. La celebrity lo mostró por una buena causa:
lo recaudado por su venta
sería donado a la fundación
The Sharon Osbourne Colon
Cancer Foundation y a
Race to Erase MS (Multiple
Sclerosis).
Ty Warner es la suite de
hotel más cara de Nueva
York. Su construcción demoró siete años y costó 50
millones de dólares. Tiene
detalles como altos techos
estilo catedral, piedras semipreciosas en el baño y un
piano de cola. Está a 240
metros de altura y es considerada la suite más alta
de la ciudad. Fue bautizada
con el nombre del magnate estadounidense creador
del imperio de los Beanie
Babies, dueño además de
acciones de la cadena Four
Seasons. Una noche en
esta suite-penthouse cuesta
45.000 dólares.
La casa de subastas
Sotheby’s vendió el Pink Star,
el diamante más caro del
mundo. Se trata de un diamante de color rosa de 59,60
quilates, que fue adquirido
en Ginebra, Suiza, por 83
millones de dólares. La joya
tiene una figura ovalada,
mide 2,69 por 2,06 centímetros, pesa 11,92 gramos y
está incrustada en un anillo.
Según la casa de subastas,
la piedra fue encontrada en
las minas de África en 1999
por la empresa De Beers.
El Pink Star ha recibido la
mayor calificación en color
y claridad por el Instituto
Gemológico de América.
VINOS
RECOMENDADOS
Por Teresita Roveri
Alma 4 Bonarda
Lamadrid Cabernet Franc
Una perlita de cuatro amigos que
se unieron para hacernos disfrutar
de espumantes diferentes.
Un gran vino de los hermanos Durigutti.
La Ropa de Stella junto a Óptica Véneto realiz aro n un de s f il e sin p re c e dente s en l a
Estación Antártida Argentina de Fisherton. En
el marco de una noche espléndida y bajo las
estrellas transcurrió el evento que fue conducido por Gachy Santone. Sobre la pasarela
Carmen Yasalde junto a las demás modelos,
auténticas clientas y fieles amigas de Stella,
desbordaron simpatía y glamour. Cabe destacar que el desfile fue a beneficio del Centro
Cultural Fisherton y más de 800 personas se
dieron cita demostrando una vez más el espíritu solidario que define a Rosario.
5
7
6
Humberto Canale
Old Vineyard
De viejos viñedos de Río Negro,
un excelente exponente de
nuestra Patagonia.
8
.46 | Doquier Un estilo de vida
1- Carmen YaZalde, Stella Maris Sciamarelli y
Jorge Barrera.
2- Ariel Sanchez y Stella Maris Sciamarelli .
3- ana parodi.
4- marité cames.
5- Angi Igareta.
6- Stella Marias Sciamarelli, Antonia Y CINTIA Aguilera.
7- débora ledesma.
8- CARMEN YAZALDE.
9- Analía Figoseco, marité cames, Susana Silvano y Jaquelina Voltolini.
10- Analia Figoseco.
11- Liliana Bori.
DICIEMBRE 2013
9
10
8
11
Doquier Un estilo de vida | .47
Avances
Tercera edición
del Prix de
Baron B
Habanos
Day 2013
La empresa Puro Tabaco SA
ofreció su ya tradicional fiesta
Habanos Day edición 2013, que
tuvo lugar en el Circolo Massimo
Italiano de la ciudad de Buenos
Aires. Los anfitriones recibieron
a más de seiscientos invitados
VIP que disfrutaron de una
espectacular recepción y cena
al son de la música caribeña. El
ambiente se impregnó del humo
dulce de los habanos Cohiba,
Montecristo, Partagás y Romeo
y Julieta. Estuvieron presentes el embajador de Cuba, Jorge Lamadrid
Mascaro; periodistas de importantes medios gráficos, celebridades y
directores de las principales casas de tabaco de Argentina.
Nuevo Clase S de Mercedes Benz
Ofreciendo un gran salto en términos de tecnología, confort, seguridad
y eficiencia, Mercedes Benz presentó la nueva generación del Clase
S, el modelo tope de gama de la automotriz. Este automóvil es la
decimosexta generación desde su inicio en 1903. Solamente cada
7 años el equipo de Mercedes Benz tiene el placer de presentar
una nueva versión. Se trata del modelo más vendido en el mercado
mundial de vehículos de super alta gama. Además, es un referente
de avanzada: todo lo que hoy ofrece el Clase S en el futuro se verá en
otros automóviles de la marca.
La tercera edición del Prix de
Baron B, que se consagró
como la fiesta más chic de
Buenos Aires, combinó la
tradición y el estilo de grandes
premios hípicos europeos como el Prix de Diane en Francia o el Royal Ascot
de Inglaterra. Un estricto dress code atrajo a las mujeres con sombreros o
fascinators y a los hombres de black tie o jacquet. El glamour y el refinamiento
dieron renovado esplendor al Hipódromo de Palermo en este ya emblemático
Prix de Baron B. Los asistentes pudieron disfrutar de livings dispuestos
estratégicamente para admirar las dos carreras de caballos que se realizaron
en la pista central.
Temporada de verano en Rocha
El restaurante Mercurio de la Bolsa de Comercio de Rosario fue
escenario del lanzamiento de la nueva temporada turística 201314 del balneario uruguayo de Rocha. El evento se realizó en el
marco del 220 aniversario de la ciudad de Rocha, dando lugar a la
realización de un Show Cooking con sabores y aromas regionales
elaborados por chefs y referentes de la gastronomía rochense.
McDía feliz
McDonald’s presentó
una nueva edición
de McDía Feliz.
Como todos los
años, el 100% de
lo recaudado por
la venta del Big
Mac se destinó a la
asociación La Casa de
Ronald McDonald. Durante la jornada miles de clientes, invitados,
periodistas y famosos se sumaron para colaborar con
esta acción a través de su presencia en los más de 200 locales
que McDonald’s tiene en Argentina. Así, gracias a la solidaridad
de miles de argentinos se logró un récord histórico, ya que la
recaudación superó con creces la del año 2012. Vale recordar que
el McDía Feliz ha sido declarado de interés municipal en diferentes
partidos de la provincia de Buenos Aires y el interior del país.
.
.48 | Doquier Un estilo de vida
Invierno en Toronto
Toronto no deja de sorprender con sus atractivos de invierno. El Art
Gallery of Ontario (AGO) ofrece “Obras maestras de la colección
Guggenheim”, en las cuales se muestra el arte producido en Europa en
los años previos a la Primera Guerra Mundial. Por otra parte, artistas,
científicos y economistas unieron fuerzas para crear “Carbono 14: el
Clima es Cultura”, en el Royal Ontario Museum (ROU). La exposición
resultante está abierta hasta el 2 de febrero de 2014. A su vez en la
galería HSBC del Tiff Bell Lightbox se presenta “David Cronenberg:
Evolución”, una llamativa muestra que recorre la evolución de
Cronenberg como cineasta.
DICIEMBRE 2013
Doquier Un estilo de vida | .49
náutica
todo
para
soltar
amarras
El Salone Náutico
Internazionale di Génova
despliega la vanguardia de
la náutica convocando a los
más famosos constructores,
diseñadores y navegantes del
mundo. Entre imponentes
megayachts y pequeñas
lanchas de lujo, los rumbos
del futuro se muestran junto
a las costas de la Liguria.
.50 | Doquier Un estilo de vida
Por Sebastián Carlini
Especial para Doquier
U
na de las cuatro ciudades portuarias perteneciente a la
Repubblica Marinara de la antigua Italia y quizás una de las
que posee mayor cultura náutica del mundo, alberga un Boat Show
Internacional modelo que ha superado los 50 años de trayectoria y
está posicionado al tope de la jerarquía mundial. Génova, una ciudad
sitiada cada octubre por su Salone Náutico Internazionale.
Calles, rutas o aeropuertos, no importa por qué medio se ingrese,
cuando se pisa Génova los primeros días de octubre de cada año se
puede sentir la importancia de este evento único que pone a la ciudad en alerta. Hotelería a full, carteles, anuncios, radio, TV, periódicos, bares y calles son invadidos por el show dando nota de la importancia y de lo que representa a nivel nacional e internacional. Tal es
así que el Boat Show de Génova, junto al de Dusseldorf (Alemania)
y el de Fort Lauderdale (Estados Unidos), son considerados los más
grandes e influyentes del mundo.
Es difícil pensar que un evento pueda enmarcar paradójicamente
lo más exclusivo de Europa y ser, a su vez, un show masivo de concurrencia popular. El Salone Internazionale di Génova tiene el poder
suficiente para darse el lujo de lograr esta combinación poco frecuente. Cada mañana, un par de horas antes de la apertura y al mejor estilo parque de Disney, se puede observar una multitud que se agolpa en
las puertas. Gran parte arriba en transportes públicos que se refuerzan durante esos
DICIEMBRE 2013
días, mientras que en horarios cercanos al cierre es muy común ver
limousinas y Rolls Royces formando fila con sus respectivos choferes
para retirar a algunos visitantes.
Otros llegan desde distintos puntos de Europa en sus imponentes
yates particulares, en sus aviones privados e incluso en helicópteros
que aterrizan directamente dentro del perímetro del predio.
Trazando el rumbo
Una vez adentro, el escenario excede lo impactante. Las marinas con
embarcaciones de todo tipo parecen no terminar nunca, pabellones de enormes dimensiones encierran gran cantidad de comercios,
salas privadas en alquiler para reuniones de negocios, conferencias de
prensa, transmisión en vivo para 20 canales y más de mil trescientos
periodistas de diferentes países se suman al espectáculo.
Famosos constructores, diseñadores, navegantes y público en general se mezclan en las calles internas y la melodía de distintos idiomas
recuerda el alcance internacional de este evento.
Desde pequeños botes a megayachts, barcos a vela o a motor y marcas desconocidas intercaladas con las más renombradas del mundo conviven en este espacio dando un marco sin igual. Los imponentes megayachts en exhibición (barcos de más de 50 metros de eslora)
siempre se destacan como las presentaciones más llamativas.
Por supuesto, uno de los aspectos más interesantes es observar las
Doquier Un estilo de vida | .51
DISEÑO
nuevas tendencias en diseño de embarcaciones. Entre el gran número de propuestas y modelos, puede decirse que en la edición 2013 se
destacó claramente la incorporación de la luz natural a niveles exagerados al interior de los barcos, mediante ventanas continuas e incluso
techos de vidrio.
Pequeños barcos a vela o enormes veleros con mástiles de más de
40 metros de altura y la última tecnología disponible pueden ser visitados e incluso, en muchos casos, también navegados, aprovechando
la belleza del Mar Ligure y los ventosos días genoveses de otoño.
Lujo sobre el agua
Entre los astilleros más destacados, quizás Riva se encuentre al tope
de lo exclusivo, presentando desde imponentes mega cruceros de
precios inimaginables, a pequeñas lanchas de costos similares a una
Ferrari y que exhiben detalles de diseño y calidad extrema que justifican la fama del inigualable estilo italiano. Incluso, algunos modelos co-diseñados con Gucci o Pininfarina muestran una impronta que
eleva el nivel de las naves.
Otros expositores se dedican a la construcción “custom”, barcos a
medida, destinando grandes equipos de profesionales a disposición
para cumplir con los requerimientos de los clientes más exigentes del
planeta.
Para todos los gustos
Más allá de los barcos, stands de productos básicos y cotidianos se
mezclan también con otros que exhiben autos, helicópteros o relojes
que suman gran colorido a la feria al exponer sus últimos diseños,
como es el caso de Lamborghini o Rolex, entre otros.
Una exposición con un contraste llamativo y muy disfrutable, tal
vez, contagiado por la también paradójica ciudad de Génova, donde las antiquísimas y diminutas trattorias subterráneas lindan con
modernos restaurantes gourmet, las transitadas avenidas son interrumpidas por los típicos e hiper estrechos carrugios, el café ristretto
brinda con los exquisitos tintos de Ovada, o donde el agua y la tierra
se mezclan por medio del mar y los cerros, regalando un paisaje inolvidable que se extiende por toda la bella costa de la Liguria m
En la edición 2013 se destacó la incorporación
de la luz natural a niveles extremos mediante
ventanas continuas e incluso techos de vidrio.
El estilo italiano de Riva y algunos modelos
co-diseñados con Gucci o Pininfarina muestran
una impronta que eleva el nivel de las naves.
.52 | Doquier Un estilo de vida
octubre 2013
Doquier Un estilo de vida | .53
HOTELES
Por Lic. Mariana Boggione
Staff Doquier
.54 | Doquier Un estilo de vida
El lujo asiático de
Mandarín Oriental
Con 45 hoteles en 26 países, y una tradición asociada a
la máxima jerarquía de servicios del mundo, Mandarín
Oriental expresa lo más exclusivo de la cultura asiática.
El primer hotel de la cadena, inaugurado en 1963, hoy es
un ícono de la ciudad de Hong Kong.
DICIEMBRE 2013
Doquier Un estilo de vida | .55
L
as pr incipales capitales del mundo son escenar io de los
hoteles más lujosos y de estilo excepcional. Andando por
Barcelona, París y Londres, de paseo por Nueva York o Las Vegas,
y hasta en Manila o Hong Kong, el esplendor de un Mandarin
Oriental se destaca entre la urbanidad, y cautiva a los más exquisitos viajeros.
Mandarin Oriental Hotel Group es el propietario de algunos de
los hoteles, resorts y residencias de mayor lujo en el mundo. La
cadena ha crecido desde una respetada compañía hotelera asiática
a una marca global que hoy opera 45 hoteles que representan más
de 11.000 habitaciones en 26 países, con 20 hoteles en Asia, 11 en
América y 14 en Europa, Medio Oriente y norte de África.
Un emblema de la hospitalidad de Oriente
El Grupo comenzó en 1963 con la apertura de su hotel insignia,
el Mandarin Oriental de Hong Kong, que pronto logró reputación como el paradigma del lujo contemporáneo combinado con
la herencia asiática. Habiendo atendido por 50 años a sus huéspedes con un servicio que ha ganado todos los premios y con impresionantes instalaciones, hoy sigue siendo la dirección más atractiva para aquellos que buscan un santuario de exclusividad en esta
vibrante urbe de la República Popular China.
Con vistas al puerto de Victoria, una ubicación céntrica, diseño elegante y un servicio impecable, este hotel es tan famoso como
la ciudad. El gran espacio de sus habitaciones y suites ofrece vistas
espectaculares. Una colección de diez restaurantes y bares, incluyendo dos con estrellas Michelin, y un spa holístico con inspiración de Shangai, piscina interior y gimnasio abierto las 24 horas,
hacen del Mandarin Oriental de Hong Kong la quintaesencia del
hogar fuera del hogar para los más exigentes viajeros de negocios y
de placer.
Entre detalles que ref lejan la seducción de su estilo oriental,
ofrece 430 habitaciones con vistas a la ciudad o al puerto y 71 suites de diseño exclusivo, siempre atendidas por mayordomos en
todos los pisos.
Para escapar del estrés se destaca un prestigioso spa, distribuido en dos pisos, que incluye ocho salas de tratamientos y dos
suites para parejas con jacuzzi y sala de baño de vapor privada.
Además ofrece gran variedad de tratamientos de todo el mundo,
sin que falte, por supuesto, lo mejor de la medicina china tradicional. Sorprende también su gimnasio con el primer estudio de
kinesis de Hong Kong abierto las 24 horas, y la piscina de entrenamiento cubierta.
A los empresarios ofrece personal e instalaciones de primer nivel
para acomodar fácilmente todo tipo de reuniones y eventos, como
conferencias y banquetes de hasta 600 invitados. Asimismo permite acceder a oficinas privadas y a un centro de negocios que ofrece
durante las 24 horas lo más avanzado en tecnología audiovisual m
Habiendo atendido por 50 años a sus huéspedes, hoy sigue siendo un santuario
de exclusividad en esta vibrante urbe de la República Popular China.
La fiesta del medio siglo
Este año el Mandarin Oriental de
Hong Kong celebró su 50 aniversario como hotel insignia de la
ciudad. En una gran gala acogió
a más de 800 celebridades, dignatarios y huéspedes de la alta
sociedad de todo el mundo. La
noche comenzó con una alfombra roja repleta de estrellas en
la entrada principal del hotel, y
continuó con un extraordinario
.56 | Doquier Un estilo de vida
espectáculo al aire libre: una proyección tridimensional que fusionó
historia, diseño y tecnología -los tres
elementos por lo que es reconocido
el grupo- sobre la fachada del edificio, contando la historia del hotel
desde sus inicios en 1963 hasta llegar a la marca global de lujo que es
ahora.
Como ingrediente central de la
fiesta, los menús preparados por
el chef ejecutivo Uwe Opocensky
y su equipo no dejaron de recibir elogios. Más tarde, esa misma
noche, los huéspedes fueron invitados a presenciar actuaciones
en vivo de dos de las celebridades
invitadas, la actriz, compositora
y cantante de Hong Kong, Karen
Mok, y el enigmático Bryan Ferry.
Además la Compañía de Danza
Contemporánea de la Ciudad pre-
sentó “Dance of Golden Fans”,
coreografiada por Willy Tsao.
En la gala no faltó un gran evento solidario, ya que Francois Curiel,
Presidente de Christie´s Asia,
subastó tres premios extraordinarios y los fondos obtenidos fueron entregados a la institución de
caridad Mindset, a la Cruz Roja de
Hong Kong y a la Fundación contra el Cáncer de Hong Kong.
octubre 2013
Doquier Un estilo de vida | .57
bebidas
Frescura
en copas
El verano trae consigo el relax. Los
días se estiran, llegan las ansiadas
vacaciones y los encuentros con
amigos se multiplican. Es ahí donde
se puede sorprender con algo nuevo.
Aquí van algunos tips para quedar
como todo un entendido.
Por Federico Schneidewind
Periodista especializado
en vinos, bebidas y buen vivir
L
os tragos elegidos para esta época del año son aquellos en los
que el alcohol está presente pero sin dominar. Cocktails con
mucha fruta o jugos y, fundamentalmente, abundante hielo. También
se destacan los aperitivos, espumantes, vinos blancos y rosados, que
aportan la frescura necesaria para el alma cuando calienta el sol.
Un vaso medio lleno
Es bueno tener siempre presente que el alcohol deshidrata. Para procesarlo se requiere de agua y el cuerpo utiliza sus reservas de líquido
en este proceso, por lo tanto comienza a deshidratarse, y ahí es cuando aparece la sed. Si se va a beber alcohol, tomar agua es imprescindible. Un secreto de los bebedores expertos es tomar un vaso de agua
por cada copa de alcohol que se ingiera.
¿Qué tomamos?
Las bebidas o cocktails aperitivos son aquellas que se sirven antes
de las comidas. Habitualmente son tragos secos o amargos, a los que
en general les van muy bien los ingredientes cítricos, y que poseen
baja graduación alcohólica. El vermouth es el rey de los aperitivos y
entre las opciones que recomendamos está el Cinzano con Pomelo o
el Campari Orange. Para el primero, llenar con hielo un vaso de trago largo, colocar 4 partes de Cinzano Rosso, completar con 6 partes
de gaseosa de pomelo y 1 rodaja de pomelo. Para el segundo, poner
una medida de Campari, dos medidas de jugo y un par de rodajas de
naranja en un vaso con hielo.
La versatilidad del espumante lo convierte en el compañero ideal de
casi cualquier ocasión, y en verano son un must. Para disfrutar a pleno de un buen espumante hay que tener en cuenta que la temperatu-
.58 | Doquier Un estilo de vida
octubre 2013
Doquier Un estilo de vida | .59
A mezclar
ra óptima es de 6 a 9 ºC. El enfriamiento debe ser lento y progresivo ya
que los cambios bruscos pueden perjudicarlo y una frapera con hielo
es el mejor método para mantener la temperatura justa de la botella en
la mesa. La copa debe ser de cristal fino y transparente. Profunda, alargada y de boca estrecha, para que se concentre el aroma. La más conocida es la llamada copa flauta o flute. Un buen ejemplar presenta una
espuma persistente y sus burbujas que se desprenden del fondo hacia
la superficie deben ser pequeñas, formando una fina hilera que asciende recta y velozmente.
Los mismos consejos de enfriamiento se aplican para los vinos blancos y rosados, que pueden tomarse solos o haciendo clericós con frutas
de estación. Durazno, manzana, ananá, kiwi, frutillas y cítricos aportan
frescura y sabor. Un toque especial puede agregarse con almíbares para
endulzarlos o sumando jengibre o ramas de canela para hacerlos aún
más exóticos.
Otra opción es preparar unos frozen de frutas con mucho hielo batido y un touch de alguna bebida blanca como el ron, o vodka
saborizado.
Con todo esto, habrá una barra bien completa para embarcarse en
largas charlas de verano con amigos m
Aperitivos, espumantes, vinos
blancos y rosados son opciones
ideales para esta época del año.
.60 | Doquier Un estilo de vida
Sugerimos algunas opciones ideales para restaurar el termostato a
su marca perfecta. Siete tragos
capitales para este verano:
n Cynar Julep
En un vaso de trago corto y con la
ayuda de un mortero, pisar suavemente menta con azúcar. Agregar
abundante hielo partido y Cynar.
Completar con jugo de pomelo y a
disfrutar de este trago de culto.
n Frozen Torrontés
Mucho hielo, un buen torrontés,
pimienta de jamaica y si se quiere
más power, algo de ron o vodka.
Todo bien rockeado en la batidora.
n Kir Royale
Este popular trago francés se elabora con crema de cassis (licor de
grosellas) y champagne. Se trata
de una variante del cocktail Kir,
a base de crema de cassis y vino
blanco. Poner 1 ó 2 partes de la
crema de Cassis en una copa flauta, previamente enfriada, y luego
servir el espumante. Puede decorarse con una cereza en el fondo
de la copa.
n Malamado Tonic
Muy fácil de preparar con
Malamado Extra Dry, agua tónica
y un touch de limón. Excelente
opción para paladares clásicos.
Mimosa
Un cocktail clásico, ideal para
enamorados. Poner 60 ml de jugo
de naranja frío y completar con
espumante. También se puede
reemplazar el jugo de naranja
por duraznos licuados y hacer un
Bellini, o darle un giro más exótico utilizando pulpa de maracuyá
mezclada con una cucharadita de
azúcar.
n Delice, con un twist
Sugerimos probar este innovador
producto de Bodegas Chandon,
elaborado con uvas Chardonnay
y Pinot Noir cosechadas en su
punto justo, sumadas al Semillón
y Petit Manseng tardíos. En sus
diversas combinaciones, solo o
con hielo y unas rodajas de pepino, una cáscara de pomelo o
con algunas hojas de albahaca,
es toda una experiencia refrescante.
n Frozen Daiquiri
Más parecido a un helado que a
un trago. Dulce, colorido y muy
fácil de beber. Poner en una
licuadora 45 ml de ron, la fruta
que más guste (durazno, frutilla,
melón, ananá o kiwi), unas gotas
de limón, hielo y azúcar, y batír
con frenesí.
n
Cuando la temperatura aumenta,
es momento de poner en nuestras
copas algo de frescura.
DICIEMBRE 2013
Doquier Un estilo de vida | .61
PROTOCOLO
Tips navideños
Ambientar distintos espacios, sumar propuestas al aire libre, eludir
recetas calóricas oriundas de la tradición europea y planear algunos
detalles que marquen la diferencia son algunas de las claves para
quienes oficien de anfitriones en la celebración de estas fiestas.
Por Prof. Adrián Pavía
Etiqueta y Comportamiento Social
.62 | Doquier Un estilo de vida
E
s increíble como pasa el tiempo pero es inevitable decirlo, nuevamente It’s X-Mas Time! Llega la Navidad y con ella la práctica de un montón de costumbres que para muchos son obsoletas y fastidian, y para otros son motivo de festejo y se esperan con
ansiedad.
Sin dudas somos el resultado de un bagaje cultural que los inmigrantes italianos y españoles trajeron a nuestro país a finales del
siglo XIX. Trajeron no sólo ilusiones, sino sus costumbres y un amor
particular por las tradiciones y la cocina que influyó decididamente
en nuestros hábitos.
La Navidad por sí sola dice mucho, pero se complementa con
todos los usos que han sobrevivido con los años. Entre esas tradiciones, muchas comenzaron de manos de los nobles. Por ejemplo en
sus mesas se servían el cisne, el pavo real, la oca y el ganso. Hoy
se estila servir un pollo relleno que hizo con mucho cariño algún
miembro de la familia, que se disfruta tanto o más que aquellos viejos manjares.
Incluso el árbol de Navidad sería una tradición originada en la
realeza. Se cuenta que fue el Príncipe Alberto, esposo de la Reina
DICIEMBRE 2013
Victoria, quién por primera vez, en la Navidad de 1841, adornó un
árbol en el castillo de Windsor usando caramelos, frutas y pan de
jengibre. Todos los nobles de la época adoptaron esta costumbre,
finalmente imitada por las familias en el resto del mundo.
Argentina carece de tradiciones, leyendas y supersticiones como
para pretender que los platos que se sirven para las fiestas navideñas
contengan una significación aislada de la cultura traída por la inmigración europea. Pero si se quiere ser un anfitrión de lujo no se debe
caer en las mismas opciones de siempre. Ha de pensarse en algo distinto, considerando especialmente que los platos con muchas calorías son adecuados para el frío de esta época en el hemisferio norte, pero no para nuestras latitudes. Así, es posible inventar la propia
costumbre, una receta fácil y práctica que todo el mundo quiera copiar y, por qué no, se integre con el tiempo a nuevos hábitos
navideños.
Recepción de Noche Buena
Procuren llegar relajados al horario de recibir a la familia y a los
invitados. Tengan todo listo para al menos una hora y media antes
Doquier Un estilo de vida | .63
Las fotos de esta nota fueron cedidas por d´o Objetos de Sabor.
de que lleguen todos, para así dedicar esa última hora a ustedes mismos. No es agradable recibir a los invitados sin estar arreglados. De
lo posible, estrenen algo lindo y eviten estar vestidos de entre casa.
Es ideal hacer la recepción en un lugar alejado de la mesa donde se servirá la cena. Un aperitivo es ideal para este momento. Una
mesa carro con un balde con hielo y copas disponibles con distintos aperitivos anuncian una linda noche. Todos de pie en el balcón
o en el jardín y algo de música. No hay nada más lindo para el anfitrión que poder decir “la cena de Navidad está servida, pasemos al
comedor”.
El verano obliga a reuniones al aire libre, con bebidas refrescantes y comidas livianas, poco elaboradas, por lo que casi siempre se
recurre a ensaladas y carnes frías, aunque no faltará quien quiera lucirse preparando alguno de los platos de la cocina tradicional
europea a pesar de que no sean los más recomendables por su gran
cantidad de calorías.
No hay necesidad de comer una semana seguida los platos de
Noche Buena. Los excesos en las cantidades son el gran desastre
de estas fiestas. Frente a ello, la prudencia: poco, rico y fresco es la
mejor combinación.
Terminada la cena es preferible no permanecer horas sentados
a la mesa. Una linda opción es generar un espacio don-
de el brindis ya esté armado, por ejemplo el living, cerca del árbol.
Que las copas estén listas y que todos colaboren con el servicio.
Decir unas palabras, escuchar a los que saben y esperar de pie el
gran momento de la hora cero es fantástico. Todo contribuirá a que
el brindis sea una ceremonia y la Navidad, una renovadora celebración m
Es ideal hacer la recepción en un lugar alejado
de la mesa donde se servirá la cena.
El verano obliga a reuniones al aire libre,
con bebidas refrescantes y comidas livianas.
.64 | Doquier Un estilo de vida
La tradición del panettone
Hacia mediados del siglo XV y
principios del X VI, durante el
gobierno de Ludovico Sforza,
gobernador de Milán, el panett o n e o p a n du l c e y a h ab í a
adquirido gran difusión en toda
Lombardía para transformarse
en el dulce típico de las fiestas
navideñas. A aquellos tiempos
se remonta la tradición de compartirlo para estas fechas. Hoy,
como las recetas son variadas,
siempre s erá re comendable
elegir el que más nos gusta y
encargarlo con tiempo en una
buena panadería.
DICIEMBRE 2013
Doquier Un estilo de vida | .65
EVENTOS
Maria
Fl
Moros orencia Cen
in
sabella
y Victo i, Julieta Torra
, Vic
ria
no, Vic toria
temporadaSaenz en
toria
la
pre
de domi
sentació Fiorina
ngo.
n de
bernie catoira en club de mujeres
city center.
ni, Laura
Adria appy Hour
nH
o, Laura
e
er
o
s
s
er
s
ua
Sguas
.
to Sg
Rober y Franco Sguassero
a
o
Spazi
Medin
en
Campari
Mariela Mar
en la fiest ty y Gerardo Bongio
a de la Fundació
vanni
n Libertad.
Oscar
Fernan
en el eve
dez Fin
de moda nto de los i y Hermana
50 prog
Jo
en off
ramas rdán
.
del añ
o
.66 | Doquier Un estilo de vida
s
Roemmer
nas
ndro
s ofici
leja
A
ueva
y
n
s
to
la
t
o
d
de
o
n
tació Chica.
Panch
a
presen
EN LA to en Punt
t
de Do
mina
o y Ro
o
monter Miss Mund
darío
de
,
n
cerri
.
la elecció
nadia
Center
mil en
Freijo ina en City
t
n
e
g
r
A
Patricia Bo
ttale, Sergi
Blanco en
o Bergman
la
y
«un evangeli presentación del libr Agapito
o según fra
o
ncisco».
DICIEMBRE 2013
Doquier Un estilo de vida | .67
Novedades
Nuevo
showroom
para el diseño
Abrió Fisherton Plaza Open Mall
En un ambiente ameno y distendido, cientos de invitados
se sumaron a la apertura de Fisherton Plaza Open Mall, un
nuevo centro comercial que cuenta con más de 50 locales de
reconocidas marcas, una atractiva propuesta gastronómica,
un edificio de oficinas y consultorios médicos externos. Los
asistentes pudieron disfrutar de un show de música en vivo y arte
de la mano del reconocido artista plástico Norberto Moncarz, que
dejo plasmado un impactante mural. El shopping, desarrollado
por Rusitano S.A. -empresa de capitales rosarinos- se emplaza en
una superficie de 4 hectáreas. Representando un nuevo concepto
en este tipo de emprendimientos, el shopping integra todas
sus áreas dentro de una construcción adaptada a su entorno y
amigable con el medio ambiente.
Giani + Pesado Castro,
junto a Johnson Aceros
Amoblamientos de Cocina
y Placares, abrieron un
showroom exclusivo en
Puerto Norte (Av. Carvallo
972). Este espacio ofrece
un concepto diferente, ya
que integra las cocinas
y muebles expuestos
generando la continuidad
de una casa real. Con la
calidez del propio hogar, la
ambientación del local suma
obras de artistas de la talla de Milo Lockett y Romero Britos. En el
evento de apertura los titulares presentaron esta nueva versión de
negocios compartiendo un cocktail con clientes y amigos.
25 aniversario de Bauen Pilay
Cuenca SA: una celebración especial
25 años de trabajo merecen celebrarse. Por este motivo Cuenca SA
festejó junto a clientes, proveedores y amigos en el Roof Garden del
Esplendor Savoy. Cuenca es una empresa en expansión dedicada desde
hace un cuarto de siglo a la atención de diferentes sectores de la agroindustria, con requerimientos diferentes y con una alta exigencia en
cuanto a calidad de sus productos y servicios. Cuenta con dos unidades
de negocio: Fabricación de Precintos de Seguridad y Fabricación y
Comercialización de Agro-insumos.
15 años de
talleres literarios
Con un cálido festejo en el Salón
Amarras de Terrazas del Paraná, la
escritora rosarina Patricia Bottale
celebró junto a sus alumnos los
15 años de los talleres literarios
de lectura y escritura. El evento
dio lugar también al cierre anual
de estos talleres, los cuales se
han transformado en un espacio
ideal para dejar fluir la imaginación
aprendiendo y desarrollando el arte
de escribir.
.68 | Doquier Un estilo de vida
Bauen Pilay celebró sus 25 años de trabajo con un evento en
Altos del Ludueña. Clientes, empleados, invitados especiales y
autoridades municipales de Rosario dieron el presente en este
importante festejo. La ocasión fue ideal para presentar el nuevo
emprendimiento de la empresa: transformarán su producto
en fideicomisos financieros. Desde la empresa afirman que
esta trascendente renovación traerá nuevas oportunidades y
negocios, manteniendo intacta la esencia de esfuerzo, sacrificio y
responsabilidad que la ha caracterizado en su larga trayectoria.
Asesorate por
Key Biscayne
La marca Key Biscayne impulsó
una nueva iniciativa denominada
“Qué me pongo”. A través de esta
propuesta, Nico Cuño -dueño de la
marca- y su equipo comenzaron a
brindar asesoramiento de imagen
para eventos y fiestas. Para saber
cual es el look ideal en determinada
ocasión, basta realizar la consulta
escribiendo un inbox en la página de Facebook de Key Biscayne
(www.facebook.com/keybiscayne). Cabe destacar que Cuño es asesor de
grandes referentes del ambiente artístico, como Charly García y Adrián Suar.
DICIEMBRE 2013
Doquier Un estilo de vida | .69
RECOMENDADOS
›
cd›s
Foreverly
dvd›s
›
Brad Anderson
“Foreverly” une otro factor sorprendente a la
inédita combinación entre los músicos Norah
Jones y Billie Joe Armstrong. Las doce canciones que contiene este disco provienen de
“Songs our daddy taught us”, un álbum de
melodías tradicionales estadounidenses publicado originalmente por el dúo de hermanos
pioneros del rock›n roll, The Everly Brothers, en
1958.
En “La última llamada” (The call), la operadora de emergencias Jordan (Halle Berry) recibe
una llamada de vida o muerte. Una adolescente ha sido secuestrada y encerrada en el baúl
del auto de un psicópata. Jordan pronto se da
cuenta de que tendrá que enfrentarse a un
conocido asesino en serie para poder salvar a
la chica.
El hipnotista
›
Rosario, imágenes
de una ciudad
para descubrir
La última llamada
Norah Jones y Billie Joe Armstrong
Greatest Hits
libros
José Boggione y Gustavo Goñi
En sintonía con el creciente interés que despierta la
ciudad de Rosario en el turismo local e internacional,
se lanzó “Rosario, imágenes de una ciudad para descubrir”. Con un contenido eminentemente visual, está
organizado a modo de guía turística e ilustrado con
fotos del prestigioso fotógrafo Gustavo Goñi. Propone
al lector seis recorridos posibles para descubrir la ciudad, incluye un capítulo con diferentes rincones y otro
con propuestas culturales, gastronómicas y salidas.
Además, contiene un direccionario con puntos de interés e información de utilidad para organizar el viaje. Es
un libro íntegramente bilingüe español-inglés.
El canto del cuco
Lasse Hallström
Dido
“Greatest Hits” es un álbum con todos los éxitos de la trayectoria de Dido. La placa incluye
17 canciones famosas de su discografía, como
“Thank you”, “Here with me”, “White flag”,
“Life for rent”, y la nominada al Oscar “If I
rise”, soundtrack de “127 horas”. Además,
añade un único inédito producido por Greg
Kurstin: “NYC”. También se edita en una versión deluxe con un segundo CD que contiene
13 remixes a cargo de Timbaland, Mantronix,
Cedric Gervais y MJ Coles, entre otros.
New
Paul McCartney
Grabado con un elenco de productores de primer nivel, incluyendo al retro-modernista Mark
Ronson, al hit-maker Paul Epworth y a Giles
Martin (el hijo de George), “New” suena energizado y lleno de invención roncanrolera. Más
que un viaje sentimental, quiere ser parte del
diálogo pop del siglo XXI. El track más beatle es “On my way to work”, el más osado es
“Queenie eye”, una canción de estudio con
glam rockero. Pero la que se destaca es “Early
days”, una ensoñación melancólica mayormente acústica, que trae ecos de George Harrison
en “All those years ago”.
.70 | Doquier Un estilo de vida
El salvaje asesinato de una familia en su casa
de Estocolmo inicia una investigación policial.
La falta de pistas provoca que el comisario judicial Joona Linna solicite la ayuda de un afamado hipnotizador, Erik María Bark, para interrogar al único superviviente, un chico de 15 años,
e intentar averiguar el paradero de su hermana
desaparecida. La investigación toma un giro
inesperado cuando el hijo de Bark es secuestrado. Joona y Erik María tendrán que trabajar
juntos para resolver ambos misterios.
Renoir
Robert Galbraith
“El canto del cuco” es la aclamada primera novela de
misterio de J. K. Rowling escrita bajo el seudónimo de
Robert Galbraith. Una joven modelo con problemas
emocionales cae desde su balcón de Mayfair en plena
noche. Todo el mundo asume que ha sido un suicidio,
excepto su hermano, que contrata los servicios del
investigador privado Cormoran Strike, un veterano de
guerra con secuelas físicas y psicológicas. Cuanto más
profundiza el investigador en el complejo mundo de la
modelo, más oscuro parece todo. Un elegante misterio
impregnado de la atmósfera de Londres.
Bienvenido
dolor
Gilles Bourdos
La Costa Azul, 1915. Auguste Renoir, en el ocaso
de su vida, está atormentado por la pérdida de su
esposa, los dolores artríticos y la noticia de que su
hijo Jean ha sido herido en la guerra. Sin embargo,
cuando una joven entra en su mundo, el pintor se
siente dueño de una nueva energía. Radiante de
vida, bellísima, Andrée se convertirá en su última
modelo. Jean regresa a casa para reponerse y también cae bajo el encanto de la estrella pelirroja que
brilla en el firmamento de Renoir.
Pilar Sordo
Luego de una profunda investigación sobre la felicidad, la psicóloga Pilar Sordo descubrió que los latinoamericanos asociamos este concepto con algo tan
fugaz como la alegría, por lo que tendemos a creer
que lo bueno dura poco y vivimos anticipando la desgracia. Este libro desmitifica ideas como estas para
buscar el verdadero significado de la felicidad, vinculado con estar conectados con el presente, recuperar
la ilusión, encontrarle sentido a lo que hacemos y
cambiar comportamientos y dinámicas sociales. “La
llegada del dolor es inevitable, pero la elección por el
sufrimiento depende de nosotros”, dice la autora.
DICIEMBRE 2013
Doquier Un estilo de vida | .71
.72 | Doquier Un estilo de vida

Documentos relacionados

DEPORTE DE REYES

DEPORTE DE REYES Edición de contenidos Lic. Santiago Igarzábal   Redacción Lic. Mariana Boggione  Diseño editorial Dg. Guillermo Buelga

Más detalles

otazu, el brillo de las celebrities

otazu, el brillo de las celebrities todos los países la adoptan. Se ve mucho en los grandes diseñadores, que de esta manera buscan captar otro tipo de público. Así, de repente, lo hizo Versace para HyM. Cuál es el objetivo: captar nu...

Más detalles

isla de misterios

isla de misterios Edición de contenidos Lic. Santiago Igarzábal   Producción general Lic. Mariana Boggione  Diseño editorial Dg. Guillermo Buelga

Más detalles