Room service Junio 2013

 Menú de Servicio a Habitación
Tapas
Patatas Dore y salsa brava con pimentón de La Vera RD$ 310
Croquetas de pescado empanizada en coco natural con mayonesa de chinola RD$ 405
Anillas de calamar rebozadas y tártara de alcaparras RD$ 430
Entradas
Ensalada Caesar de pollo, lechuga romana y aderezo de anchoas RD$ 470
Acompañada de queso Parmesano y croutons de pan al tomillo
Carpaccio de pescado, tomate rallado y tapenade de olivas verdes RD$ 480
Dorado de Samaná en finas lonjas con limón
Vegetales grillados, queso de cabra artesanal y pesto de tomates secos RD$ 450
Zuccini, tomate, berenjena, cebolla, vainitas y pimientos
Ceviche de pulpo, pico de gallo y mango con sutil balsámico RD$ 495
Servido con chips de plátano
Principales
Hamburguesa de res a la grilla, tocineta, queso fundido y vegetales RD$ 650
Acompañado de papas fritas y kétchup
Penne Rigate Caprese con un toque de camembert RD$ 540
Pasta italiana con tomate, queso y albahaca
Colirrubia dominicana a su gusto, con típicos tostones y vegetales grillados RD$ 690
Frita o al horno con salsa de alcaparras y limón
Churrasco Angus al grill con papas provenzal y chimichurri argentino RD$ 800
Servido con hierbas y cristales de Sal Maldon
Pizza a la parrilla con salsa de tomate natural y mozzarella RD$ 550
Saborizada con pesto de albahaca
Postres
Brownie de cacao dominicano y manjar de leche condensada con helado de coco RD$ 540
Cheese cake de Oreo y ragout de frambuesas al cardamomo RD$ 420
Degustación de helados artesanales RD$ 420