Pica Pollo - Casa De Las Delicias

Pica Pollo
Escrito por Admin
Ingredientes:
2 libras del pollo
2 limones cortados en mitades
1/2 taza de apio picado
1 cebolla roja pequeña cortada en rodajas
2 tazas de aceite
1/2 cucharadita de ajo triturado
1/2 taza de harina
Sal
Directions:
Preparación previa: Corta la carne en pedazos medianos.
Luego: En una olla pon a hervir la carne a la que has incorporado todos los ingredientes
(excepto la harina y el aceite). Cuando el pollo esté tierno, pero firme, retira del fuego y cubre
con la harina a la que has agregado una pizca de sal. Fríe en abundante aceite hasta que la
corteza esté dorada y crujiente.
Sirve con tostones y ketchup.
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