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MÁS FACTURACIÓN – MÁS BENEFICIO
Con los mandos Orderman
En un entorno económico difícil no es sencillo tener éxito. Muchos restauradores temen inversiones en tiempos inseguros. Salvo que existan productos que les ayuden a ser más eficientes y lucrativos en poco tiempo. Orderman
es un producto de ese tipo. Existen muchas razones que justamente ahora hablan en favor del uso de un sistema
Orderman. Aquí hemos resumido las más importantes para usted.
Ahorro de tiempo y servicio más rápido
Por el uso de Orderman se puede ahorrar mucho tiempo, ya no existen „tiempos muertos“. Los mejores
resultados son logrados por una buena organización del trabajo: Los buenos vendedores trabajan siempre junto
a su cliente. Toman nota de los pedidos, cobran y mantienen siempre su área de trabajo bajo control.
Son asistidos por el personal encargado de llevar los pedidos de comida y bebida a las correspondientes mesas.
Mediante este sistema los desplazamientos de los camareros se reducen hasta en dos tercios.
Más facturación
Por el ahorro de tiempo y de recorrido, los profesionales del servicio pueden aprovechar el tiempo ganado
y vender activamente. Una cerveza o un café más por cliente, computado aproximadamente sobre todo
el año, genera un considerable incremento de la facturación. El servicio más rápido y por ello la mayor
facturación por mesa posible, conduce adicionalmente a más ventas y a una mayor facturación total.
Ahorro de costos por mejores procesos
Por lo general, en una empresa de gastronomía, el 80 por ciento de las ventas es realizado en el 20 por ciento
del tiempo de apertura del local. Mediante el uso de Orderman, la cocina y la barra tienen más tiempo para
el procesamiento de los pedidos. Se reducen los factores de estrés, todo marcha con menos fricciones y
de manera más serena. Otra ventaja es la liquidación rápida y exacta directamente en la mesa del cliente.
Oprimiendo un botón puede ser impresa la factura en la impresora de cinturón. Debido a que todas las comidas y
bebidas son registradas de manera segura, ya no existen errores de cálculo ni olvidos.
Empleo optimizado del personal
Con Orderman un restaurador puede emplear su personal de manera extremadamente eficiente. Los
profesionales del servicio (maîtres), buenos y por lo general también caros son liberados de tareas
superfluas y pueden dedicarse a aconsejar y vender. Gracias a la mejora de los procesos y a los
ahorros de tiempos generados por ello, se puede reducir la cantidad de personal o atender a más
clientes con el mismo número de empleados.
Un estudio independiente confirma las ventajas de Orderman
Un estudio realizado por el prestigioso Instituto austríaco de investigación de mercado OGM confirma las
ventajas de Orderman. En el marco del estudio fueron consultados restauradores sobre sus opiniones y
experiencias con respecto al tema de la toma de pedidos inalámbrica. Los resultados demuestran y refuerzan los
argumentos que hablan en favor del uso de Orderman. Las informaciones básicas del estudio son:
En promedio se alcanza un 8,5 por ciento más facturación por el uso de un sistema de pedidos portátil.
Las razones principales del aumento de la facturación son:
• Ahorro de tiempo y aumento de la eficiencia
• Mayor facilidad de trabajo
• Mejora del servicio
• Ningún olvido de consumiciones
• Ahorro de costos y de personal
Además, casi la mitad de los entrevistados informa que han podido lograr un ahorro medio del 13 por ciento
de todos sus costos.
Hemos resumido para usted los resultados más importantes del estudio en una carpeta.
Puede descargar el folleto de www.orderman.com o pedirlo en [email protected]
CONTACTO: Orderman Iberica, S.L.
c/Arturo Baldasano, 7 bajo, 28043 Madrid
Tlf: +34/(0)91/51 04 240
E-mail: [email protected]
Web: www.oderman.com