MENU ASTE NAGUSIA 2015
Transcripción
MENU ASTE NAGUSIA 2015
MENÚ ASTE NAGUSIA 2015 Paella especial de la Casa Ensalada de ventresca, ventresca anchoas y piquillos Pisto a la bilbaína con gambas Melón y sandíaa con jamón ibérico y punto de aceite de oliva Entremeses Iruña: (3 langostinos, langostinos yemas de espárragos, ensaladilla rusa y brocheta de pulpo al pimentón) Po ochas con almejas en salsa verde …… Chipirones en su tinta con arroz blanco Merluza del Cantábrico Cantábrico rebozada con pimientos rojos Bacalao a la vizcaína Entrecote con patatas fritas Confit de pato con puré de calabaza Carrillera ibérica bérica en su jugo con verduritas salteadas …… Tarta “Marijaia” Tarta de manzana sobre crema inglesa Sorbetes y helados variados Dúo de Idiazabal natural y curado con membrillo y nueces Mousse de chocolate con mucha chispa …… Rioja Crianza LACORT Agua de Bilbao (Cava) Café Iruña Vino blanco LIRUM Verdejo Rosado Navarro LASIERPE 24€ IVA INCLUIDO Reservas: 944237021 / [email protected]