Receta - Organizacion Solarte
Transcripción
Receta - Organizacion Solarte
Donuts Ingredientes •500 grm de HARINA FARALLONES. • 10 grm de lavadura seca. • 200 cc de leche. • 1 Yema. • 1 Huevo. • 50 grm de azúcar. • Esencia de limón • Esencia de vainilla. • 1 pizca de sal. • 50 grm de manteca. Para la cubierta usar un baño de chocolate o azúcar pulverizada. Preparación • Coloca en un recipiente la harina FARALLONES, la levadura y mezclalos. • Agrega a la mezcla: leche, la yema de huevo y el azúcar, saboriza con las esencias e incorpora la sal. Por último agrega la manteca previamente fundida. • Amasa la mezcla hasta que esta no se pegue a los dedos. • Deja leudar tapando el recipiente con papel celofán hasta que la masa duplique su volumen. • Estira la masa hasta que tenga un grosor de 6 mm. Utiliza un molde cortante de 8 cms de diámetro y otro de 3 cm de diámetro para el agujero central para cortar la masa en forma de donuts. • Luego de cortada, deja leudar la masa de 15 a 20 minutos por cada lado. • Frie los trozos en abundante aceite a 160°c. • Una vez doradas las donuts, retiralas del aceite y apoyalas sobre papel absorvente (para absorber los restos de aceite). • Por último, si deseas puedes bañar las donuts en chocolate o recubrirlas con azúcar pulverizada. www.organizacionsolarte.com