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Montes Alpha Chardonnay 2011
Montes Alpha Chardonnay es un vino emblemático, debido a su gran calidad, consistencia a lo
largo del tiempo y de sus reconocimientos en distintos países del mundo.
Sus uvas provienen 100% del valle de mayor reputación para esta variedad en Chile, el Valle de
Casablanca, el cual posee un clima ideal para el desarrollo equilibrado de sus uvas.
Ficha Técnica
Capacidad: 0,750 L.
Variedad de Uvas: 100% Chardonnay.
Denominación de Origen: Valle de Casablanca.
Vinificación: Envejecimiento en barrica: 40% del vino 12 meses en barricas francesas (25%
nuevas, el 75% restante, segundo y tercer uso). Filtrado de una sola placa antes del proceso de
embotellamiento.
Notas de Cata: De un intenso color dorado con destellos verdes, un vino limpio y brillante,
fuerte y frutoso, demostrando el maravilloso carácter propio de las uvas Chardonnay de
Casablanca que le dan origen. En nariz aparecen notas de frutos tropicales tales como piña y
algo de plátano, todo esto acompañado con notas exquisitas de vainilla provenientes del
envejecimiento en barricas de encina francesa. En boca, se sienten presentes frutas como el
plátano, melón, piña y frutas tropicales en primer plano, con una madera muy bien integrada,
dando elegancia sin cubrir la fruta del vino. Un vino de gran suavidad que mantiene el frescor
característico del Valle de Casablanca. Su final es largo y muy placentero.
Temperatura de Servicio: 12º C.
Decantación: No es necesaria.
Grado Alcohólico: 14.1º G.L.
Azúcar Residual: 1,67 g/L.
Potencial de Guarda: En óptimas condiciones de guarda.
Gastronomía: Altamente recomendado con ensalada Cesar, pescado a la plancha, langosta,
chuletas de cerdo asadas, salmón a la plancha con salsa de alcaparras.
Notas Especiales
Montes Alpha fue el primero de los vinos chilenos llamados super premium, vino espectacular,
pionero en marcar el camino de los súper vinos, ha llegado a convertirse en un vino de culto
chileno.
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88 Puntos – Wine Spectator – Marzo 2014.
93 Puntos – Revista La CAV – Noviembre 2013.
87 Puntos – Wine Enthusiast – Mayo 2013.
www.monteswines.com/es/