dulce de luzón - Bodegas Luzon

DULCE DE LUZÓN
VINO DULCE
Bodegas Luzón es uno de los principales productores y exportadores de vinos de calidad de D.O. Jumilla (Murcia, España).
Bodegas Luzón fue fundada en 1916 y posee más de 600 hectáreas de sus propios viñedos, con distintas variedades como: Monastrell,
Tempranillo, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot como uva tinta y Macabeo y Chardonnay como uva blanca.
Desde que la familia Fuertes (www.grupofuertes.com <http://www.grupofuertes.com/> ) adquirio Bodegas Luzón en 1994, se empezó el
costoso y difícil proceso de emprender un programa de modernización, sin precedentes en la región. El proceso productivo para el control
de calidad ha sido enormemente mejorado a través de la adquisición de prensas automáticas, sistemas de refrigeración, autovinificadores y
laboratorio de alta tecnología.
INFORMACIÓN DE PRODUCTO:
Variedad de Uva: 60% Monastrell, 40% Cabernet Sauvignon.
Alcohol: 15%vol.
Temperatura de servicio: 18/20ºC
Vendimia: Recolección de variedades tardía en sobre-maduración. Fermentación en contacto
con los hollejos a temperatura controlada no superior a 24º C durante 7 días.
Crianza: 9 meses en barricas de Roble Francés 50% Roble Americano.
Vinificación: Fermentación a 28/30º C permaneciendo 20/30 días en maceración,
según variedades.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
Botella
Capacidad (ml): 500
Diámetro: 18,5 mm
Altura: 351 mm
Botella: Alfa Leggera 500
Caja
Caja Und: 12
Euro pallet 1.20x80
NOTAS DE CATA:
Color: Rojo cereza con brillante rubí.
Aroma: Nariz intensa, fruta negra madura, mora, arándanos, finos matices
especiados de roble. En boca amplio, complejo, especiado, pimienta, clavo, dulzor
compotado, untuoso, rico, bien estructurado, su evolución en boca es potente,
equilibrado y muy largo.
MARIDAJE:
Tostas de foie, quesos azules, puding de chocolate y avellanas, pasteles de café y
canela, pasteles de chocolate y vainilla, en general pastelería de confituras, frutos
secos y pasas.
Botella x Pallet: 780
Filas: 5
Caja x Pallet: 65
Caja Fila: 13
Enónolo: Luis Sanchez Sanchez
Bodegas Luzón S.L.
Ctra. Jumilla Calasparra ,
Km, 3,1 30520 Jumilla-Murcia
T. 968 78 41 35
www.bodegasluzon.com