2016-09-01 Patatas Hasselback con alitas de pollo en salsa de soja

2016-09-01 Patatas Hasselback con alitas de pollo en salsa de soja

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Celebramos nuevos sabores con Spar
Conviertan cada plato en festivo y cada día en día de celebración, tanto para los grandes como para los pequeños. Por lo
tanto, esperamos que disfruten de nuestros sencillos y deliciosos platos que les vamos a presentar a continuación. Cada uno
de ellos se elabora entre 30 y 70 minutos, sin ningún tipo de dificultad. A parte de deliciosos, los ingredientes se encuentran
fácilmente en nuestros supermercados SPAR.
Vamos a empezar por nuestro exquisito plato principal de
Para el postre, vamos a deleitarnos con el contraste
de sabores ácidos y dulces, gracias a nuestra refrescante
PaTaTaS HaSSElBack con alITaS dE Pollo En SalSa dE Soja
ELABORACIÓN : mezclamos la mantequilla con el azúcar glass y agregamos
la harina (previamente tamizada), hasta conseguir una masa homogénea.
Colocamos nuestra mezcla en una fuente para horno, la punzamos con un
tenedor y la introducimos en el horno (previamente calentado a 180º) por
aprox. 20-30 minutos. Entretanto,
batimos los huevos hasta que
quedan espumosos, y por
otro lado mezclamos el
azúcar con la harina y
la agregamos a los
huevos junto con el
jugo de limón y la
ralladura de
limón. Una vez
cocida la base la dejamos
enfriar a temperatura
ambiente. Después, la
ingredientes
cubrimos con la crema de
para la base:
limón por encima, y volvemos
215 gr. mantequilla SPAR
a llevar al horno por 25
50 gr. azúcar glass SPAR
minutos más. Acabados los 25
200 gr. harina de trigo SPAR
min., sacamos nuestra Delicia
para la crema de limón:
del horno, la dejamos enfriar,
375 gr. de azúcar blanco SPAR
espolvoreamos el azúcar glass
4 huevos frescos SPAR
por encima y la cortamos en
100 gr. de harina de trigo SPAR
100 gr. de jugo natural de limón cuadraditos. Para servir,
adornamos con frambuesas y
ralladura de limón
con pétalos de menta fresca.
ingredientes
de pollo por persona
• 31 alitas
• 3 cebolla
de ajo cortados en láminas
• 1 dientes
de pimentón dulce SPAR
• 1 cucharada
de tomillo SPAR
• salcucharada
y pimienta negra molida SPAR
• 50 gr.
de vinagre balsámico de
• Módenacrema
SPAR
gr. de salsa de soja SPAR
• 50
gr. de caramelo líquido SPAR
• 50
cucharadas de aceite de oliva virgen
• 3extra
SPAR
SPAR
• mantequilla
• 2 patatas por persona
ELABORACIÓN: Pochamos en 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
extra la cebolla picada finamente y 2 dientes de ajo. Añadimos las
alitas y procuramos que tomen color por
ambos lados. Añadimos sal, pimienta,
pimentón dulce, tomillo, la crema
balsámica, la salsa de soja con el
caramelo líquido y mezclamos todo muy
bien. A continuación, lavamos
cuidadosamente las patatas
(frotándolas con un cepillo), las
secamos, y vamos preparándolas
una a una de la siguiente manera:
clavamos un palo de brocheta en la
parte de abajo, para que al cortar, el
cuchillo no llegue a la base de la patata. Con un
cuchillo bien afilado, cortamos laminillas del mismo
tamaño, dejando toda la patata fileteada. Disponemos
las patatas en una fuente de horno y colocamos el ajo
entre las laminillas. Ponemos sal y pimienta y un poquito
de mantequilla por encima. Horneamos a 180º hasta que
la cáscara quede crujiente y el interior tierno (pinchando
con un palito lo podemos comprobar). Para la
presentación, aliñamos 2 patatas por persona con un
hilillo de aceite de oliva junto a las alitas salseadas.
Espolvoreamos con semillas de sésamo por encima y
servimos con un poco de ensalada de canónigos y
cherry´s. La mezcla de sabores es explosiva.
dElIcIa dE lIMÓn
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¡QUE lo dISFRUTEn!
Receta
69
SEPTIEMBRE
2016