PAN INTEGRAL RÁPIDO Y FÁCIL.
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PAN INTEGRAL RÁPIDO Y FÁCIL.
PAN INTEGRAL RÁPIDO Y FÁCIL. - Recetas de cocina 03 de Mar de 2016 PAN INTEGRAL RÁPIDO. Ingredientes: 3 tazas de harina integral (450 gr) 2 ctas de levadura 1 cta azúcar morena o miel 1 cta harina común 450 ml de agua tibia 1/2 cta sal siempre es indispensable en la harina para desarrollar muy bien el pan. añade a la harina antes que la levadura. le darás mejor sabor a tu pan. -engrasar ligeramente un molde para pan de 23 X 13 cm y recubrir la base y costados, con papel encerado. -colocar la harina en un recipiente grande, añadir la levadura y hacer un hoyo en el centro. -combinar el azúcar o la miel y añadir el agua, batiendo con una cuchara de madera con fuerza para que se mezclen ambos ingredientes y empezar a tomar la harina con la levadura, seguir batiendo hasta que la mezcla se torne en una masa suave que se despegue de las paredes del recipiente. -si está un poco pegajosa, no importa, dejar reposar ya en el molde donde se va a hornear hasta que doble su volumen. Cubriéndola con un paño ligeramente húmedo. -precalentar el horno a 200°C, espolvorear la superficie de la hogaza con harina de trigo y hornear de 30 a 40 minutos hasta que leve y dore. La cocción finaliza cuando la hogaza esté liviana al levantarla y se escuche hueco al golpearla. -deje enfriar un poco en el molde, luego desmolde sobre una rejilla. -se conserva 5 días después de horneado, bien resguardado de corrientes de aire. Cada porción les aporta 107 Kcal. 4 gr proteínas. 1 gr de grasa (0 gr de grasa saturada) 21 gr de carbohidratos (1 gr de azucares) 4 gr fibra 3 mg de sodio. 1/2 PAN INTEGRAL RÁPIDO Y FÁCIL. - Recetas de cocina 03 de Mar de 2016 2/2