Algunas Salsas

Algunas Salsas
Salsa de soja y jengibre:
Ingredientes:
- 1 taza de salsa de soja japonesa
- 3 cucharaditas de azúcar impalpable
- 1 trozo de jengibre fresco, pelado y rallado muy fino
Mezclar la salsa de soja, el jengibre y el azúcar en un bowl pequeño, batir y servir luego de 15
minutos.
Acompaña muy bien preparaciones de pollo o de cerdo.
Tentsuyu:
1/2
Algunas Salsas
-Ingredientes:
Mezclar
Salsa
200mlml
150
50
de
de
los
de
semillas
mirin
caldo
salsa
ingredientes
dedesoja
pescado
sésamo
en
japonesa
un bowl, sin batir. Es ideal para acompañar la tempura.
-Ingredientes:
Tostar
doradas.
pasta.
recipiente
100
½
2
3
1
cucharaditas
taza
taza
gr.
Mezclar
las
de
de
Triturar
con
semillas
agua
salsa
semillas
tapa
lade
tibia
las
pasta
dede
en
aceite
mirin
azúcar
semillas
de
soja
sésamo
lacon
sésamo
heladera
japonesa
suave
impalpable
laen
salsa
enblanco
unun
durante
mortero.
de
sartén
soja,
2moviendo
días
Añadir
el mirin,
antes
elelaceite
constantemente
azúcar
de utilizar.
solo
y elsiagua.
es preciso
hasta
Guardar
que
para
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enformar
un una
2/2