DOBIERZO, LEÓN PRODUCCIÓN: Limitada a 5.000 botellas

DOBIERZO, LEÓN PRODUCCIÓN: Limitada a 5.000 botellas

D.O.BIERZO, LEÓN
PRODUCCIÓN: Limitada a 5.000 botellas
VITICULTURA
Selección de los viñedos del Bierzo con cargas no superiores a los 5.000 kg por hectárea y 20 años de antigüedad, con plantación en
vaso, y viñedos con 15 años de antigüedad en espaldera
Suelo: Laderas con suelo arcilloso calcáreo con pizarra descompuesta.
Edad del viñedo: 20 años
Conducción: En vaso
Vendimia: Cajas de 20 kg. y selección de la uva en mesa de selección manual.
Fermentación alcohólica:
Duración: 23 días
Temperatura: 17º C
Fermentación maloláctica: No
Permanencia en barrica:
Capacidad: 225 litros
Años de útil.: 1-2 vinos
Tipo roble: Francés Allier
Tostado: Medio
Tiempo de permanencia: 6 meses sobre lías con battonage diarios
Análisis:
Contenido alcohólico: 13º
Acidez Total: 6,4 g/l
Azúcar residual: 8,0 gr/l
Ph: 3,15
NOTAS DE CATA
Este vino combina a la perfección el carácter frutal de la variedad y la estructura aportada por el paso por madera y la crianza sobre lías
durante 6 meses. Encontramos un vino limpio y brillante de color amarillo pajizo, con ribete dorado por fermentación en barrica. La
nariz, es intensa y muy mineral, con aromas de hierbas del bosque (flor de toxo) y de fruta verde como pera y manzana, con ciertas
notas cítricas de cascara de naranja. Una perfecta combinación de las características del Godello envueltas por sutiles aromas tostados
procedentes de la madera usada. En boca es untuoso, redondo, con taninos suaves, muy frutal y fresco. Con cuerpo y final largo
dotado de gran elegancia.
DATOS LOGÍSTICOS
Nº bot
por
caja
EUR
750
VMF
750
6
12
6
12
Nº
Altura Peso altura ancho largo altura ancho largo
cajas
Total cajas
mantos
en
en botella botella botella caja
caja caja
/
pallet
cm.
Kg.
cm
cm
cm
cm
cm
cm
manto
11
6
66
130
528
30,3
7,3
7,3
31,3
15,7 23,7
9
6
54
145
810
30,3
7,3
7,3
15
6
90
130
720
30,3
7,3
7,3
31,3
15,7 23,7
6
145
30,3
7,3
7,3
EAN 13
EAN 128
8437002369026
8437002369026
8437002369026
18437002369023
8437002369026
18437002369023